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1面粉、盐和白糖。2放入鸡蛋和蜂蜜。3牛奶放到微波炉加热15秒。4放入酵母溶化。5倒入面粉中和成面团，放入植物油。6把面揉匀揉透，饧10分钟。7分割成均匀大小的剂子。8搓成长条，饧一会儿。9再继续搓至50公分长。10搓成麻花状。11按着一头继续搓长。12揪着两头折起来就是麻花了。13做好的麻花。14放到盖垫上饧10分钟。15锅里放油，4-5成热放入麻花。16用中小火慢炸。17炸到金黄色即可。18控油放入盘中，就可以享用奶香蜂蜜大麻花了。
gaopingzhao
特殊时期多备些口粮，祈祷疫情快点过去，还原生活的美好。
董小伊
1把所有主料全部混合，和成光滑适当的面团。2等分成9份，滚圆后盖上保鲜膜松驰20分钟。3松驰好的面团稍微搓长，再松驰约15分钟。4然后再搓细搓长，两头反方向搓上劲。5上劲的面团对折后会自己拧成麻花。然后再稍微反方向搓长 一下。6再对折，把一端塞进另一头的圆圈中，生坯就做好了。7依次做好后，发酵至2倍大。8油温四五成热下入麻花，中小火炸至两面金黄即可。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。
给宝贝做的饭
1面包桶里加入牛奶2加面粉、鸡蛋3加蜂蜜4加盐5加酵母6最后加入植物油7面包机揉面，一个和面程序，20分钟8揉好的面团整理一下，放温暖处发酵容器要盖上盖子的9发酵好的面团变为原来的2倍大10平均分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟11松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边12沿长边自上而下卷起，要卷的紧一点13卷好的样子14慢慢均匀搓长约25厘米，松弛几分钟继续搓，不要使蛮力强行搓，会把面筋搓断15松弛后的面条继续搓长，对折16两手各执一端，反向上劲儿17再对折，接头塞好18依次做好余下的麻花生胚，再
烟雨心灵
想吃麻花自己在家炸，吃的放心没有任何的添加剂。
董小伊
蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻，口感有些甜甜圈的滋味，极具诱惑力，让人难以抗拒。
Depelec德普
麻花是一种普通的大众美食，经久不衰、此款自配方麻花其金黄的外表，酥香的口感总会让人留连往返。
putimama
1我加了两个鸡蛋在面粉里2用的这个蜂蜜3牛奶4一起加入5蜂蜜加入6最后把酵母粉用糖水泡发一会，有气泡后倒入，开始揉面7发好面后，约50克一个面，然后搓成条再静发一会，然后对折上劲然后再对折，这个过程大家请搜麻花的手法，忘记拍照8就是这样拧好，注意不要太细后面会炸开9油多一点，我都放少了其实，油温控制在低温，不然火大容易炸糊，而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好10两年炸致金黄色出锅11外酥里软12控制的好的话整个都是脆香的感觉
一彭私房纯手工包
酥脆的蜂蜜小麻花，低脂少油，很健康哦！而且全程无需打发，操作简单。
乖宝璐璐
喜欢吃小麻花，当早餐或者下午茶都不错。这次做的蜂蜜小麻花没有用油炸，是用烤箱烤的，烤熟之后，很是香酥。添加了蜂蜜调味，量不大，不是很甜，刚刚好。好吃~~
土豆丝卷饼
食油中的不饱和脂肪酸经过反复加热后产生各种有害的聚合物，这些聚合物能让人体生长停滞以及损害肝脏。自己做麻花的好处在于用的是一手油，不用担心健康问题。
ling32526
早餐或者午后下午茶，都很不错的中式甜点。。。
xiaoyuky
1将酵母 盐 鸡蛋 牛奶糖面粉放到小盆里。2和成面团。3发酵。4擀成长片。5切条。6戳成长条。7对折。8宁在一起。9做好的胚子醒发20分钟。10油要小火，慢炸。11炸好的麻花。12趁着麻花热放入椰蓉和蜂蜜。13快来吃吧。
柳絮1982
口感外脆暄软，零失败的配方，健康又营养！
诗韵墨香
暄软香甜的牛奶蜂蜜大麻花，老人孩子都爱吃。
tgcyy
受全国疫情的影响，大家都在家宅到崩溃，家里食材有限，凑几样做美食，不出门就是为国家减负。
㊙️十月_CFOvyc
，蜂蜜软麻花奶香味十足口感外酥内软，像面包的味道但是比面包更好吃
美女天天
这款麻花还是和孟老师学的，由于放了蜂蜜，口感香甜，但却不脆，是那种松软的效果，其实已经烤的很透了。适合牙口不好喜欢甜食的朋友~还是改动了一些，低粉改成了普通面粉，糖粉改成了绵白糖，还没用电动打蛋器，自认为影响不大。
76小龙女
我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店，每天只是早上和下午两个固定的时间出售，现炸现卖，每人限买10根，生意一直红火，队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买，心想这东西凉了还能吃吗？就算再热过味道也变了呀，真不知道他们买回家后怎么处理的，油炸的东西又吃不多。哈哈，是不是挺多管闲事的？想吃新鲜的还得自己做啊！暑假里家里小朋友多，一般的都会喜欢的。于是星期天在家做了一次，反响不错啊，大胃爱甜食的外甥更是吃了三支，外脆里面膨松，有蜂蜜的香味（外面买的到底有没有蜂蜜，用的什么蜂蜜就不多作猜测了）。面团里我用的
漫香小屋
1500克面粉中加入鸡蛋2个 酵母5克 泡打粉5克 蜂蜜20克 牛奶200克。2加入20克食用油用筷子搅拌成絮状。3和成面团盖上盖子醒发制两倍大。4醒发好的面团。5擀成一厘米厚的片，切成一厘米宽的条。6如图，两只手相反的方向上劲。7对折拧在一起。8在对折完成，麻花生坯醒十分钟。9油温五成热下锅炸。10炸制金黄色即可。11成品图。
最初的最美❤
老公牙口不好，吃不了酥脆的麻花，所以这次做了发面的
温晓情
过年少不了做些油炸食品，孩子们想让我炸麻花，我总是因为减肥的借口不给做，今天给儿子庆祝掉秤25斤，奖励取得阶段性成果，放松一下口欲。
烟火厨房
香软的大麻花，和面时用了牛奶和鸡蛋，咬一口，外壳有点脆，内里却是象面包那样喧软，蜂蜜大麻花，香呢。
A苹果小厨
北方冬季空气寒冷干燥，适量食用蜂蜜可以滋补润燥。这款烤出来的蜂蜜小麻花，香香脆脆。相对油炸麻花来说，不用担心摄入过高的油脂，健康少油，是一款不错的零食选择。
tgcyy
1面粉500克2酵母5克3泡打粉5克4白糖50克，大概3勺5鸡蛋两个6食用油20克左右7蜂蜜2大勺8面醒10多分钟后不用多揉，直接揪成面记。9简单戳成长条用保鲜膜盖上醒一会，卸劲。卸好劲的面才好戳成条不段。10可以先戳成小母指粗细的面条在上劲做麻花11也可以一个一个戳12本人玩心挺重的，做了几个就不怎么着调了了13于是大小不一的麻花就出现了14做完的麻花放烤箱里二次醒发到两倍大就可以了15醒好了，起锅烧油，全程中小火炸16小火慢炸，金黄出锅17外面脆里面软18一斤面炸出挺多的啊
闲人闲趣55
1将除牛奶外的所有原料都放入盆中。2边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟。3将面团搓成长条，用刀切成一个个小面块；取两个面块，分别搓成细长条。4再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块，上劲越多越好。5然后拎起长条的两端捏合在一起，这时会自然上劲，用手再稍拧一下，即成麻花胚。6将锅注油烧至七八成热，下入麻花胚，转中火，炸至麻花变色上浮即可沥油取出。
vhao
昨天美食家给我留言要我多弄点图片西西，今天我就多拍了几张图片 看了一位美食家叫鱼儿厨娘的，她做的鸡蛋酥麻花真的很诱人啊所以就来学了两手自己改造创新了一下虽然和人家做的还有差别但感觉还不错 口味也不错哦刚炸出来的 软软嫩嫩的黄灿灿的
王方便面
1面粉1500克加半斤老面（每次发面留的）、4个鸡蛋黄3个蛋清玉米油30ML、3大勺蜂蜜、小苏打1小勺揉成光滑面团醒3小时（冬天冷时间较长）醒好，面团变1.5倍取出（留出老面250G2切成10*2CM小条搓长编辫子，编好醒10分钟下油锅炸至金黄捞出3
美食DIY_
1将所有材料放到面包机里，按搅拌键。2面团发酵2倍大。3面团排气，擀成薄的面皮。4切成长条。5擀成长条。6上劲。7对折，自然就拧在一起了，8再对折一次。9麻花拧好了。10二次发酵15分钟。11锅中放油。12放入麻花迅速浮起，就可以。13不停翻动，上色均匀捞出。14撕成，小块，放入蜂蜜和椰蓉搅拌均匀就可以。
柳絮1982
1500克的面粉2准备一个大碗 两个鸡蛋3一袋牛奶450克白糖55克酵母5克泡打粉620克豆油7三勺蜂蜜8原料搅拌均匀9和成面团10表面抹油 盖上盖子温暖处醒发一个小时11醒发有蜂窝状12面团按成三厘米厚的长条13在切成三厘米的长条14搓成长条15在擀成面片 豆沙馅儿放在面皮的一边16接着搓成长条17两手反方向搓成麻花 醒制十分钟18油温五成热时下油锅炸至金黄19麻花炸好啦 来吃 香甜可口 软硬适中
龙少的妻
加了椰蓉和柠檬的小麻花有种说不出的香味~~~
筷子人儿
1准备好所有食材，把所需的各种食材放在面粉里用温牛奶和面一起搅成大的面絮之后用手活成光滑面团，盖上保鲜膜自然醒发。2然后放在温暖的地方发面，大概3个小时面团就涨起来。3然后把发好的面放在面板上揉面排气然后搓成均等的小面肧醒发30分。4时间到，然后再搓成麻花的形状再醒20分，当醒好的小麻花面肧完全胖起来的时候，就可以下锅炸。5油温一定不能过高，中小火满炸，才能保证外酥里嫩。6不停的翻动，可以让麻花受热均匀。7当颜色炸至金黄色的时候麻花就可以关火了。8把炸好的麻花放在帘子上控油，放凉。9麻花炸好了。小窍门一定
董小伊
1鸡蛋两枚，加油50g糖,糖30g,搅拌均匀。2搅拌好的蛋糊。3加入面粉，酵母要用温水化开啦，小苏打。4和成面团。5发酵2倍大。6排气。7擀成长片。8用刀切条。9搓成长条，上劲。10对折。自动拧在一起。11在拧一次，把头伸到圆的头里。12拧好的麻花。13锅中加油，中火。14放入麻花迅速浮起就可以。15两面炸金黄。16捞出控油。17撕成小块，放椰蓉和蜂蜜，搅拌一下。18成品。
柳絮1982
1把以上所有料放到一起，加温水。2和成光滑的面团，等到发酵两倍大。3发成这样。4在案板上揉成光滑面团。5分成均匀的小面团。6搓成小长条，让面静止两分钟回缩一下，再搓搓，然后一头手压着不动，另一头手往上搓，让它上劲。或者两个手一个向上搓，一个向下搓。7上好劲，两手抬起来对折，成麻花形状，对折口捏紧。8油温四成热，，放入卷好麻花。小火慢炸，炸到两边金黄捞出。9成品。
温暖_Mh88
1面粉里加鸡蛋，加蜂蜜，加入白糖加少许水和成面团2准备黑芝麻，把面团分成相等的小记子，然后用手搓成条，扭成麻花的样子撒上黑芝麻3放油锅炸4炸好捞出装盘
麻辣烫_uVWjdP
非常时期，宅家研究不少零食。
韬韬爱美食
儿子说吃麻花，好吧，妈妈给你做，总感觉外面卖的不卫生，自己做的吃着放心
小帅厨娘
1所有食材备用。2把所需食材称好份量都放在盆中。3用温牛奶搅成大的面絮活成光滑的面团自然发酵。4我这是头一天晚上发的面一早上做正合适，孩子可以吃上酥酥脆脆的麻花挺好。5把醒发的面揉面排气搓成长条然后在切成均等面肌。6搓成长条型再次醒发30分。7醒发好的面团会特别的轻拿在手里面的延展性也特别好然后取一个面肌搓成长条型然后。8然后2手反方向上劲再对折就像图中这样。9对着之后然后再绕成一个8字的形状就可以了。10就是这样，锅比较小所以只能面肧做得小一点。11依次手法都做好再次醒发15分。12锅中放油，油温5成热
董小伊
麻花应该在不同的地方就有不同的炸法，而现在这款应该算是比较普遍的，吃起来软软的跟面包相似，但是油炸和烤出来的风味截然不同。虽然也可以烤不过我始终觉得炸出来的才是麻花应有的味道。
糖妈～吃遍天下
这次的小麻花，特意做了小小的个头儿，易于保存，更方便携带。
午夜纯白
