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1准备青红小辣椒清洗干净，控干水分，去蒂。2放姜蒜。3放花椒，八角。4多放点盐。5放味精。6放生抽和白醋。7拌匀腌制一星期即可食用。
最初的最美❤
1四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中放两倍酸奶，20克玉米油。2拌匀。3加入100克面粉。4搅拌均匀。5蛋清中加入2滴白醋，加80克白糖分三次打发。6打发好的蛋清。7到黄糊和蛋清放在一起翻拌均匀。8倒入模具上锅蒸40分钟。9成品图。
最初的最美❤
天太热没食欲，来个凉拌尖椒土豆丝，微辣下饭
hb俗人
1将新鲜的鸡蛋打入一个无油无水的盆中。2用汤匙把蛋黄舀出放在另外一个大碗中。3打散蛋黄，把淀粉，低筋粉，玉米油，，牛奶，一匙白糖加入搅拌均匀，打成没有面疙瘩的很细腻的蛋黄糊备用。4分离好的蛋清，加入一匙白糖，两滴醋，用打蛋机打成很丰富的泡沫状。5加入一匙白糖继续打，泡沫很丰富也很细腻。6第三次把剩下的白糖都加入，打蛋机开高速打到蛋白成硬性发泡，提起打蛋机泡沫不低落，能拉起小尖角就可以了。7打好的硬性发泡分三次加入蛋黄糊中。8不要画圈打，要上下搅拌或者划十字花法搅拌。防止蛋白消泡。9蛋白液全部加完，蛋黄糊已
香飘我家厨房
1准备苦瓜一颗。2对半剖开，掏出瓜瓤。3切薄片。4先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。5腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。6成品， 没有太多的苦味， 酸甜脆爽。
食与艺术→_→团子妈
今天朋友来家里做客，做个拿手菜~其实这个有借鉴战女姐姐的菜谱噢~
Anna_vam
1准备所有食材，鸡处理干净切块。2青红辣椒切块备用。3热锅加油放入生姜大蒜尖椒炸香。4放入鸡块翻炒至变色。5放入辣椒酱，料酒，白醋，味极鲜调味炒勺。6盛入高压锅倒入少许清水焖熟。7锅内加油倒入青红辣椒翻炒一下。8倒入焖好的鸡块，加盐陈醋翻炒片刻，加鸡精调味即可。9装盘出锅。10成品图。11成品图。
kx7748
1西葫芦洗净擦细丝。2加蒜末和干辣椒。3浇上热油。4加盐，鸡精。5加白糖。6加白醋。7用筷子搅拌均匀。8成品图。
最初的最美❤
1里脊肉洗净，切成条状备用。2倒入料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制十五分钟。3把里脊肉裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。4锅里倒油，七成热下锅。5小火炸至表面金黄，捞出控油。6另起锅，倒入少许色拉油，到番茄酱，两大勺白砂糖，慢慢熬至融化。7炸好的里脊肉倒入，翻炒几次，完全裹上番茄酱。8出锅前倒几滴白醋，撒上白芝麻装盘。
噬血gg
1首先处理好食材茄子滚刀切块、西红四分之一开然后柿滚刀切块、青椒去籽切块、姜少许切末、大蒜两颗切末。2首先把切好的茄子过油炸至金黄色捞出备用，然后关火用油的余温把青椒片过一下油捞出备用。3锅底留少许油把姜末蒜末爆炒出香味，然后放入西红柿块炒一会，再倒入少许清水依次放入盐、糖、生抽、耗油、老抽一点点、白醋一点搅拌均匀，待汤汁烧开了再倒入兑好的水淀粉勾芡，再倒入处理好的食材大火翻炒片刻就可以了。小窍门简单容易做
勾引兔子的胡萝卜
1已经过称备好的材料。2蛋清蛋黄分离至干净无油无水的容器中。3牛奶，奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊。4分三次倒入蛋黄，搅拌均匀。5筛入低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈搅拌。6蛋清加入几滴白醋，砂糖打至湿性发泡，即打蛋器提起有两个小弯钩，蛋白霜可滑落，烤箱这会可以上下火180度预热。7取三分之一蛋白霜到芝士糊中，翻拌均匀，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌。8再取三分之一蛋白霜到芝士糊中继续翻拌均匀。9将翻拌均匀的芝士糊倒入剩下的蛋白霜中，充分的翻拌均匀。106寸活底模外围包上锡纸，底模也包上锡纸，周边
_蒍鉨变乖々
1准备食材。2切丝。3青红椒切丝。4加盐、白糖、白醋搅拌均匀。5成品。
清风小厨L
#西瓜#，做好的西瓜凉皮，是凉皮就要拌来吃的。
乐：在吃
1鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄混合百香果汁玉米油。2搅拌均匀蛋黄混合物。3筛入低粉。搅拌至无颗粒状。4蛋白加入几滴白醋，加入三分之一的白糖，准备打发蛋白。5一共分三次加入白糖，搅打蛋白到小尖角状态。6混合蛋白和蛋黄糊，上下翻拌的手法快速轻柔的操作。7倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度40分钟左右，牙签插入没有蛋糕颗粒沾在牙签上即是烤好了。8出炉后立刻倒扣，凉透后再徒手脱模。小窍门烤箱的温度请根据自己烤箱脾气调节，这个白糖的量不是特别甜，再加上百香果汁的原因，如果你喜欢甜，可以再加10到15克
敏zhu
1肉末加盐，料酒，少量生抽拌均匀，再加一些葱蒜姜水搅打至肉末发粘，然后再加入一勺水淀粉抓匀2竖着把茄子从中间一切为二，切开的茄子切薄片，底部不要切断，3将肉末酿入切好的茄子中4做好的茄子就像一个个小灯笼一样5把茄子上蘸上干淀粉，稍微放一会儿让干淀粉稍稍更好的粘在茄子上6起锅烧油，油温六成热将茄子放进炸制，炸的时候要肉馅朝下7炸好的茄子捞出8碗里放入番茄酱一大勺，白糖，白醋各一勺，盐适量，放入锅中熬至粘稠浇在炸好的茄子上9成品图。
土萝儿
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
