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1食材：鹌鹑蛋（已洗净）、桂皮、大料、盐。2将盐和桂皮、大料翻炒翻炒，盛出一半。3接着，搁入鹌鹑蛋。4然后，搁入盛出一半的盐。5盖上盖，用小火焗10分钟关火，焖5——6分钟，开盖取出。
花鱼儿
想吃清淡一些的原味菜。那么蒸是首选，很简单哦。
丹丹…畅畅
1片好的大排清洗沥干水分。2加淀粉，用肉锤敲薄。3锅里放油烧热，放入大排快速炸定型。4炸好的大排改刀切成小块。5板栗和鹌鹑蛋备用。6锅中放水，放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，烧煮10分钟。7成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。8加上米饭，来一份猪排饭。
清水淡竹
鹌鹑蛋的营养价值极高豆腐富含蛋白质，这道菜是补充蛋白的佳品。
焱垚小baby
1食材：已剥壳的鹌鹑蛋、菠萝（已切块）、青红椒（已清洗切开）。2在碗中加适量的番茄沙司。3加适量的盐。4加1勺白糖。5加1勺干淀粉。6加3勺清水。7调匀。8起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。9接着，锅内留适量的底油，下入青红椒翻炒翻炒。10然后，合入炸好的鹌鹑蛋和菠萝，加入调好的汁。11炒匀即可。
花鱼儿
1食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。2鸡汤倒入汤锅中，放入海参、香菇、鹌鹑蛋、姜丝烧煮10分钟。3另起一锅，甜豆角和胡萝卜沸水下锅焯水捞出。4放入豆角和胡萝卜煮一分钟，加盐、料酒调味。5汤鲜味美。
清水淡竹
1小排水焯一下，把浮末洗干净。2锅内热油，加入姜爆炒出香味加入小排煎。3煎至两面金黄即可，捞出放高压锅。4用煎排骨的锅把鹌鹑蛋也煎一下，煎至稍微金黄即可。5加入3碗水，料酒，酱油，老抽，冰糖，盐巴，香菇。6所有材料加完开火压25分钟，听到声音大火10分钟，剩余转中小火即可。7很下饭哦。
陈麻麻。
自制沙茶面。
陈麻麻。
1热油煎鸡蛋。21-2分钟。3捞出备用。4热油加入适量水。5煮开放入备用的鸡蛋。6我加了几个鹌鹑蛋，不要拌哦！不然会散。7然后加入洗好的豌豆尖。8然后加入适量盐调味。9这样就可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。2鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。3时间到捞起。4砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。5铲起锅内一半的盐。6放入鹌鹑蛋。7把刚铲起的盐倒入。8将鹌鹑蛋覆盖。9盖盖小火焖10分钟。10时间到，里面还炸裂了2个蛋，挺香的。11成品。咸香营养的鹌鹑蛋非常好吃呢。小窍门用水煮过的鹌鹑蛋，放热盐中不会遇热即裂。用小火焗，时间不宜太久，十分钟即可。
宸·羽
1食材：土豆、已剥壳的鹌鹑蛋。2将土豆洗净、去皮。3放在案板上切成块。4起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。5接着，合入鹌鹑蛋，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多即可。
花鱼儿
小家伙每次都吵着要吃软肉，卤冻豆腐。
陈麻麻。
炎热的夏日来一盘养眼、低脂又营养的紫甘蓝沙拉 ，清凉也随之而来。
清水淡竹
1成品图。2生菜适量，洗干净，切好。3适量胡萝卜丝，绿甘蓝丝。4适量小番茄切好。5适量西兰花用水焯断生捞出过冷水，控干水分备用。6鹌鹑蛋适量，（鹌鹑蛋用红龙果汁浸泡的，颜色特别漂亮）切好，挤适量沙拉酱，即可食用。7成品图。
诗韵墨香
捞汁鹌鹑蛋这样做风味独特，营养美味。
诗韵墨香
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
