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儿子到外地游玩，回来就病倒了，茶饭不思，卧床休息了几天才稍稍好点。发烧口中没味，吃啥都不香，看着人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。 想着他喜欢汤粉，于是炖了这款山药排骨汤。 这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······
籣草児
1锅内热油下排骨炒至变色。2入姜片炒出香味。3烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。4下山药段翻炒。5加入开水煮开，盖盖炖煮十五分钟左右。6汤汁收干入白糖、鸡精、葱花即可。7成品。
香香的小厨房
天冷了，下班回到家喝上一碗汤，顿时感觉暖和多了，因此冬天就特别喜欢炖汤。现在又到山药上市的季节了，菜场已好多卖山药价格也不是特别贵周六买菜就多买了些，炖上了这么一锅汤，经过两三个小时的小火慢炖，排骨已经很松烂，山药也是软绵，汤更是浓郁，喝上一碗美味又暖身。 我比较喜欢吃炖的山药，喜欢软绵的可以炖的时间长一点，喜欢翠的就炖的时间短一点。以前在老家，家里种的就有山药，挖山药真是件蛮辛苦的工作，要挖很深的坑然后一根根的慢慢刨出来，一不小心就会弄断，出来这么多年了反而有些想念那些曾经在田间劳作的岁月。
happy985
记得有段时间脾胃虚，去看了个很有名的中医，隔段时间需要稍微修改下方子，但是每次方子里，都有山药。尽管我不要吃山药，但是在我心里，我一直很认定山药对于我的体质调养，是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言，哪怕它再有食疗效果，都是吃不下的。铁棍山药还能接受，但是家里人经常买普通山药，口感实在令人难以下咽。怎么办呢？炖汤喝！我不吃它，我喝它的精华，还不行吗？于是做了山药薏米炖排骨来喝。
苏三菲菲
这道菜具有养颜润发，益精补血的功效，同时富含钙和蛋白质以及多种微量元素等，山药中的膳食纤维容易让人产生饱腹感从而有利于减肥而不会缺失营养，是营养滋补的佳品。
捷赛私房菜
红枣补中益气，养血安神，山药健脾养胃，搭配排骨炖成汤，汤鲜味美，香气浓郁。
一溪月
俺从京城回来啦！为了奖励阳阳出学顺利越级考过古筝十级，上周带她去了京城。因为怕孩子累，所以没有报团，选择了自由行，这样玩起来更方便！去京城的几日，天气非常凉爽，带阳阳去了故宫、南锣鼓巷、颐合园，本来还想去动物园来着，考虑之前已经去过二次，便没再去那里。这孩子对动物简直着了迷！在京几日，一直嚷着想贝贝，一直给老公电话，叮嘱别忘记喂它，让它出来跑跑。进京几日，顺便见了几个美食博友，谈的好开心！眼看立秋也有些时日了，俺也贴下秋膘，回来炖了个山药排骨。
阳阳灿烂
1排骨剁成块清洗。2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。3高压锅中加水，放入排骨、料酒、姜片，盖限压阀烧煮上汽后6分钟。4板栗南瓜切块。5铁棍山药去皮切段。6放入山药和南瓜同煮，加盐、生抽调味，大约煮了10分钟。7成品。
清水淡竹
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素能分解淀粉等物质若与碱性物质相混合则淀粉酶作用消失。
大草海
家常菜---山药炖排骨
政妈妈
1排骨剁成段。2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。3锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。4铁棍山药去皮切滚刀块。5放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。6成品～粉糯鲜香，汤汁可口。
清水淡竹
萝卜山药炖排骨 这两天宝宝感冒咳嗽，家人也总是感冒嗓子毛，最近都需要清淡一点，今天这个萝卜山药炖排骨正好，这个汤萝卜软烂，山药糯口，汤水咸中带甜。 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 山药其性平微温、味甘无毒，归入脾、肺、肾三经，在药理作用方面有益气补脾，滋补作用，能助消化、补虚劳益气力，且有缓泻袪痰等作用，长久服用会使皮肤光滑、白细腻。此汤主要特点是消食健胃，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
entch丫头
最近总是头晕眼黑，想着炖个排骨汤补补。
小妞小
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是山中之药、食中之药，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。冬季寒冷，需要多吃些肉类御寒，山药和排骨一起煮炖就非常不错，味道非常鲜，喜欢喝汤的可以多加点汤汁，这次我是用隔水炖煮的，能很好地保持食材的完整和功效。
土豆丝卷饼
山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
阳光明媚99
山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨 、盐。营养滋补，冬季必备。
小洞天
1排骨斩成小段。2沸水中放入排骨。3煮一分钟之后捞出过水洗净。4洗净的排骨。5温水中加洗净的枸杞浸泡。6山药洗净浮土，去皮（最好带上手套去皮，很多人对山药粘液过敏，沾手上很痒，我是因为对这个不过敏，就直接上手了。）7去皮的山药用温开水洗一下。8滚刀切成块。9山药放进温水中浸泡，可以跟枸杞一起也可以单独。10电饭锅水烧开后放入排骨，炖一个小时。11一个小时后，加入山药和枸杞，泡山药的水也一起加进去，水开后继续炖半小时左右。12热汤上桌，趁热喝吧。小窍门1、排骨最好焯一下水，血水太多的话，汤会有漂浮的杂质。2
御风九万里
1热油放姜蒜片，红椒干辣椒段爆香。2然后放入土豆。3加入腊排骨翻炒均匀。4加入适量水。5盖上锅盖大火焖7-8分钟。6再加入山药。7翻炒均匀。8继续焖5-6分钟。9加入少许胡椒粉。10大火收汁。11本来想用蒜苗的，可是没有买到只好用葱段代替，也很香哦！12翻炒片刻最后加入少许味精调味，我没有放盐，腊排骨的味精够了哦！13不止照片不错，味道也很好哦！14可以上桌了????。
杨洁的家常菜谱
以前煮汤没放那么多配料，在美食天下学习了一下，总结了一下，就自己煲了这个汤，味道很好！
緈鍢사랑
排骨吃法好多好多，最爱的就是炖汤和糖醋，冬天还是多喝汤吧，暖和。这款汤特别美味，放的铁棍山药，健脾胃。加了胡萝卜别有一番滋味。
诗心乖乖
酸甜的排骨配上软糯的山药，是我家三口的最爱，用来招待客人也绝对没问题哦！
日光仙子
1排骨切块清洗干净2冷水下锅煮开去血水3葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个4砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火5山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块6排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量7下宽粉炖15分钟后焖一下会即可
一盏孤灯
1排骨用水焯一遍，以去除血沫。2焯排骨的同时砂锅放入水，葱姜花椒大料在另一个灶眼上煮。3焯排骨的锅开后把排骨块放入砂锅里，接着加入桂皮，白芷大火煮开后改中小火炖1小时。4胡萝卜，山药去皮切块。5把胡萝卜，山药，盐放入砂锅接着炖煮半小时至排骨酥烂即可。6成品图，注意锅里的汤别烧干了。7成品图。
阳台上的草莓
1排骨洗净浸泡出血水。2山药刨去皮后切滚刀块。3将山药块放进炖盅中。4再把排骨放入盅内。5加入开水。6盖上盖子，电高压锅注入少许水。7盖上锅盖煲汤功能炖煮一个小时。8吃前加少许盐调味即可。
_蒍鉨变乖々
党参，黄芪有益气补肾的作用。山药温和，去湿，加上鲜美的菌类使得汤汁更加鲜美，冬季喝此款汤品是再好不过了
香蕉不拉拉
1排骨冷水下锅焯水。2水开即可。3冷水冲洗浮沫。4放入砂锅，加适量清水。5放入食盐，大火烧开，改中小火，一小时。6处理过的山药和胡萝卜。7山药切条。8摘洗好的香菜改刀。9冷水下锅，把山药和胡萝卜焯断生。10过冷水（这样山药麻嘴的粘液就没有了）。11洗净炖了一个小时的排骨，汤呈奶白色，倒入山药胡萝卜。12放入葱姜，大火烧开5分钟。13放香菜和鸡精，香菜断生即可。14不用另外起锅，直接用砂锅上桌就行。
不做妖精好多年
1排骨洗净锅里加水料酒焯一下水。2胡萝卜，玉米，山药切块。3焯好水的排骨捞出用清水洗去浮沫放入锅中。4放入切好的配料。5加入姜片，大蒜，葱结，倒入少许料酒。6倒水莫过材料。7放人电饭煲炖汤两小时，中途加盐调味。8最后加味精，出锅。
吃不胖是个终极梦想
1排骨用清水浸泡2小时备用。2入锅用开水煮一遍，清洗干净备用。3冷水下锅倒入排骨，加入少许料酒，胡椒粉，大火炖40分钟。4倒入山药，大火15分钟，加入少许盐。5完成，入碗中。成品图。6成品图。今天的晚餐。7成品图。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
1排骨焯水2配菜切好3排骨，番茄放入砂锅大火煮10分钟改小火一小时，放放山药胡萝卜。中间水快没了加热水。
在飞云之上
1铁棍山药、玉米、排骨放入电压锅内锅加入适量的纯净水2起动排骨选项，到点等待自然解压后，加入少许盐提甜味即可3我喜欢吃纯味，一般是不放盐。
红米乐呵
1准备材料：山药去皮、排骨焯水去除血水、泡发的木耳洗净。2排骨焯也两次水，洗净，放入锅中。3加入生姜和料酒。4加入适量的清水，大火煮开。5山药切块。6木耳分成小朵。7放心入煮开的排骨锅中，继续大火煮沸。8关最小火，加盖慢焖煮40分钟。9加入盐鸡精调味后再炖煮10分钟即可。
朱朱_oysy
山药炖排骨是一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。
玉兔的小幸福
排骨肉烂，山药面面滴
懒懒乖乖
1排骨洗净2开水焯一下，去除浮沫3土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水4加入蒜，老抽，八角，盐，花椒，姜5放入电高压锅，选择猪肉键6成品
getit✌
春季多吃点黑木耳，对呼吸道有益。
khnyi
1猪正排切小块淖水滤干2胡萝卜、山药切滚刀，冬瓜切厚片3大葱打节，老姜拍烂4八角、大枣、枸杞洗净晾干5水烧开，放排骨，大火再烧开转文火慢炖小窍门我用的砂锅，排骨下锅后40分钟再放胡萝卜，再隔30分钟放山药和冬瓜，炖40分钟起锅。冬瓜如果换成玉米，就要和胡萝卜一起下锅。八角根据各人口味，可放可不放。可适量放点胡椒粉，去腥味。起锅后放盐、葱花
我要学厨子
1先把排骨放入锅里大火炖五分钟2然后再加入山药和生姜转小火慢慢炖3炖好时加点葱花和盐，就完成了小窍门忘了拍照了
洋航妈咪
