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消化饼是一种起源于英国的甜饼干。消化饼得名的原因，是因为昔日的人误以为消化饼的碳酸氢钠能够中和胃酸。时至今日，很多人仍误解消化饼可以帮助消化。其实消化饼并不能帮助消化，相反，消化饼其实很“饱腹”。消化饼的原料是全麦粉，燕麦，芝麻等，都是粗粮，热量很低，但营养却非常丰富，富含膳食纤维（膳食纤维，号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中，更以全麦食品为最）。不但好吃，更重要的是，吃了不容易长胖哦！听说蔡依林就用“消化饼减肥法”
kiss战女
这是我个人极喜欢的一款饼干，味道香极了，和【康师傅五谷珍宝】芝麻味的饼干差不多。方子仍然来自孟老师。
浓咖啡淡心情
1鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。2黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。3多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。4筛入全麦面粉。5将筛不下去的麸皮一起倒入。6将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。7用手抓匀，混合成面团。8将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。9剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。10均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。小窍门烘焙：170度 中层 约10分钟
圈住美丽
今天做了全麦苏打饼干。 方子来自君之。由于这个全麦苏打饼干入烤箱时间有点晚（我在上网，耽搁了时间），有点发酵了，稍微厚些，品相不大好，请勿见怪。 不过我个人认为，这款饼干口感虽然不是那么酥脆，但最大的好处应该是比较养胃。【全麦粉】是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。
小厨飘香
消化饼干很适合当下午茶，促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~
Petrus柏翠电器
天冷了，我想做点热量高的零食解解闷儿。因为一冷就老想吃东西，思想上想控制住不吃零食，但嘴巴却实在控制不了哇。家里有黑全麦粉，用它做几块饼干，再把置办了半年多的印花擀面杖用上，即使很简单的配方都显得有点异域风情了。说干就干。这个饼干方子百搭，印花饼干、刻模饼干、切块饼干等都可以做；面粉也可以按自己的喜欢进行调整，黑全麦，全麦，杂粮，燕麦等，都可以加进来。
Meggy跳舞的苹果
1所有材料混合，揉搓均匀（加入材料的顺序：先加液体，然后放入小苏打粉，晃匀，再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包）2擀薄（最好使用压面机，因为薄片均匀），我用压面机第3档3压出形状4烘烤，放入烤箱中间一层，160度烤到上浅色就行（10分钟的样子）5出炉了
huihuiren
1所有食材2黄油放盆中用温水溶化3放糖搅拌4放入过筛的蛋黄5再放全麦粉6放巧克力豆搅拌7揉成光滑的面团醒1小时8取一面团揉成圆形9压扁放入烤盘，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟1015分钟出烤箱放凉
花擦擦
这款饼干是君之的配方，之前就一直想做，因为它十分简单又健康，但是又一直拖延着，总因为这样那样的事情，没把它想起来。 前几天终于做了出来，只是饼干做好了以后，觉得吃起来并不是甜的，反而有点咸味。君之的配方一向都偏甜，这个我是知道的，只是这次还没做的时候，看着配方就有点奇怪，100克的全麦面粉，下了15克糖粉，看起来还可以啊糖量并不十分多，为什么叫甜苏打呢。 果然做好了吃起来奇怪，这款饼干是不用打发黄油的，口感属于偏硬脆，烘烤的时候要尽量烤干，不然会软。所以这个对擀压饼干的要求也提高了，擀压的时候要尽量擀
碧潭悠荷
低油少糖的点心往往会牺牲一些可口的味道，不好吃的点心即使再健康也失去了它的价值，所以在制作健康点心的同时也不要忽略了味道和口感，这才是硬道理。我平时喜欢琢磨一些低热又好吃的点心，比如这款夹心梳打饼干就特别好吃又低热。用全麦粉取代精制面粉，少许糖粉用来调味，加了香葱末和芝麻来增香，烤好后视觉上也很美观，夹心用芝麻酱取代巧克力黄油之类的高热食材，最后成品微咸有香葱和浓浓芝麻酱的香味，而且口感酥脆，特别好吃又健康的磨牙小零嘴，制作也是超级简单，强烈推荐。
浓咖啡淡心情
很好吃的一款小饼干，全麦制作很健康， 加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的过程中，满屋子都是薄荷香，我个人很喜欢，推荐给大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好选用新鲜薄荷叶，否则会影响口味。
浓咖啡淡心情
很多人以为减肥期间不能吃零食，其实这种想法大错特错！全麦面粉是可以帮助减肥的，用它做成全麦饼干，低脂又健康，香脆又美味。可以添加少量的糖调味，也可以完全不添加，看个人喜欢即可，热量比一般饼干低很多。早上搭配一杯牛奶，就是营养的早餐；下午嘴馋时搭配一杯花茶，也是美滋滋的下午茶！
吾爱烘焙
这款极简单的全麦花生小饼，做起来非常省事，味道却是极好地。散发着浓郁香甜气息的花生酱饼干，无论烤多少都会瞬间没了影儿。而且这款配方特别添加了裸麦粉和全麦粉，不仅增添了嚼劲和天然谷物的浓香，同时更增添了一份健康。
苏苏爱美食
这款小饼干虽然制作非常简单，不过由于用的是全麦面粉，另外还添加了猴头菇粉，营养大大提升了。猴头菇粉是自己加工研磨的，绝对货真价实。
康康1818
用黑全麦烤的饼干，有一种粗犷之美。不只外形如手掌般大，口感也是粗中带细。猛一吃，觉得有些粗粗拉拉，细品，醇香不可方物。大块的核桃、牛奶巧克力、黑巧克力，每咬一口，都会带给人意想不到的惊喜。
Meggy跳舞的苹果
1将黄油放入盆中；2隔水加热至融化；3加入植物油、蛋液、盐、糖粉和奶粉；4搅拌均匀；5加入过筛的粉类，全麦面粉中的麦麸无法通过筛网，可直接倒入盆中；6揉捏成团；7将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成3mm左右的薄片；8把保鲜袋剪开，用刀将面片分割成小块；9排列入烤盘中；10用叉子在表面叉一些小孔；11如图；12烤箱中层，175℃，10分钟左右；13完成。
NICE2meetU
做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做就非常成功。
黄豆豆的一家
用全麦面粉做的饼干香甜酥脆，不仅好吃，营养也比一般饼干要好的多。
康康1818
全麦饼干相对曲奇类饼干来说，更健康，用的低筋面粉和全麦粉，全麦粉占面粉量的15%左右，全麦粉不建议100%的量，口感比较粗,配方中的细砂糖建议换成糖粉
龙宝宝陈诺
此款饼干是我在美食网上学会的第一道饼干，非常喜欢。花生酱的香甜加上全麦粉的糙香，口感很是不错！
小厨飘香
黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋全麦面粉、泡打粉、蜜糖、椰蓉、黄油、椰蓉、细砂糖。
大炒勺
天冷的时候总是忍不住吃零食，但是每次去厨房找吃的总是转了一圈又回来了—厨房里只有烤蛋糕用的巧克力！我虽然嘴馋，不过这点克制还是有的要吃也要控制热量。想来想去，干脆自己做了这款饼干。 方子是君之的，可是我没有麦芽糖，所以成品颜色没有那么深，不过味道一样好哦。口感比较粗糙，认真嚼嚼可以品出麦子的香味。这样的全麦饼干也比一般的饼干要健康，两餐之间吃一块，补充一下热量也不错哟。
nancy_W
做了不少饼干，还从来没做过苏打饼干。所有的饼干中，最受欢迎的是酥脆的饼干，油多，酥到掉渣。脆硬的饼干只有喜欢磨牙的人才乐意接受。苏打饼干最没市场，既没什么油分，不香，也没什么糖分，不甜。而全麦饼干，一向都不被看好，不管是酥还是硬，那种粗粗的口感没几个人喜欢。即便是嚷嚷着要尝试全麦的人，在一尝之后，便再也不看一眼。而这款苏打饼干，全麦，无油，酵母版，看着就让人忍不住跃跃欲试。没指望旁的人接受，只有自己喜欢就好。正好不知道那全面面粉筛出粗颗粒后剩下的细末还能不能继续作为全麦面粉来做面包，干脆把它用在这饼干里，
食·色
这款饼干吃起来的口感很像蛋黄小西饼，很好吃，吃了还想吃，根本停不下来哟，我用的橄榄油调和油，你也可以用普通的色拉油，然后，它的做法也是非常简单，可以说一款快手饼干。更多食谱欢迎关注我的微信公众平台：czyoyoyuanse
yoyo原色
酥酥哒~健康又营养
OTammy
з如果你也爱饼干 早上发现家里面的消化饼干吃没了，又冷的不想出门，想着晚上看吸血鬼日记的更新又没有打牙祭的东西了，总觉得有那么些许空落。干脆自己动手做点儿，对付着几天。 最近饼干吃的有点儿频繁了，被妈妈爸爸念叨了不少次，毕竟油啊糖啊的都不少，不过既然几天做了，那就缓个两天再控制好了~~偷笑~ 全麦饼干相对还要健康一些，用料大部分都是低卡的，所以减肥MM们不用太担心，每天吃个两三块儿还是要不了命的~~我除了全麦粉还单独买了麦麸加在里面，主要是很喜欢麦麸那个粗糙的口感，不喜欢的亲们可以不加，完全没有影响~
samoncy
这是一款无糖无油的饼干。因为是全麦面粉做的。所以糖尿病人和减肥的人可以放心吃，是个安全健康的食品
鑫仔_1EmdR6mN
上次回国背来一小包全麦粉，一直省着没舍得吃，结果在超市发现有卖的了。好吧，那就拿来挥霍吧哈~~做个健康的苏打饼干~~酥脆的口感，连爱吃甜食的猪公都说好吃~~
小猪厨娘
这款饼干热量很低，成品口感有点咸咸的，即便多吃点也不用担心长胖哦……
黑鱼小妹
注意，我的烤箱是50升的大烤箱，烤了慢慢一大盘，大概有65-70片，如果是小烤箱，建议用量一半就好
琦食
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
悠闲的日子里，怎么少得了一盘好吃的糕点呢。来，来，来，咱们大家一起做起来，无花果全麦饼干。
冬季心情
营养丰富，制作方法简单~
糖小田yuan
1油55g糖50g盐1g面粉50g蛋液30g全麦粉100g2办成团3送入烤箱180度12分钟4成品
好久不见了……
1把所有食材放入盆中搅拌2揉成光滑面团醒30分钟3醒好后把面团擀开4放上模具按一下5空气炸锅180预热5分钟，然后放入炸蓝里，再放入炸锅180度炸10分钟610分钟出锅放凉7成品图
花擦擦
这是一款无糖饼干。是全麦面粉做的。所以减肥的和糖尿病人是可以放心吃的。
鑫仔_1EmdR6mN
1普通面粉、含麦麸的全麦粉、泡打粉、1tsp的盐、白糖混合均匀；2将切块的黄油加入面粉中，手套上一次性手套，将黄油和面搓匀，搓成沙粒状；3加橄榄油，混合均匀；4加入水，慢慢加，加一些水就团一下面，直到能形成一整个面团就行了，无需很光滑整齐；5面团盖保鲜膜醒半小时，将面分批次的擀开，喜欢吃脆的擀薄一些，喜欢有口感的擀得稍微厚一点，然后用饼干模压出印子；6将饼干胚放在铺了油纸的烤盘上，表面用叉子叉上孔洞；7烤箱预热200°，烘烤10分钟左右，饼干变成略微的金黄色即可出炉并移到晾网或冷盘上，将融化的黄油刷在出炉
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我做的全麦饼干采用健康橄榄油和口感香浓的全麦粉制成的饼干饱腹又满口留香，值得一试!
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全麦面粉中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，而且有浓浓的麦香味。黑芝麻富含脂肪和蛋白质，还有很多维生素和微量元素，是养生极佳的食物。（配方来自孟老师的100道手工饼干）
悠悠小鱼
继上次的长条面包之后，看小朋友吃起来方便，又推出了这款长条饼干成品图无法添加了，不知是什么的问题，就一张图片可以看了哦
雪儿飞飞xx
纯全麦粉的饼干不受欢迎，因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇？其实，以前做过这个配方的全低筋粉版，反响很不错。那时候手里没有全麦粉，也不敢往里加全麦粉，于是改了配方。而今，做个完全版，投石问路，静观后效。
食·色
1黄油室温软化，加入全部量的糖搅匀;加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大2分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完3低粉及泡打粉混合过筛，加入全麦粉，倒入拌好的黄油中，用刮刀拌匀;倒入芝麻，拌匀成面糊4取15g左右的面糊，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上;压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟
xiao龟龟
1鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀（搅打均匀即可，不需要打发）。2倒入植物油。将黄油隔水溶化或微波炉加热溶化成液态，也倒入鸡蛋里。3搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使细砂糖充分溶化。4全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里。（全麦面粉含有麦麸，如果麦麸不能通过筛网，将筛出来的麦麸重新倒回面粉里）5用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间。6将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜袋或油纸，擀开成厚度为0.3CM的面片（将面团夹在保鲜袋
轩凰炎
自用记录。想做欢迎????此号只发低糖/无糖食谱。不以好吃为首要目的。慎试。
AnnaMurray__
