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鹌鹑蛋有"动物中的人参"美名，营养独特，是滋补食疗佳品。鹌鹑蛋富含B族维生素和磷脂，能促进生长发育，胆固醇相比鸡蛋要低。今天我没有煮着吃，给大家分享一下鹌鹑蛋的另一种吃法，爆炒鹌鹑荷包蛋，它不仅味道鲜美，而且配了青红彩椒和洋葱木耳，颜色五彩缤纷，小孩子也很喜欢。
红•宏
软糯不腻，超级下饭，无肉不欢。
依食吾优
“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”马上又到了赛龙舟、插艾叶、喝黄酒吃粽子的端午节了。端午节是中国最重要的四大节之一，有很多传统习俗，吃粽子就是其一。以前家乡只吃过甜粽子，一般都是包红枣糯米粽子，煮好后蘸上白糖吃软糯香甜。第一次去江南旅行的时候遇到咸粽子，内心是拒绝的，实在是没办法把粽子和肉联系到一起。后来勉为其难吃了一个才发现真香呀！口感糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，鲜肉夹杂在其中，肥瘦交错，入口唇齿间皆是肥而不腻的肉香，被肉汁充分浸润的糯米每一口都是好滋味。后来就喜欢包肉粽子，发现很多人独爱肉粽不是没
不愿下楼的猫
小时候最喜欢过的节日就是端午节，端午前夕要去采摘艾蒿回来挂在门上驱虫驱疫防病。不仅有甜糯的粽子吃，还有漂亮的香包可以佩戴，还要系五色线，要带到七夕节才能剪下来，还要扔过屋檐让喜鹊衔取走，整个节日充满了诗情画意。说起端午美食，粽子是当之无愧的主角，今天跟大家分享一款香菇鸡肉粽子。软糯的江米、腌制入味的鸡肉，加上菇类的鲜香、还有豌豆的软绵，每一口都软糯咸香，让人回味无穷。
不愿下楼的猫
做吃的过程很治愈~吃东西的过程更治愈~想尝试记录下这个爱好????分量上比较随意，给你带来不便，请谅解❤️
胖雪瘦不了
这是学着做的，没想到非常好吃，上桌秒光，汤汁泡饭也是美的哦。
敏zhu
1食材：已剥壳的鹌鹑蛋、冬瓜（已去皮清洗切成块）。2起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。3接着，锅内留适量的底油，下入冬瓜翻炒翻炒。4然后，合入炸好的鹌鹑蛋，加适量的清水。5加适量的老抽。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开。9最后，烧煮至汤汁差不多了冬瓜熟软即成。
花鱼儿
这一道菜品无需炒糖色，也不加生抽和老抽调味上色，只需一袋红烧料包就可以搞定……
小家有女初长成
1鹌鹑蛋先清洗干净。2准备香叶、 八角、 桂皮、 草果 、干辣椒。 3鹌鹑蛋凉水入锅煮五分钟 。4捞起，沥干水分 。5锅中重新放水 ，放入香料 。6倒入酱油、老抽、料酒、 盐 、糖 。7水开后转小火煮十分钟 ，把香料的味熬出 。8用汤匙把鹌鹑蛋的壳敲碎。 9把敲好的鹌鹑蛋重新入锅煮十分钟即可，再泡上半天更入味。 10成品。
宸·羽
1食材：已剥壳的鹌鹑蛋、水笋（已清洗切段）。2起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。3接着，锅内留适量的底油，下入水笋翻炒翻炒。4然后，合入炸好的鹌鹑蛋，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开。9最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
得益于地理优势，台湾小吃在我这可以说相当常见，正宗与否暂且不提，竟也能划分出几条夜市，仿佛置身于台偶当中。海蛎煎、铁板鱿鱼、大肠包小肠、臭豆腐、台湾虾饼等等你说得到，叫不出的小吃应有尽有。其中论造型，虾扯蛋绝对有当年“仰望星空”的既视感，加上这要扣钱的谐音梗，得咧就它了！
海味八珍AX3k6
1五花肉清洗备用。2配料备用。3鹌鹑蛋煮熟剥壳。4五花肉焯水切块备用。5锅中煎制五花肉微黄。6加入配料。7加入温水煮15分钟左右。8加入鹌鹑蛋继续中火煮20分钟左右。9加入盐开大火。10大火收汁即可。11成品。
甜甜mimi
1锅内热油、鸡翅根翻炒两三分钟。2入姜、干辣椒、八角炒香。3入料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。4下鹌鹑蛋炒几下。5加入开水煮至汤汁收干，中途加盐。6入白糖鸡精调味。
香香的小厨房
1将鹌鹑蛋蒸熟洗净，用盐，胡椒粉，蚝油腌制45分钟。2将面均匀缠侥在蛋上。3锅里宽油7成热炸制金黄。4摆盘。
美食家9330b_y8Hz
盛夏到来，骄阳似火。烈日之下，能出门的都是勇士啊。这种季节，我最喜欢的就是在空调房里一边追剧一边品尝美味了。今天用家乐的青花椒辣卤汁做了一道追剧下酒的小菜，口感丰富，清淡之中带有一丝丝麻辣味，咸中有甜，特别清爽，适合夏天。
卤蛋厨房
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
