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#白菜# 秋季是大白菜上市的季节，这个时候吃的比例多，熟鸡炒白菜片是家常之一，比较快手，口味清淡脆爽，营养丰富！
琴韵优雅
#白菜# 今日冬至，吃饺子，羊肉白菜馅饺子，调羊肉馅不用太多的调料，即能保留羊肉本身的香味，又不腥不膻，下面看看怎么做的吧！
琴韵优雅
白菜有好多种，今年家里收的这种我向来不感兴趣，平时经常拿来做饺子包子馅的，最近比较忙，算了吧，拌了吃吧，放老干妈两个小孩都大爱。
爱在夏郢
立冬了，清炖牛肉白菜锅，滋补暖胃！味道棒棒哒！
柠檬小厨～～
1成品图。2大白菜适量洗干净，切小块。3五花肉适量切薄片。4锅里少许油，五花肉炒微黄，加入葱姜末干椒段扁香。5放入白菜，加入适量十三香，酱油，盐。6炒好，加入鸡精调味，出锅。7成品图。
诗韵墨香
1里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2白菜清洗，斜切段。3黑木耳泡发清洗干净。4黑木耳焯水2分钟捞出。5锅中放油烧热，下入肉片翻炒变色。6放入白菜帮翻炒。7放入黑木耳翻炒，加少许水烧煮一会，加盐、蚝油调味炒匀。8出锅装盘。
清水淡竹
现在正是白菜大量上市的季节。俗话说得好，百菜不如白菜，白菜是最适合秋冬季节食用的蔬菜，无论是清炒、炖菜，或者做馅、腌酸菜，白菜无所不能，低调而奢华。
小洞天
今天做一个比较清淡的荤菜，用生汆的方法来做的，清水汆丸子，搭配白菜和豆芽，做出的菜口味清淡，营养保留的全面，除了最后淋点亚麻籽油外，其它烹饪过程中都不放油，所有是一道清淡健康的菜肴。肉也没有用手工剁，而且用破壁机搅打成的肉糜，这个做法成品肉丸不是那种很Q弹的口感，而且入口软烂的口感，特别适合老人吃。我婆婆80多了，牙齿不好，特别爱吃这样的丸子。
万山红
清甜，荤素搭配，营养加分。
琪_feXjZ8E2
“白菜”醋熘白菜丝酸辣爽口，下饭菜。
兰杏梅
“白菜”白菜炖粉条，淳朴的食材与调味，配上一碗热腾腾的白米饭，家的味道。
兰杏梅
1准备食材 ：白菜、青蒜、 鸡蛋 、干辣椒。 2蔬菜清洗干净后 ，青蒜切成段， 白菜掰成小块。3干辣椒切成圈。4起锅热油，下鸡蛋入锅煎。5煎至两面定型 。6铲出，切成块。7锅中热油 ，放入蒜白和辣椒炒香 。8放入白菜梗炒软 。9再放蒜叶炒软。10最后放入白菜叶子 。11撒入少许盐 ，炒至变色 。12放入鸡蛋块，再倒入适量的清水 。13最后放入一勺黄豆酱提鲜调味 。14铲入砂锅 。15开火炖5分钟即可。16成品 。可口炖白菜 ，简单又美味 ！
宸·羽
网上APP买的白菜每斤1.6元，一棵5斤重花了8元，我分了四次才吃完，划算下来一次才2元。2元就能炒上一盘，真的实惠到家了。今天在家还是用白菜做菜，就是加了自制的蟹粉在里面，立马变得高大上。味道也更加的鲜香可口了。其实这道菜一般是在烂糊白菜肉丝的基础上再加入蟹粉的，我这次做的烂糊白菜里没放肉丝，就是用了鸡汤来煮的白菜，所以白菜依旧很鲜甜。加上用猪油熬制的蟹粉，那就是鲜上加鲜了，这道菜在外面饭店卖得不便宜，自己在家做更实惠。
麦子老妈
大家都知道白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。今天我在家也用白菜与粉丝一起炖了吃。之前家里熬了猪油，剩下了猪油渣，用猪油渣代替了五花肉片。粉丝用的是山药粉丝，它泡软炖煮后还是挺有韧性的。当一锅热乎乎的白菜炖粉丝端上桌，迫不及待尝一口，白菜鲜甜，粉丝软糯，油渣香韧，吃得好舒服呀！最后连汤汁都没剩下。
麦子老妈
说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。尽管与过去相比，现在的蔬菜种类丰富了许多，但是大白菜依然是冬季里人们的首选。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。今天晚餐就用大白菜炒了一锅年糕，从下班回家到吃上热乎乎的炒年糕，也就半个小时。一碗下肚暖暖的，真的好满足呀。
麦子老妈
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
