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韭菜，是大家非常熟悉的一种蔬菜，因含有挥发性精油及硫化物，而具有独特的辛辣味道，这也是很多人不喜欢食用韭菜的原因。其实韭菜具有很高的药用和食用价值。其叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效。中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。今天这道韭菜炒肉丝，相对于传统做法，添加了木耳和红椒，不止颜色搭配更加醒目，营养也更加全面，做法很简单，大家可以试试看。
阿晨清诚
鲜虾面疙瘩，无需技巧，无需花很多时间，就能很快吃到的一碗热乎乎、荤素搭配、营养均衡地面食。看看原料和做法就知道了。
给宝贝做的饭
1把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。2肉馅拌匀放一边备用。3藕洗净去皮，刨成丝。4把藕丝再剁成细末。5用纱布把藕的藕汁挤出。留少许备用6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁，加入原料中，再加生抽拌匀。8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子，用勺子放入六成熟的油锅中。9把丸子依次放入锅中，待定型后轻轻铲动防止粘锅。10丸子炸至金黄色就出锅啦!小窍门藕丸子可以一次多炸点，放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉，干辣椒末，香葱做成烧
芳3312
面拖大排是我在上专升本时，对学校小食堂的最深记忆！每次只要有面拖大排我必买，外面脆脆的外皮，里面嫩嫩的大排！特别好吃！
麦子老妈
面窝是武汉的一大特色，大米，黄豆泡上数小时，磨成浆，利用特制面瓢，放在油里炸成一个个边缘厚，当中留着小洞洞的圈圈。刚炸起来的面窝咸鲜，香软酥脆，小时候特别家里穷，又在农村，很馋那个东西，每每爸爸上街就死皮赖脸的跟去，买上一个面窝就这一碗豆腐脑，觉得那滋味美极了～长大后，那记忆依旧留在心灵的最深处，再忙的时候也会在清晨为家人做上一顿营养搭配的早餐
邓莎001
1把胡萝卜擦成丝切碎，用油炒一下。2鸡蛋打散后炒熟。3黑木耳泡发，切成碎粒。4姜切末。5把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。6淋入香油拌匀即可（量要稍微多一些）。7所有面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。8搓成长条，下成均匀的小剂子。9擀成中间厚周围薄的圆饼。10包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1：1。11包成麦穗型。12放竹帘上进行最后发酵。13当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。14熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3
给宝贝做的饭
1将洋葱切成圈，撕去白色内膜，用盐，白胡椒粉淹十分钟2将淹好的洋葱圈裹上洋芋粉3然后放入蛋液中4裹上面包糠5下油锅6起锅装盘
毛绒绒_ECDRks
外面小吃摊经常会有卖炸鸡柳、炸鸡排的，我从来没有给孩子买过，要吃自己炸很简单的，又安全卫生。
眉儿美食
1基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出，目的是方便剥皮2去虾头留虾尾3剥皮，尾尖部位不剥4背上划口子，去肠线5尾部穿过划的口子，做成虾球状6撒上盐，胡椒粉腌制半小时7蘸上干淀粉8裹上蛋液9蘸上面包糠10锅内放油烧至六成热，下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可11配点番茄酱更美味
雅蓝澜
1小黄鱼，去头，用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨，得到两片鱼排。2鱼排用盐，白胡椒粉，料酒，生抽，姜末，葱末拌匀腌制15分钟3面粉加入水，用筷子挑匀成厚糊状，不要顺一个方向搅拌上劲那样会裏不住的4面糊做好后再放一点泡打粉拌匀，泡打粉会快速发酵不能早放5把腌制好的鱼放到面糊里裏上一层面糊下油锅6炸至两面微微发黄捞起7等待复炸8油锅烧热，把炸过的鱼重新大火复炸一次，炸至表面金黄捞起控油9外酥里嫩的鱼排炸好了。10调一个酱汁，下饭又下酒
林℃煮饭婆
今早下起了这个冬天的第三场雪，寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热，公交车上的暖风很暖，商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车，这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。但终究是入冬了，饮食上也开启了热腾腾模式，火锅店开始比烧烤店更受欢迎，拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子，坐在面店临街的窗户，看着窗外雪花飞舞，吃掉眼前一碗诱人的拉面，想想就是一件惬意的事。小时候，很喜欢日本动画片，那里不光有可爱的一休、机器猫、柯南、灌篮高手和圣斗士们，还有好多看起来很诱人
尚食之文
这个季节最鲜美的就数大闸蟹了，提前做了点蟹粉，今天做了蟹粉豆腐！
麦子老妈
想起今年暑假去西宁旅游时吃到的宫廷牛肉饼，好香呀！于是上菜场买牛肉，和面做饼！
麦子老妈
西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，外酥内软，蛋奶味十足。 用简单的食材，简单的方法，给家人一份温暖的、不同寻常的早餐
孩妈美食
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是比较适合吃萝卜的，萝卜除了生吃，做成小菜脆腌萝卜，用来下粥很不错。
眉儿美食
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
