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1莴笋去皮洗净。2切成长10厘米，宽3厘米、厚3毫米片。3在莴笋片中间划一刀。4将莴笋放入碗里，撒上盐抓匀腌制3分钟，使莴笋片柔软。5拿着莴笋片一头穿过中间刀口，双手拉直成麻花形。6用水冲去盐分，入沸水锅焯熟，捞出放入冰水放凉，捞出沥干水分，将莴笋摆入盘里，浇上麻油和醋，撒上芝麻即可。7成品8成品9成品10成品11成品12成品13成品14成品小窍门可以根据自己口味，随意调制调料。
夏家私享菜
1准备所需食材2蛋白和蛋清分别放在无水无油的盆中3玉米油和水混合至无油星4倒入蛋黄中混合均匀5加入过筛的低粉搅拌至无干粉6蛋白中加入几滴醋并分三次加入白糖打发7打至如图状态的硬性发泡即可8蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀再加下一次9取适量蛋糕糊加入可可粉翻拌均匀10随意把两种蛋糕糊放入模具，烤箱150度预热烤50分钟即可11成品图12成品图小窍门蛋白和蛋黄糊混合时切不可划圈以免消泡。
JU家小厨房
我从小到大一直就非常爱吃肉类食品中的骨头骨脑的地方，如：鸭头、鸭四件、猪脚爪、蹄膀、鸡爪等；老年人俗称为：活肉；说实话，没事做，敞开吃的，一顿吃个二斤都没有问题。 自己一直爱吃各种口味的鸡爪，但有好久却没有自己做过“泡椒凤爪”了，这次看到有很多朋友在做，心中很是痒痒啊，于是我去超市的时候，也买了一些回来，也准备做一些“泡椒凤爪”，来解解搀虫~~~
老方小雨
吃过好多种泡菜，这款是我品尝过的最清新爽口的泡菜。找到了当年德克士的口感，特与大家共享。
阿信美
萝卜皮很多家庭就直接扔掉了，殊不知简单几步，就可以变废为宝，成为一道既好看，又好吃，麻辣酸甜，清脆爽口的小凉菜呢。
猫猫家的私厨
1带鱼洗净切段，加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制10分钟2淀粉加入适量的水调成比较浓的糊3调成直接流成一条连续的直线就可以了，调水淀粉的过程，如果有这样一个烘焙用的硅胶刮板，将事半功倍。4带鱼双面挂糊5热锅凉油下入挂好淀粉糊的带鱼段，中小火煎至两面金黄，稍微煎久一点点，捞出6第一次煎到这个成色就可以出锅备用了7锅中再稍微补一点油，把刚才煎好的带鱼段再重新复煎第二遍。（第一遍煎是为了煎熟，第二遍煎是为了煎得酥脆）第二次煎不要时间太长，只需每面半分钟就出锅装盘备用。8调好碗汁（姜沫可以稍微多一点，白醋、糖、生
猫猫家的私厨
希望我的2016能够像这甜蜜的玛德琳一样，既美丽又甜蜜~~~
徐京辉-
凉拌黄瓜清爽可口，简单易做，是一道不错的凉拌菜...
心语梦境
夏天来了，鬼鬼又是个很爱吃面食的人，晚餐基本是以面食为主，虽然都是面条，口味还是要经常变换的，凉拌的，卤的，炸酱的亦或是炒的，怎么喜欢怎么来，毕竟自己做的都是最适合自己胃口的，今天这款黄金炒面，营养比较丰富，味道也还是挺不错的，今天两个好朋友来家玩，就做了这款炒拉面，朋友都很给力的全部吃光，顺带把我碗里的也扫光了，这都是啥人啊，/ㄒoㄒ/~~
林鬼鬼
果酱蛋糕卷，果香浓郁，香甜绵软，实为居家茶点必备之卷，，，，，，
流星美食坊
做蛋糕不难，最重要用心做呢。用心就会做好的。这次我加蓝莓，蓝莓酸酸甜甜，味道挺好的。 这个模具只用过一次，这是第一次用，感觉真不错呢。还有一小个蛋糕我带去给同事吃，个个都抢着吃，一会就吃完了，大家都说好吃，叫我下次做个大的，这么小不够吃。
Flyer菲儿
试下用芹菜叶子榨汁，做蛋糕的味道。做纯天然的绿色的蛋糕卷。以往糖加的少，这次为了掩盖芹菜的味道多放一些糖。蛋糕的成品颜色也不错。不亚于抹茶粉做的。口感稍微有点点的芹菜苦味。感觉吃起来别有滋味呐。成功的一次新的尝试。
暮色影子
1买好的海带丝按自己喜好的长短切好，水开后焯水一分钟2焯好水的海带丝过凉水，加一点生抽、白醋、白糖，老干妈干煸肉丝油辣椒，拌均匀3拌好开吃吧！其实加多少料凭自己喜好，我爱吃辣，所以多放辣椒
め陌上花開め
1材料准备就绪2奶和油混合后两次筛入蛋糕粉，蛋黄加入运手后蛋法，细腻无比3蛋白打到鱼眼泡的时候，一次性加入糖，滴入几滴白醋或是柠檬汁去蛋腥4蛋白打发到硬性，蛋黄糊放置过程中起到了缓和面筋的作用5将第一次混合好的蛋黄糊倒入蛋白盆中6快速翻拌或是切拌手法，进行拌匀，最后混合好的面糊细腻且浓调不稀7烤箱提前预热十分钟左右，上火150度，下火140度，下层，六寸50分钟，八寸60分钟，八寸所有用量是此方子的翻倍8出炉后摔两下，倒扣9蛋糕脱模后片三片10打发好的淡奶油与水果，多种水果要切到差不多大小颗粒11最后装饰
嬡慕_淇百合
泡菜的种类很多。今天我的这道泡菜真是超级快手！快到什么程度呢？快到两个小时就可以吃上爽脆开胃的小菜儿。那长线儿呢？一个月两个月也依然能保持爽脆的口感。而且这泡菜里面的料儿多，因为加了“心里美”大萝卜，那颜色啊，更加漂亮了！
Meggy跳舞的苹果
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
