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1准备猪肉馅，白菜洗净2猪肉馅用3汤匙高汤调开，顺时针搅拌3依次加入植物油、胡椒粉、生抽、适量盐，继续顺时针搅拌，所以这时候的馅可以稍微咸点4加入淀粉，继续顺时针搅拌5拌好的肉馅，掌握不好咸淡的话，可以尝下哦6将肉馅分成四份，用手攒成丸子7锅内放适量植物油，将丸子依次入锅煎1-2分钟左右即可。8煎好的丸子盛出备用。9将锅洗净，加入一碗高汤，再加入一碗水，烧开10将洗净的白菜撕碎，入锅11将煎好的丸子放在上面。12盖好锅盖，中火炖10-15分钟左右就可以了。撒上点辣椒丁再装饰下小窍门1、、白菜是很容易熟的，
aichishanzhatiao
1首先把蒜头拍成蒜泥，在切蒜的时候加点盐，这样蒜就不会在跳，切好的蒜泥分2半，一半用油炸成金黄色捞起，锅内放油油温九成热关火，放另一半蒜泥进去，加一点耗油捞起，和先炸好的蒜泥混合后备用2大白菜切下头部，摆盘象多花，周围摆上白菜叶子，3粉丝用冷水泡软，放在白菜上，把拌好的蒜泥均匀撒在白菜上，大火蒸十分钟起锅~
lemon413
1高汤，白菜，粉条，油豆腐。2高汤倒进火锅里烧开。2、调入精盐，调味料，猪油。3高汤倒进火锅里烧开。调入精盐，调味料，猪油。4依次倒进粉条。5依次倒进白菜。6依次倒进白菜，粉条，油豆腐煮开。7调入老抽，鸡精调味即可上桌。8调入老抽，鸡精调味即可上桌。
水青青
去市场买了一些新鲜的八带，正好家中还有白菜，和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点，这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正，因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的，别的季节做这道菜味道总会要差一些的。
爱吃de胖子
从小是跟着外婆长大的，只因父母亲都要上班，没有时间带我们兄弟姊妹。那时候粮食都是受限制供应的，不够吃。外婆只好用平常吃的各种蔬菜，红薯烩饭。照以前的说法是叫穷人饭，而现在的说法新名字，健康饮食，绿色食物。多吃素少吃荤，以前想吃肉肉都没得吃，饥饿，总是有种吃不饱的感觉。回忆以前，想想现在，现在的我们多么幸福哦!
水青青
陕西面食有名大家都知道我一般做面食比较少，说真的这面食看似简单，但的确是个功夫活儿，没有经验是不行的陕西面食花样百出，家老妈老爸不敢说是高手，但也是面食的一把好手了我也是正在学习中，今天就来陕西最有名的“油泼面”作为年终大赛的第一篇日志开个头彩，希望喜欢我的菜的朋友支持一下，第一次参加年终活动今天介绍的这个面条叫“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食为什么叫“驴蹄子”呢 据说是他形似驴蹄子，可我倒是没看出来不过，吃上的口感筋道，倒是有“驴”的一身倔劲儿这个“驴蹄子”是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒
帅帅小厨
砂锅羊肉的超级简单做法，好吃、滋补、做法简单易学，配料少、但是好吃营养又健康。
老蜜蜂
冬天是吃火锅的好季节，外面满大街的火锅店热都是慢慢的，玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。 胖子制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。
爱吃de胖子
1粉丝用开水泡发2泡好的粉丝切成十厘米长的段。3白菜洗净，切成条。4辣椒切成段，葱、姜、蒜去皮洗净切碎备用。5炒锅上火，倒入食用油爆香辣椒，再放入葱姜蒜爆香。6放入一匙的蚝油炒香。7放入白菜翻炒断生。8放入粉丝翻炒翻炒，调入盐、酱油、味精即可关火食用。
清欢的烟火生活
1黑木耳去根蒂洗净泥沙撕成小朵。2白菜洗净，白菜帮子和叶片分开，白菜帮子切成块，叶片切段备用。3蒜去皮切成片备用。4炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。5放入木耳翻炒两下，倒入半碗水烧开。6放入白菜帮子块翻炒翻炒，盖上盖子用中小火焖两分钟。7放入白菜叶子翻炒断生。8调入盐、生抽、味精即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
1黄豆芽去老根，洗净沥干。2大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。3锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。4豆芽煮熟后，加入白菜，黑木耳，再煮3分钟。5虾冲洗干净，只剪去虾枪虾须，留着虾脑哦，汤水会更鲜~鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。6虾鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。7锅快开的时候，放入盐，白胡椒调味。8锅开后，虾脑流了出来，就大功告成啦~~出锅！小窍门本汤十分鲜美，营养全面丰富。家里有什么青菜食材都可以放进去煮~因为黄豆芽和白菜的搭配本来就
kexin_baby
1清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。2梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。3梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。4辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。5把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。6把煮开的江米粉倒在辣椒面上。7韭菜控干水，切断备用。8把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀9先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。10抹好以后，把菜放盆里压一压。11最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。小窍门有愿意吃海鲜味的
善良的阳光笑笑
第一次发表，请多指教！谢谢大家~~新年越来越近，在海外没法回家的孩子只能自力更生做年夜饭。这次的饺子是个创新，用肉片做陷儿，只是为了满足食肉一族“大口吃肉”的欲望。材料其实很简单，百家饺子百个味儿，根据各人口味各异。我做的饺子皮很厚，完全是因为我是个喜欢吃皮的“怪人”，不知道有没有和我一样的朋友，吃饺子、包子类的带馅儿的特别喜欢吃皮，不爱吃馅儿。
翟女……
“这道菜里做法简单，营养丰富。1胡萝卜是可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”； 2木耳木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；3白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病 ）。”
小妮子！
1白菜洗净切成段备用。2小芋头去皮洗净切成小块备用。3葱切成小段。4炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱段。5放入芋头翻炒两下。6倒入一碗水烧开，盖上盖子中小火焖熟芋头。7芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。8调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
