韭菜,是大家非常熟悉的一种蔬菜,因含有挥发性精油及硫化物,而具有独特的辛辣味道,这也是很多人不喜欢食用韭菜的原因。其实韭菜具有很高的药用和食用价值。其叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾温阳,益肝健胃,行气理血,润肠通便的功效。中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。今天这道韭菜炒肉丝,相对于传统做法,添加了木耳和红椒,不止颜色搭配更加醒目,营养也更加全面,做法很简单,大家可以试试看。
阿晨清诚
鲜虾面疙瘩,无需技巧,无需花很多时间,就能很快吃到的一碗热乎乎、荤素搭配、营养均衡地面食。看看原料和做法就知道了。
给宝贝做的饭
1把肉剁成肉末,加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。2肉馅拌匀放一边备用。3藕洗净去皮,刨成丝。4把藕丝再剁成细末。5用纱布把藕的藕汁挤出。留少许备用6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁,加入原料中,再加生抽拌匀。8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子,用勺子放入六成熟的油锅中。9把丸子依次放入锅中,待定型后轻轻铲动防止粘锅。10丸子炸至金黄色就出锅啦!小窍门藕丸子可以一次多炸点,放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉,干辣椒末,香葱做成烧
芳3312
面拖大排是我在上专升本时,对学校小食堂的最深记忆!每次只要有面拖大排我必买,外面脆脆的外皮,里面嫩嫩的大排!特别好吃!
麦子老妈
面窝是武汉的一大特色,大米,黄豆泡上数小时,磨成浆,利用特制面瓢,放在油里炸成一个个边缘厚,当中留着小洞洞的圈圈。刚炸起来的面窝咸鲜,香软酥脆,小时候特别家里穷,又在农村,很馋那个东西,每每爸爸上街就死皮赖脸的跟去,买上一个面窝就这一碗豆腐脑,觉得那滋味美极了~长大后,那记忆依旧留在心灵的最深处,再忙的时候也会在清晨为家人做上一顿营养搭配的早餐
邓莎001
1把胡萝卜擦成丝切碎,用油炒一下。2鸡蛋打散后炒熟。3黑木耳泡发,切成碎粒。4姜切末。5把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合,加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。6淋入香油拌匀即可(量要稍微多一些)。7所有面团原料混合均匀和面光滑的面团,盖上保鲜模醒5分钟。8搓成长条,下成均匀的小剂子。9擀成中间厚周围薄的圆饼。10包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1:1。11包成麦穗型。12放竹帘上进行最后发酵。13当发酵至2倍大后放入蒸锅中,冷水上锅,冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。14熄火后,先将锅盖揿开一个小口,停3
给宝贝做的饭
1将洋葱切成圈,撕去白色内膜,用盐,白胡椒粉淹十分钟2将淹好的洋葱圈裹上洋芋粉3然后放入蛋液中4裹上面包糠5下油锅6起锅装盘
毛绒绒_ECDRks
外面小吃摊经常会有卖炸鸡柳、炸鸡排的,我从来没有给孩子买过,要吃自己炸很简单的,又安全卫生。
眉儿美食
1基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出,目的是方便剥皮2去虾头留虾尾3剥皮,尾尖部位不剥4背上划口子,去肠线5尾部穿过划的口子,做成虾球状6撒上盐,胡椒粉腌制半小时7蘸上干淀粉8裹上蛋液9蘸上面包糠10锅内放油烧至六成热,下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可11配点番茄酱更美味
雅蓝澜
1小黄鱼,去头,用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨,得到两片鱼排。2鱼排用盐,白胡椒粉,料酒,生抽,姜末,葱末拌匀腌制15分钟3面粉加入水,用筷子挑匀成厚糊状,不要顺一个方向搅拌上劲那样会裏不住的4面糊做好后再放一点泡打粉拌匀,泡打粉会快速发酵不能早放5把腌制好的鱼放到面糊里裏上一层面糊下油锅6炸至两面微微发黄捞起7等待复炸8油锅烧热,把炸过的鱼重新大火复炸一次,炸至表面金黄捞起控油9外酥里嫩的鱼排炸好了。10调一个酱汁,下饭又下酒
林℃煮饭婆
今早下起了这个冬天的第三场雪,寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热,公交车上的暖风很暖,商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车,这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。但终究是入冬了,饮食上也开启了热腾腾模式,火锅店开始比烧烤店更受欢迎,拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子,坐在面店临街的窗户,看着窗外雪花飞舞,吃掉眼前一碗诱人的拉面,想想就是一件惬意的事。小时候,很喜欢日本动画片,那里不光有可爱的一休、机器猫、柯南、灌篮高手和圣斗士们,还有好多看起来很诱人
尚食之文
这个季节最鲜美的就数大闸蟹了,提前做了点蟹粉,今天做了蟹粉豆腐!
麦子老妈
想起今年暑假去西宁旅游时吃到的宫廷牛肉饼,好香呀!于是上菜场买牛肉,和面做饼!
麦子老妈
西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全称为法兰西多士,又称法国吐司,港人则称为西多士。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,外酥内软,蛋奶味十足。 用简单的食材,简单的方法,给家人一份温暖的、不同寻常的早餐
孩妈美食
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是比较适合吃萝卜的,萝卜除了生吃,做成小菜脆腌萝卜,用来下粥很不错。
眉儿美食
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好,加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀,把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸,然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱,每次只要没吃饭路过必吃!我的饮食习惯很接近北方人,其实我是地地道道的南方姑娘哈哈!这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试,等技术纯熟了再做给大家吃!下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼!
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香,然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香,加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水,盖上盖大火烧开,水开后放入虾 虾蛄,放入手打面和白菜大火煮四五分钟,熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖