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1准备青红小辣椒清洗干净，控干水分，去蒂。2放姜蒜。3放花椒，八角。4多放点盐。5放味精。6放生抽和白醋。7拌匀腌制一星期即可食用。
最初的最美❤
1四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中放两倍酸奶，20克玉米油。2拌匀。3加入100克面粉。4搅拌均匀。5蛋清中加入2滴白醋，加80克白糖分三次打发。6打发好的蛋清。7到黄糊和蛋清放在一起翻拌均匀。8倒入模具上锅蒸40分钟。9成品图。
最初的最美❤
天太热没食欲，来个凉拌尖椒土豆丝，微辣下饭
hb俗人
1将新鲜的鸡蛋打入一个无油无水的盆中。2用汤匙把蛋黄舀出放在另外一个大碗中。3打散蛋黄，把淀粉，低筋粉，玉米油，，牛奶，一匙白糖加入搅拌均匀，打成没有面疙瘩的很细腻的蛋黄糊备用。4分离好的蛋清，加入一匙白糖，两滴醋，用打蛋机打成很丰富的泡沫状。5加入一匙白糖继续打，泡沫很丰富也很细腻。6第三次把剩下的白糖都加入，打蛋机开高速打到蛋白成硬性发泡，提起打蛋机泡沫不低落，能拉起小尖角就可以了。7打好的硬性发泡分三次加入蛋黄糊中。8不要画圈打，要上下搅拌或者划十字花法搅拌。防止蛋白消泡。9蛋白液全部加完，蛋黄糊已
香飘我家厨房
1准备苦瓜一颗。2对半剖开，掏出瓜瓤。3切薄片。4先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。5腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。6成品， 没有太多的苦味， 酸甜脆爽。
食与艺术→_→团子妈
今天朋友来家里做客，做个拿手菜~其实这个有借鉴战女姐姐的菜谱噢~
Anna_vam
1准备所有食材，鸡处理干净切块。2青红辣椒切块备用。3热锅加油放入生姜大蒜尖椒炸香。4放入鸡块翻炒至变色。5放入辣椒酱，料酒，白醋，味极鲜调味炒勺。6盛入高压锅倒入少许清水焖熟。7锅内加油倒入青红辣椒翻炒一下。8倒入焖好的鸡块，加盐陈醋翻炒片刻，加鸡精调味即可。9装盘出锅。10成品图。11成品图。
kx7748
1西葫芦洗净擦细丝。2加蒜末和干辣椒。3浇上热油。4加盐，鸡精。5加白糖。6加白醋。7用筷子搅拌均匀。8成品图。
最初的最美❤
1里脊肉洗净，切成条状备用。2倒入料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制十五分钟。3把里脊肉裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。4锅里倒油，七成热下锅。5小火炸至表面金黄，捞出控油。6另起锅，倒入少许色拉油，到番茄酱，两大勺白砂糖，慢慢熬至融化。7炸好的里脊肉倒入，翻炒几次，完全裹上番茄酱。8出锅前倒几滴白醋，撒上白芝麻装盘。
噬血gg
1首先处理好食材茄子滚刀切块、西红四分之一开然后柿滚刀切块、青椒去籽切块、姜少许切末、大蒜两颗切末。2首先把切好的茄子过油炸至金黄色捞出备用，然后关火用油的余温把青椒片过一下油捞出备用。3锅底留少许油把姜末蒜末爆炒出香味，然后放入西红柿块炒一会，再倒入少许清水依次放入盐、糖、生抽、耗油、老抽一点点、白醋一点搅拌均匀，待汤汁烧开了再倒入兑好的水淀粉勾芡，再倒入处理好的食材大火翻炒片刻就可以了。小窍门简单容易做
勾引兔子的胡萝卜
1已经过称备好的材料。2蛋清蛋黄分离至干净无油无水的容器中。3牛奶，奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊。4分三次倒入蛋黄，搅拌均匀。5筛入低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈搅拌。6蛋清加入几滴白醋，砂糖打至湿性发泡，即打蛋器提起有两个小弯钩，蛋白霜可滑落，烤箱这会可以上下火180度预热。7取三分之一蛋白霜到芝士糊中，翻拌均匀，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌。8再取三分之一蛋白霜到芝士糊中继续翻拌均匀。9将翻拌均匀的芝士糊倒入剩下的蛋白霜中，充分的翻拌均匀。106寸活底模外围包上锡纸，底模也包上锡纸，周边
_蒍鉨变乖々
1准备食材。2切丝。3青红椒切丝。4加盐、白糖、白醋搅拌均匀。5成品。
清风小厨L
#西瓜#，做好的西瓜凉皮，是凉皮就要拌来吃的。
乐：在吃
1鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄混合百香果汁玉米油。2搅拌均匀蛋黄混合物。3筛入低粉。搅拌至无颗粒状。4蛋白加入几滴白醋，加入三分之一的白糖，准备打发蛋白。5一共分三次加入白糖，搅打蛋白到小尖角状态。6混合蛋白和蛋黄糊，上下翻拌的手法快速轻柔的操作。7倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度40分钟左右，牙签插入没有蛋糕颗粒沾在牙签上即是烤好了。8出炉后立刻倒扣，凉透后再徒手脱模。小窍门烤箱的温度请根据自己烤箱脾气调节，这个白糖的量不是特别甜，再加上百香果汁的原因，如果你喜欢甜，可以再加10到15克
敏zhu
1肉末加盐，料酒，少量生抽拌均匀，再加一些葱蒜姜水搅打至肉末发粘，然后再加入一勺水淀粉抓匀2竖着把茄子从中间一切为二，切开的茄子切薄片，底部不要切断，3将肉末酿入切好的茄子中4做好的茄子就像一个个小灯笼一样5把茄子上蘸上干淀粉，稍微放一会儿让干淀粉稍稍更好的粘在茄子上6起锅烧油，油温六成热将茄子放进炸制，炸的时候要肉馅朝下7炸好的茄子捞出8碗里放入番茄酱一大勺，白糖，白醋各一勺，盐适量，放入锅中熬至粘稠浇在炸好的茄子上9成品图。
土萝儿
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好，加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
