1准备猪肉馅,白菜洗净2猪肉馅用3汤匙高汤调开,顺时针搅拌3依次加入植物油、胡椒粉、生抽、适量盐,继续顺时针搅拌,所以这时候的馅可以稍微咸点4加入淀粉,继续顺时针搅拌5拌好的肉馅,掌握不好咸淡的话,可以尝下哦6将肉馅分成四份,用手攒成丸子7锅内放适量植物油,将丸子依次入锅煎1-2分钟左右即可。8煎好的丸子盛出备用。9将锅洗净,加入一碗高汤,再加入一碗水,烧开10将洗净的白菜撕碎,入锅11将煎好的丸子放在上面。12盖好锅盖,中火炖10-15分钟左右就可以了。撒上点辣椒丁再装饰下小窍门1、、白菜是很容易熟的,
aichishanzhatiao
1首先把蒜头拍成蒜泥,在切蒜的时候加点盐,这样蒜就不会在跳,切好的蒜泥分2半,一半用油炸成金黄色捞起,锅内放油油温九成热关火,放另一半蒜泥进去,加一点耗油捞起,和先炸好的蒜泥混合后备用2大白菜切下头部,摆盘象多花,周围摆上白菜叶子,3粉丝用冷水泡软,放在白菜上,把拌好的蒜泥均匀撒在白菜上,大火蒸十分钟起锅~
lemon413
1高汤,白菜,粉条,油豆腐。2高汤倒进火锅里烧开。2、调入精盐,调味料,猪油。3高汤倒进火锅里烧开。调入精盐,调味料,猪油。4依次倒进粉条。5依次倒进白菜。6依次倒进白菜,粉条,油豆腐煮开。7调入老抽,鸡精调味即可上桌。8调入老抽,鸡精调味即可上桌。
水青青
去市场买了一些新鲜的八带,正好家中还有白菜,和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点,这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正,因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的,别的季节做这道菜味道总会要差一些的。
爱吃de胖子
从小是跟着外婆长大的,只因父母亲都要上班,没有时间带我们兄弟姊妹。那时候粮食都是受限制供应的,不够吃。外婆只好用平常吃的各种蔬菜,红薯烩饭。照以前的说法是叫穷人饭,而现在的说法新名字,健康饮食,绿色食物。多吃素少吃荤,以前想吃肉肉都没得吃,饥饿,总是有种吃不饱的感觉。回忆以前,想想现在,现在的我们多么幸福哦!
水青青
陕西面食有名大家都知道我一般做面食比较少,说真的这面食看似简单,但的确是个功夫活儿,没有经验是不行的陕西面食花样百出,家老妈老爸不敢说是高手,但也是面食的一把好手了我也是正在学习中,今天就来陕西最有名的“油泼面”作为年终大赛的第一篇日志开个头彩,希望喜欢我的菜的朋友支持一下,第一次参加年终活动今天介绍的这个面条叫“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食为什么叫“驴蹄子”呢 据说是他形似驴蹄子,可我倒是没看出来不过,吃上的口感筋道,倒是有“驴”的一身倔劲儿这个“驴蹄子”是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒
帅帅小厨
砂锅羊肉的超级简单做法,好吃、滋补、做法简单易学,配料少、但是好吃营养又健康。
老蜜蜂
冬天是吃火锅的好季节,外面满大街的火锅店热都是慢慢的,玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。 胖子制作了一款火锅鸡,主料是鸡肉,经过腌制后的鸡肉,入锅中加各种调料炒制,再转入砂锅煲熟,吃时先吃鸡肉,再和汤,最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等,味香浓郁,回味无比。
爱吃de胖子
1粉丝用开水泡发2泡好的粉丝切成十厘米长的段。3白菜洗净,切成条。4辣椒切成段,葱、姜、蒜去皮洗净切碎备用。5炒锅上火,倒入食用油爆香辣椒,再放入葱姜蒜爆香。6放入一匙的蚝油炒香。7放入白菜翻炒断生。8放入粉丝翻炒翻炒,调入盐、酱油、味精即可关火食用。
清欢的烟火生活
1黑木耳去根蒂洗净泥沙撕成小朵。2白菜洗净,白菜帮子和叶片分开,白菜帮子切成块,叶片切段备用。3蒜去皮切成片备用。4炒锅上火,放入食用油烧热爆香蒜片。5放入木耳翻炒两下,倒入半碗水烧开。6放入白菜帮子块翻炒翻炒,盖上盖子用中小火焖两分钟。7放入白菜叶子翻炒断生。8调入盐、生抽、味精即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
1黄豆芽去老根,洗净沥干。2大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。3锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。4豆芽煮熟后,加入白菜,黑木耳,再煮3分钟。5虾冲洗干净,只剪去虾枪虾须,留着虾脑哦,汤水会更鲜~鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。6虾鱼豆腐亲亲肠统统加入锅内。7锅快开的时候,放入盐,白胡椒调味。8锅开后,虾脑流了出来,就大功告成啦~~出锅!小窍门本汤十分鲜美,营养全面丰富。家里有什么青菜食材都可以放进去煮~因为黄豆芽和白菜的搭配本来就
kexin_baby
1清水倒在盆里,把白菜一层一层加盐腌5个小时,把水挤干。2梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。3梨削好皮,放盐水里泡一下。(梨不会变色)。4辣椒面放在没有水的盆里(一定要把盆擦干)。5把锅里加水,取适量的江米粉(50克左右)放锅里煮开。6把煮开的江米粉倒在辣椒面上。7韭菜控干水,切断备用。8把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖,雪碧拌匀9先拿一半白菜放盆里,把拌好的配料一层一层抹在白菜上。10抹好以后,把菜放盆里压一压。11最后用保鲜膜裹起来发酵,一般3-4天就可以吃了。小窍门有愿意吃海鲜味的
善良的阳光笑笑
第一次发表,请多指教!谢谢大家~~新年越来越近,在海外没法回家的孩子只能自力更生做年夜饭。这次的饺子是个创新,用肉片做陷儿,只是为了满足食肉一族“大口吃肉”的欲望。材料其实很简单,百家饺子百个味儿,根据各人口味各异。我做的饺子皮很厚,完全是因为我是个喜欢吃皮的“怪人”,不知道有没有和我一样的朋友,吃饺子、包子类的带馅儿的特别喜欢吃皮,不爱吃馅儿。
翟女……
“这道菜里做法简单,营养丰富。1胡萝卜是可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”; 2木耳木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;3白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病 )。”
小妮子!
1白菜洗净切成段备用。2小芋头去皮洗净切成小块备用。3葱切成小段。4炒锅上火,放入食用油烧热爆香葱段。5放入芋头翻炒两下。6倒入一碗水烧开,盖上盖子中小火焖熟芋头。7芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。8调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
此肉为我家过年必备菜,以前只知道吃,这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来,并和大家一起分享一下!注:由于走油肉最好吃的部分就是皮,所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃,大家也可以试一下!
jibijo
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼