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现在超市很容易买到冰粉粉或者白凉粉，10块钱可以做好多次冰粉了。吃完火锅之后，再来碗凉爽甜滑的冰粉！绝对美翻了！！白凉粉可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，可起到减肥的作用。
个性胜过姿色
冰粉，因为形色如冰块而得名，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山地区，近年在成都颇为流行，又因为旅游的频繁和地域间的交流，冰粉大有向全国各地发展的趋势了。冰粉，不只是形状像冰，经过冷藏冰镇之后，其冰凉香甜，嫩滑爽口，有生津解暑、清凉败火的效果。是夏季颇受欢迎的一道美食。
Meggy跳舞的苹果
对冰粉的喜爱要从2013年夏天的成都之旅说起，第一次去成都在火锅店里吃到冰粉，那个感觉，简直太爽了！一碗冰凉爽滑、晶莹剔透的冰粉，加上甜蜜的红糖水、酥脆的花生碎和山楂碎、葡萄干、熟芝麻等配料。不仅颜值爆表，一口吃下去冰凉爽口，特别解辣解腻。感觉冰粉和麻辣火锅真是绝佳搭配。后来发现想吃冰粉不用特意去火锅店，自己在家就能做。做法超级简单，只要掌握好比例，基本上零失败率。今天分享一个冰粉的做法，在家轻松做出好吃的冰粉，清凉爽滑，不比火锅店里的差。
不愿下楼的猫
牛奶营养又百搭，今天用它和红李冰粉搭配，奶香和果香相互融合，营养美味兼顾。立夏啦，来些冰冰凉凉的美食来犒劳自己吧。我这次用的红李子，也可以根据自己喜欢调整水果汁的品种，做出各种口味的冰粉。
万山红
冰粉夏天都爱吃，清热解毒。加入水果口感不错哦。
大草海
从小到大夏日里最好的那一口，软滑清甜中透着冰冰凉。
日月俪乎天
1冰粉粉按照说明比例加入80度以上沸水，不断搅拌。2我还榨了一些西瓜汁用来放到冰粉里，过滤一下更细腻。3西瓜汁加入冰粉水中后，在即将凝固时候，加了一些爆爆珠，这样凝固后就可以有爆爆珠的口感。4我用红糖熬煮的红糖水。5然后把冷却的冰粉放入冰箱，冷藏4个小时以上，拿出来浇上红糖水，放上水果。颜色更棒的哟！
Nina_煮妇
冰粉在我们这边是叫做凉粉的，记得小时候夏天街上到处有这种东东卖的，已经好多年没有看到了，取代的到处是冰棒，冷饮的身影。挺怀念记忆中的那冰凉的味道，嘿嘿，果然在万能的淘宝上淘到这种东西~冰粉籽，买回来之后，发现和我家的海藻面膜居然是一样的，难道我一直用冰粉籽做的面膜，还误以为是海藻- -！好吧，以后直接买冰粉籽做面膜吧！这次自己做菜知道要用到石灰粉，据说传统都是这样做的，不知道这石灰水对身体有没有害咧！
阿大^.^
冰粉粉感觉有点神奇，10克粉要兑一斤开水，搅拌均匀凉透后进冰箱冷藏至凝固后再调味，第一次做好奇的用杨梅加入试试，感觉好漂亮的颜色，冰凉爽滑夏天食用很不错。
香儿厨房
美食背后的故事：黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。而且，口感非常甜，和冰粉一起吃，口感会更好。
炫润丝巾
天然的红颜色晶莹剔透，绝对惊艳到你！做法简单零失败，口感嫩滑爽口，冰冰凉凉的，夏日消暑佳品~~~
阳光明媚99
七夕将至，美好的节日和大家一起分享浪漫的樱花冰粉，做法简单零失败，口感嫩滑爽口，晶莹剔透，颜值颇高又好吃，夏日消暑佳品~~~
阳光明媚99
夏天各色各样的水果比较多，人们有喜欢冰凉滋润的甜品，就来上一碗透心凉的水果冰粉了
美女天天
1准备所有食材。2西瓜切成小丁备用。3清水加热至沸腾倒入冰粉。4搅拌冰粉融化放凉至凝固。5做好的冰粉盛入盘中倒入西瓜丁撒上白糖即可。6成品图。7成品图。
kx7748
换个方法吃西瓜也很有趣。
满宝妈妈
记得小时候，每逢烈日炎炎的夏日，最喜欢的就是校门口卖冰粉的小摊了，几毛钱一份的冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，来上一碗儿，别提心里有多满足了~据考证，冰粉始于明朝末年，关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤（今冰粉树）上的果实抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑！味
轻柚美食
比果冻还好吃的冰粉，这个夏天一定要尝试一下。做法非常简单，几块钱成本能做一大碗，冰凉清爽，颜值也在线。如果担心甜度高，可以用木糖醇代替白砂糖，既不增高血糖，又不会长胖，也不会蛀牙，赶快来试试吧。
寻找桃花岛
天热来碗冰凉的冰粉芋圆，爽歪歪透心凉。
elmonte
炎热的夏季要做点冰爽的甜品吃才可以，今天就做清清爽爽的红糖冰粉，超级简单又好吃，Q弹的冰粉好像果冻的口感，孩子超级喜欢吃。
草莓
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
金凤栖梧
整理照片的时候发现了这个，还是我夏天的时候做的呢，一直忘记发了，赶紧发上来，要不然放在那估计又该忘记了。用白凉粉做的，配上自己的做的柠檬蜜，冰爽滑嫩酸甜好吃，哈哈。炎热的夏天吃上一碗感觉是很棒滴，现在这个天就算了，哈哈。
爱下厨的猪
从懂事起，就知道冰粉了。小时候的夏天，解暑的东西不多。学校门口的小摊就摆着凉水、冰粉、凉虾、凉糕等等。随吃随来一碗也就几毛钱。有一婆婆卖的冰粉特别好吃，放学出来就先来一碗冰粉，加入红糖水，不用勺子，咕噜咕噜就喝完了，一肚子的凉爽。当然最原始的冰粉，是用冰粉籽现搓出来的，冰粉籽是一种叫做“假酸浆”的植物种子，象一粒粒小黑芝麻，但比芝麻还小点。端一盆清水，把这些籽包在布里面，然后在水里不停的揉搓，就会有滑滑的透明粘液出来，把水静静放一会，再用少量石膏或者牙膏凝结，晶莹剔透、口感凉滑的冰粉就做好了。现在超市也有
心清似水淡若云
冰粉是夏季小吃之一，我们这儿到了夏天到处都有什么：冰粉、凉虾、凉粉、凉面、酸辣粉、等等卖、都是非常美味的小吃！冰粉：冰凉香甜，嫩滑爽口，透明、生津解暑，清凉降火且物美价廉3元买了一袋、要做好大一盆、够我们家6个人吃、（家里来了一位小客人）、我在冰粉中加入了玫瑰花、感觉更漂亮更好吃且养颜！????我们家每人一碗、都说好吃????
沙儿飞飞❉
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
原生野长
冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~
乐悠厨房
11L水烧开，倒入冰粉粉快速搅拌均匀，倒入容器静置晾凉后放入冰箱冷藏。2黑糖块加入100克水煮开，搅拌至糖融化再煮2分钟。3山楂片掰成小块，炒花生捣碎备用。4将凝结成块的冰粉取出，用刀轻轻划成小块。5冰粉块放入碗中，加入葡萄干，山楂片，花生碎，再淋上黑糖浆就完成了。
飞舞的夏花
夏日到了，大炒勺为您制作一道适合夏季食用的冰霜小吃，这道小吃主要原料使用的是“葛粉”。葛粉，在上文中已介绍过，它是用葛根提炼的淀粉，里面富含丰富的葛根素、生物碱、蛋白质及铁、锌、钙等微量元素和多种氨基酸， “葛根”是一种纯天然无污染的补益珍品，它可以做为保健品来食用，对身体健康大有好处。凉粉，在北方以食用口味咸鲜酸辣为主，而南方有些地方以甜为主，凉虾就是其中的一种。虽把它叫做虾，其实是用淀粉制作而成的，就和北京的小鱼状的凉粉差不多，只是个头小一些，看起来貌似小虾的形状，因此叫做“凉虾”。凉虾可以使用藕粉、
大炒勺
这几天天气太热.热得人连吃饭的欲望都没有.每天只想喝凉水.但是凉水喝多了肚子还是饿得嘛.想到吃的老壳就开始想方设法了.先教大家做两样最最方便又好做的夏日小吃.真诚的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出来给大家做参考哈.
李星月
第一次听说有冰粉粉这种甜品，网购了试试！看到一般都是加红糖水，我家里自制了好多果酱，我想应该也可以配的吧！当然最经典的还是配红糖水哦！
麦子老妈
天气越来越热了！冰粉又要上来了！今天先来个预热下；用这个枸杞和小宝一起来个DIY 枸杞冰粉冻，颜值和营养一样都不少！
祺妈雨夕
参考月龄24个月+宝宝们看到果冻就好喜欢，无奈食品添加剂太多，我只能不让她们姐两吃，所以就自己做喽火龙果汁做出来的果冻，颜色当真是美更多辅食交流请加微信:xiaomumuzi
格式化自己·忘记
冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
HI花花儿
错过了冰乳酪，不能错过雪域小贝！做法十分简单，烤个蛋糕胚就搞定啦，细腻的紫薯蛋糕胚中间夹上冷藏后的乳酪馅，四周蘸上奶粉就OK了。吃起来冰爽顺滑，软糯丝滑，巨好吃的一款小贝~
Petrus柏翠电器
超简单制作，清凉消暑好物！
人家零零后
做草莓酱留下的草莓糖水，不浪费的原则做了冰粉，没想到还很清爽，天气开始热了，也是凉品登场的时候了
敏zhu
天气炎热非常，来一碗冰镇的自制甜品，简单易做，还非常解暑哦！
丝丝的私房菜
1我买的冰粉粉。2放少量冰粉在碗里，还加一些枸杞和芝麻。3烧一壶开水。4红糖准备少量。5开水开后倒进红糖里，搅拌均匀。6开水同时也倒进冰粉碗里，搅拌2分钟，放一小时左右就成冰粉了。里面加红糖水即可。
绣花鞋
桂花的浓郁香气，冰凉解暑，很清凉的夏日凉品。
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润燥解热佳品：在冰粉上面放入年糕，红枣、花生碎，为了好看，我还放了两片橙子，再浇水红糖水，撒上白芝麻即可。香甜可口，特别解暑。
蓝雨阳光780913
作为一个资格的四川人，夏天那么热，怎么可能少了凉虾和冰粉呢！？嘿嘿！但是现在有很多人喜欢吃那个凉糕，但是我觉得那个玩意儿没得冰粉有内容！不安逸！！我还是更喜欢冰粉哦！
吃颗巧克力
冰凉入心，美味可口
谢燕霞简
运动完，来一碗冰粉，爽。
敏zhu
冰粉夏天吃的比较多，主要是简单好做，清热解毒。味道还特别好，自己想加坚果或水果都可以。
大草海
夏天少喝点奶茶，来一碗低卡玫瑰香扑鼻的玫瑰冰粉，简直不要太幸福，还没有负罪感。
小小的老老
1生石灰粉5克。2凉白开水200克，然后把生石灰放入水中搅拌均匀，放置一边等着石灰水沉淀下来。3冰粉籽50克。4准备凉白开水1750克，把冰粉籽用纱布裹紧，记住一定要裹紧哦，不然手搓时冰粉籽会流出来。5把裹紧的纱布袋放置水中用手搓冰粉籽，会有一种滑滑黏黏的汁水从纱布袋流出，直到感觉手中的冰粉籽不再黏糊糊的，并且盆里的水此时也黏黏的就可以了。6把沉淀好的生石灰水慢慢倒入冰粉水中，边倒边顺一个方向搅拌均匀，记住一定不能把生石灰倒进去哦。7然后放冰箱里放置两个小时左右即可端出来食用。8用勺子沿着盆边舀出盛于小碗
八月小水
天气热起来了，中午工休时间利用简单的材料做份冰粉镐劳自己吧！
khnyi
天热了，来碗经典的冰粉黑米捞凉快一下吧。童年时吃冰粉，都是用冰籽手搓的，记忆里那一勺黑米糯超级美味爽口。
敏zhu
1芝麻，瓜子，花生仁，彩虹糖。2做好的冰块待用。3另取容器，倒入700毫升纯净水，放入红糖煮化，冷却待用（也可以冷藏）。4一包冰粉粉。5容器里倒入1500毫升清水烧开，放入冰粉粉，边放边搅拌融化，再倒入3勺白砂糖搅拌融化后，冷却，放冷冻室1小时即可。6冰粉粉冻好了。7舀出适量冰粉，放入红糖水，倒入适量红绿丝。8倒入冰块，芝麻，花生仁，葵花籽，彩虹糖。9成品图。小窍门1.熬冰粉粉水不得低于90℃2.配料可以根据个人口味更换添加3.如果冰粉粉熬太嫩或者太老，可以二次煮开再添加冰粉粉或者纯净水。
萱萱熠熠
冰粉是一道传统的夏季饮品，用冰粉籽揉搓出粘液质，再用石灰水凝固而成，爽滑、透明、冰爽、美味，有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳之功效。据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）。最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川。时下市场上有速成的冰粉粉，直接用水调开静置凝固即可。制作起来十分简单而方便，不过，这样的冰粉吃起来总是感觉没有那古老传统的冰粉好吃。曾经轻易可得的冰粉籽，如今却不多见了。往日不花钱随手可取的东西，如今也包装上市了。不管怎么说，怀念一下那古老的味道吧。
食·色
冰粉，夏日冰饮之畅销品。质如果冻，透明似冰。如今，随处可见便利的冰粉粉，各种口味。一包兑上一大碗水，搅拌，冷却，凝固，即成。不过，要说到传统，还是自家这用冰粉籽搓出来，以石灰水凝固的，最是正味。忽发奇想，仙草，冰粉，各种鲜果凑在一堆，沁凉解暑，益阴生津。不过，鲜果虽为前缀，七拼八凑，倒比主词还多。它，它们，才是正主儿。。。。
食·色
夏天太热了，就想喝点凉凉的饮料才过瘾，自己在家做也不复杂，今天就自制一款超好喝又解暑的橘子冰沙水晶粉，原料也不复杂只需要一点白凉粉，少许白砂糖，和一袋果汁饮料就可以了。真的超简单的呢。
草莓
入口爽滑，椰香脆嫩。
我是狂草
冰粉，是起源于西南地区的著名小吃，近年在多地流行起来，各地的夜市、商场都能看到冰粉小店。冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。CUCU今天带来的冰粉与以往冰粉有所不同，普通的冰粉用的是清水，颜色是透亮的，而CUCU这次加入了少许CUCU老陈醋，颜色红通透亮，挖一勺冰粉，伴着黑糖水，酸甜可口，别有一番滋味。
小醋妮
冰粉是大家夏天比较喜欢吃一种，冰粉有降温清热的作用。加上水果的搭配营养也丰富。做法很简单烧开水冲一冲，凉一凉即可吃。
大草海
此为一人分量，多人请加倍做。
HumiL
炎炎夏日，怎么少得了一杯清凉可口的水晶冰粉呢？超作简单，易学。小白也能做哦！
衔月斋
炎炎夏日，冰粉儿应该是四川人最喜爱的甜品了吧。来一碗冰粉儿总是无比的满足。
沐沐她妈
1一包冰粉粉待用（后面也有操作说明哦）。2一块红糖待用。3菠萝用盐水浸泡10分钟后再洗净。4苹果、香蕉切片，菠萝切小，备好葡萄干。5樱桃去梗洗净。6切半去核。7把1500毫升清水烧开，多次少量倒入冰粉粉调匀，加入两勺白砂糖搅拌融化。8待调好的冰粉粉冷却后，倒入樱桃，放入冷藏室1个小时即可。9另起锅加入700毫升水，加入一块红糖熬融化冷却。10冻好的冰粉粉，用刀划开盛入碗里。11碗里放入冰粉，倒入红糖水。12把切好的水果放入碗里，搅拌入味即可。小窍门1.水果里加些西瓜味道更好哦，也可以根据个人喜好添加。2.
萱萱熠熠
做好的冰粉柔嫩得像一汪水，配合香甜的红糖……隔壁小孩馋哭了，嘿嘿。
樨儿小厨娘
吃探鱼，四川火锅的时候看到会点的一道甜品。这个炎热的夏天自己在家里来一碗也是不错的选择。冰粉是用冰粉籽搓出浆，然后点石灰水。看到网上说这个方法出的冰粉有失败的案例，我就未敢尝试。先试试这个简单版的。
hjtlooking
1锅中放水煮开。2加入冰粉粉煮3分钟。3关火，加入橙汁.糖搅匀。4倒入杯中，放几粒枸杞，待冷却后放入冰箱冷藏半个小时。5也可放入玫瑰酱芝麻，可食！
maggie-Tiao
1准备好原料冰粉籽50g、石灰5g、凉开水200g2将石灰放入200ml凉开水中搅匀，静置15钟后取上清液。3将50g冰粉籽放入纱布袋4扎紧纱布袋5纱布袋放入1500ml凉开水中，带上手套就开始搓吧，这也可以很好的释放压力6揉搓差不多七八分钟，纱布袋中粘液减少，如图就可以停止7加入石灰水上清液，顺着一个方向搅匀，放入冰箱冷藏8冰粉就完成啦9加一些葡萄干、熟花生米、白芝麻、山楂片、红糖水，一碗超级美味的冰粉就完成啦10加适量自制蓝莓酱，酸酸甜甜也很好吃小窍门1.配料可以根据自己喜好加入。2.揉搓到冰粉籽粘液
哈欠1988
1准备好食材，白凉粉倒半包，加小半杯冷水搅拌均匀。2一边倒入开水一边搅拌均匀，煮滚放凉结成型（开水不用多，按说明书上的比例加）。3将成型的白凉粉用小刀划成小块，加入煮好的红糖水。4放入葡萄干种和枸杞子就完成了，放冰箱冷藏一会儿口感更佳哦~
七菇凉0o
清夏小食 一半是玫瑰，一半是你要的滋味。
撸点小钱钱
15g石灰，加入200g清水搅拌，静置半小时待用250g冰粉仔放入纱布中，盆中加入1750g水，在水中用手揉搓纱布中的冰粉仔，直到出现很多气泡，水变得粘稠，然后加入步骤一中静置的石灰水，注意只要清水部分，用筷子搅匀后静置3揉好的冰粉加入石灰水之后会很快凝固，这是就可以准备红糖水啦4红糖适量，加水熬化，最好选用土红糖水味道最佳，可是我买的时候只有这个了，没那么好吃5冰镇一段时间后，取适量冰粉和红糖，用勺打碎即可，可以按口味加入葡萄干，山楂，花生碎，西瓜渣等，口味更加哈！
暗夜精灵丫丫
清凉一夏，好吃又好看哦！
魔法厨房1989
夏天来了，就喜欢做酸酸甜甜的水果冰粉。开冒消暑又好吃，又好看的美味。
大草海
夏天来一碗酸梅汤冰粉，清热解暑（我做的4人量）
尒暒星
红曲粉具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇； 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食。
大草海
120g冰粉粉放入1100g85度以上的开水里，搅拌3分钟左右，静置，晾凉后放入冰箱冷藏2小时左右。2 320g的水中放入红糖白糖，开火煮至糖融化，关火，倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时左右。3锅中倒入适量清水烧开后放入适量小汤圆。4煮好的小汤圆过两次凉水后用纯净水泡着倒入冰箱冷藏。5冷藏好的冰粉放入事先准备好的小汤圆，红糖水，山楂碎，白芝麻，花生碎，葡萄干，玫瑰酱，冬瓜糖就大功告成了！小窍门1、红糖水的比例可以按照个人口味适当调整。2、各种不同牌子的冰粉粉水的比例也会有所差异，具体可以参考包装袋上的使
紫晶巫女
炎炎夏日，二个娃喜欢吃凉凉爽爽的东西，西瓜????永远是最爱，西瓜和冰粉也很配哦！
阳光•雨露
