搜索
变身的戚风
觅
1准备材料，鸡肉黄瓜切丁2生抽老抽白糖醋加上水淀粉搅拌均匀3油烧三成热下鸡丁滑炒4炒变色后加葱花蒜蓉辣椒花椒爆香5＋黄瓜炒勻6加入搅拌好的酱汁，最后下花生米炒匀
阳春白雪三月三
很多初接触烘焙的朋友，对于戚风蛋糕都有过爱恨交织的情感，我也不例外，也是从那个阶段一步步走过来的，在失败中不断总结经验，慢慢的也变得得心应手了。我建议新手朋友先从戚风蛋糕的原理开始了解，懂得其中的原理，了解专业术语，明白每一步操作的重要性，提前了解可能会出现的问题，应该如何解决，再结合好的配方，细心一点做，一定能烤出完美戚风的。不要一拿到方子就着急开做，不然失败了你都不知道在哪里找原因。这个配方烤出来的戚风蛋糕卷，口感细腻，而且不开裂，加上蔓越莓，酸酸甜甜的，特别好吃。早餐配上一杯牛奶，一份美味的早餐就完
一笑嫣然
1蛋黄和蛋白分开，先把蛋白放冷藏里面，然后蛋黄中放入白糖，搅拌至全部融化！2之后倒入食用油继续搅拌均匀！3倒入水，搅拌均匀，其实水可以换成牛奶，我家没有牛奶了，所以我放的水！4放入淀粉和低粉！5搅拌至无颗粒！6拿出蛋白里加入几滴白醋，白糖开始打发，白糖分两次加入！7打发成硬性发泡！8将蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，不能圆形搅拌，可以上下也可以z形搅拌！9最后倒入模具里面，震几下，把里面的气泡震出来，然后烤箱预热150°50分钟就可以了！烤好了之后拿出来立刻倒扣！凉了之后脱模！10成品欣赏！11成品欣
YK演堃
老公的姐姐的孩子～额～也就是小外甥女一直住在我眼皮底下，挑食不吃饭，为了迎合她的胃口，特地给她做的一道菜！虽然面相不是太美观，不过相信大家都可以做的更漂亮，废话不说鸟～看菜
哇哈哈美食控
1将蛋黄、蛋清分离分别装在两个无油无水的盆中2将15克白糖加到蛋黄中，搅拌均匀3加入35克玉米油，搅拌均匀（很多配方都写着分三次加入油，我觉着一次和三次没什么区别，搅匀了就行）4加入35克牛奶搅拌均匀5筛入低粉和玉米淀粉6按不规则方向搅拌均匀，拌倒不能有干面粉哦，拌好后放倒一边备用7蛋清中加入几滴白醋，用打蛋器打出大泡，加入20克糖继续打发8打到成细腻的肥皂泡时，在加入20克糖，继续打发9打到湿性发泡，在加入剩下的15克糖继续打发10打到蛋清可以拉出小三角，基本上就打发好了11取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，
黄世仁61
这款肉松饭团，其实就是紫菜卷的另一个化身.
大尘zi
这款蛋糕没有添加任何油，白糖的用量也减少了，只是为了身体的健康着想。不想胖或是想健康饮食的亲们，不妨试着做做。无油的威风蛋糕，健康不失美味。
冬季心情
买了个西柚，好苦，不能浪费，这可是好东西啊，最近蛋糕热，就烤蛋糕吧。据说西柚有去火减肥的作用，既能吃还减肥，不错的选择。
涵宝de妈
拌花菜是沈阳烧烤店里必备的一道菜，没有这道菜你都不好意思叫烧烤店。最开始起源于朝鲜族烤肉店，后来所有饭店，大街小巷乃至大排档都把这道菜定位必备之菜。一般烤肉店里的比较正宗，其他饭店里的花菜会放入不同的食材，但是口味必须是酸甜辣，这个是精髓。我看美食天下里没有这道菜，估计是东北的朋友比较少吧，所以想着若是能来把这道菜介绍给大家，也是极好的。如果你来沈阳，一定记得尝尝哦。????????????
桃筱夭
1新鲜的白条鱼2去头，去内脏，去鳞，用清水反复冲洗干净这个过程很繁琐，要有耐心哦，一定要洗干净，这样才不会有腥味3加入葱，姜，盐，白醋，料酒腌15分钟4平底锅加入油5油锅5成热的时候把鱼均匀的放入锅中，小火慢慢煎6煎至两面金黄取出继续煎下一锅，我做的比较多7都煎好了以后，取一半放入锅中放入酱油，糖小火慢慢煎至糖融化8加入孜然，辣椒面，白芝麻，黑芝麻可以出锅啦9第一种口味的好咯10剩下的一半直接放入孜然，辣椒面就可以开吃啦
奇玉音缘
第二次做六寸戚风蛋糕，终于成功了，写成菜谱，希望对大家有用
明浩momo
加了蔓越莓干的酸奶戚风，蛋糕的松软搭配蔓越莓的酸甜，口感酸甜不腻，非常适合夏天食用。
tgcyy
电饭煲做蛋糕，是我在没买烤箱前经常做的。这次做的是在原味戚风蛋糕的基础上加入了红萝卜和葡萄干，营养更全面了，口感也更丰富。电饭煲做蛋糕，好吃不上火！
熊宝宝的妈妈
本来不怎么爱吃茄子，可茄子要是油炸还是挺香的哦，比如烧茄子就挺好吃的，这款茄子洒了干淀粉，也不怎么吃油，外皮有点脆，里面软嫩鲜香，是下饭的好菜哟
琴韵优雅
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
