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正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
西马栀子
1准备材料。2马兰头焯熟过凉水，然后挤干水分，切碎。3香干也洗净切粒焯水一分钟，沥干水分待用。4把香干，马兰头，香葱混合。5加少许盐，鸡精，香油，白醋，生抽调味，翻拌均匀即可。
球球厨窝
1将基围虾清洗沥水。2除去虾线。3剪去虾须和虾头上尖刺。4将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。5姜片切丝，加入白醋做粘汁。6蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。小窍门虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。清蒸尽量以活虾为好。
雾霜
1带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。2腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。3锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。4炸好的带鱼放盘中。5锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。6倒入番茄酱。7加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。8再淋上水淀粉勾芡 。9将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。
洋娃娃@
很家常的一道菜
阳阳灿烂
1土豆洗净去皮。2土豆切丝……丝丝哦……3半个番茄，切小片4切好的土豆丝浸水中，10分钟后，捞出控干水。5锅里热油，加入少许蒜末爆香，倒入土豆丝，翻炒。6至土豆丝5分熟。加入西红柿，继续翻炒，加一匙白醋，翻炒均匀。7撒上一点葱花，加盐调味，即可出锅。
潇雪依然
1紫甘蓝洗净、切小片；2紫甘蓝放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；3紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色4莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净后放开水煮一下捞出待用；5紫甘蓝汁装入保鲜盒中，倒入白糖，蜂蜜，充分搅匀；把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用。6随吃随取，酸甜可口，冰爽无限。小窍门颜色不够粉，可能是紫甘蓝汁浓度高，醋有点少。
漂亮马婆
我不知是哪里出问题了，我是照着一本茶点心的书上操作的，可是口感有些苦，而且面不够松，最最里层 的面有点死，之所以做的不好还传上来，是急想得到亲们的指教，在下先谢谢各位了呵呵....拍的时候轻点阿哈哈...
湘粤情
1将蛋黄打匀，一点点加入玉米油，并打匀。2加入南瓜泥打匀。3筛入低粉切拌均匀。4将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。5蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻匀。6将入铺了油纸的烤盘中，用力震几下。7表面撒上椰蓉、白芝麻。8烤箱预热，175度，中层，20分钟左右即可，出炉后倒扣，放凉撕去油纸切块即可。
A苹果小厨
今天买了莲藕，不太想吃炒的，而是想找个爽口的吃法，于是就想到了脆拌莲藕。
许清风
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分非常丰富，还具有抗病毒、抗癌功效。萝卜还可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。柠檬具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性的功效。 柠檬中含有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
西马栀子
猪肉莲藕馅儿的做法不多说了哈，就是把猪肉跟莲藕剁吧剁吧剁在一起，加自己喜欢的调味料，搅至上劲即可。
无思远人
做的胭脂藕有点多，天突然变冷，吃不动菜了，就和藕一起掺和着清炒了，自我感觉有创意，呵呵。
漂亮马婆
灿烂家的咸菜吃的不多，对于这种长期腌制的东东，一直不感冒。那天同学请吃饭，点了一盘拌小咸菜，孩子们都说好吃，阳阳同学第一次吃回家就让俺给做，偶尔吃次，没关系的哈，切记，拌之前要用开水焯烫下，否则很咸哦~
阳阳灿烂
1准备好萝卜、糖、白醋。2把萝卜切成丝.3放到盆中。4加入白糖和醋。5拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
1玉米面粉与100克白面混合和好。2另200克白面单独和好，分别揉匀，静置。3猪肉洗净、剁成茸，用淀粉、盐拌好。4韭菜洗净、切细粒。5将猪肉与韭菜混合，加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。6取玉米面团揉匀、下剂。7擀皮，包入韭菜馅。8饺子皮对折捏合。9两边角向下捏合在一起，包成元宝状。10包好的金元宝。11如此方法包完所有的金银元宝。12包好的饺子生胚，放入锅中煎熟（煎饺子的方法省略）。
籣草児
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
香橙可米露
