冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场,莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高,而且它适合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角,有时也可以是餐桌上的配角,它从不给人以轰轰烈烈的口感,但味道都是恰到好处。 无论是炖汤还是入菜,莲藕都能时不时地给人以惊喜的口感。作为配菜,将莲藕擦丝加入肉馅中,炸成藕圆,再裹上糖醋汁,味道赞而且还下饭。
泥泥_鳅鳅
我小时候家是农村的,为了给家里的老人治病,能卖的东西都卖了,所以吃顿白面饺子都是件很奢侈的事情。在我小时候的记忆里特别期待的就是过年,等待一年不光是为了能穿上新衣服,还为了可以吃上一顿肉馅的饺子。现在日子越过越好,吃饺子很容易了,而且馅料也五花八门,想吃就吃。特别是全家人团聚在一起,一齐动手,边包饺子,边聊天,感觉温暖又幸福。 胡萝卜、羊肉是冬季水饺馅料的好选择。胡萝卜性温,可补肠胃,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。冬季,一些女性容易出现手脚冰凉的情况,这与肠胃功能差有一定
海天一色_uETbsh
每次熬猪油剩下的猪油渣都不舍得扔掉,用来包包子包饺子真心好吃。加入了猪油渣的包子好吃的不得了,真是让人又爱又恨的猪油渣,不过自我安慰又不是天天吃,偶尔吃一次无妨吧。猪油渣含有大量的动物脂肪,其脂属于饱和脂肪酸,即硬脂,少吃无妨,多吃对人体有害,因为它不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。因此一般健康人可少量食用,但较肥胖者,老年人,或者心脑血管病患者都不宜食用。
眉儿美食
京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于北京菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。食用时辅以葱丝、豆腐皮等一起食用。
眉儿美食
简单易做,食材未经太长时间烹饪,新鲜有营养。口感清爽。
恩典_Grace
新鲜清淡 冬日暖身
恩典_Grace
很多人喜欢喝鱼汤,但是不会制作,想做出浓郁奶白色的鱼汤是有诀窍的,请详细看下方小贴士:
小草根家庭美食
酸菜是童年记忆中冬天必不可少的菜,在东北的冬天家家户户都会腌上一大缸酸菜。进入腊月无论谁家杀了猪,照例邀请亲朋好友来吃一顿,除了直接煮熟的猪肉、血肠、猪肝、猪心等等,那么必不可少的就是“杀猪菜”了,这道“杀猪菜”就是用骨头汤来炖的一大锅酸菜,当然必须有的就是五花肉和血肠了,那时五花肉的白膘越厚越受欢迎,调一碗蒜酱沾着吃,别提多美味了。吃好了再来一碗酸菜汤,热热乎乎的酸酸的喝进肚子里,顿时驱走了冬天的寒气。朋友从农村老家拿来的酸菜送了我两颗,今天做了酸菜汆五花肉,实际这五花肉选的有点偏瘦了,但是太肥了孩子不
眉儿美食
由于最近出差,工作繁忙,今天才抽出时间整理菜谱。寒冷的冬季,来一碗热乎乎的鲜肉,那是多么幸福惬意的事情呀,想要幸福,就快快行动吧:
小草根家庭美食
伴随着滋滋的轻响声,烤肉排的香味慢慢在冬日阳光和煦的厨房中飘散开来^_^热一热自制的汉堡坯,配些生菜、沙拉酱和酸黄瓜,健康美味的汉堡就完成了,想吃几个吃几个管饱^_^,再榨杯橙汁就更美了。
吾酮低碳
猪肉龙,顾名思义就是就是肉卷做的长长的。有多长,只要你的锅能放得下,能做多长做多长。但因家庭制作受限于蒸锅的大小,所以都不很长30cm就差不多了。味道很香浓,每一层都有满满的肉馅,肉和面,你依着我我卷着你,一层面一层肉,狠狠地一口下去,发面的柔软裹着肉香酱香,每一口都十分的满足!
东营小英子
雪菜也叫雪里蕻,记得小时候,到了冬天可以吃的蔬菜不多,主要以大白菜为主,家家都会用大白菜积酸菜或者用腌些雪菜来吃。小学的时候有次中午下课回家玩,有同学离学校远的自己带午餐,我们还没离开教室,他午饭已经热好了,看他把雪菜拌米饭吃,香喷喷热气腾腾的,那个馋啊。现在已经不分季节,各种蔬菜想什么时候吃都有,看到有老奶奶卖自己腌的雪菜还是会买来一份,找寻小时候的味道。雪菜肉末雪菜中的肉末一定要肥一点的,而且一定要放些干红辣椒,还有糖很关键,用来调味,又不太容易吃出来,那种似有若无的感觉是恰到好处的,才香。黄豆的加入
mature11
路过肉饼店,便有了吃肉饼的想法,这就是吃货,闻到的香味一定不会错过。千层肉饼,很棒,外酥里嫩,层次分明,油而不腻,香飘四溢。
大海微澜
在广式饮食中,粥占据着重要的地位。品种繁多也非常讲究。用武火煲滚,文火煲透,并在“色、香、味”上形成一门专门学问。喜欢粥的同学不要错过哦!
厨方日记
小时候经常晕车,现在也还是,每次坐完车都像生了一场病,看见吃的就恶心。这个时候,妈妈会给我做一碗疙瘩汤,温热的汤汤水水下肚,跟胃熨帖地恰到好处,胃口一下就开了。最近出差,又坐了几天车,又像生病了一样。用手头仅有的材料做了这个疙瘩汤,正是妈妈的味道。一碗下肚,好多了!
行小丫
有时候下班回家真的很累,要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈,今天午饭的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻来覆去,不如就做这个!因为怕上火,已经好久没做红烧鸡了,今天加了蕨菜,还能减轻一点儿鸡的热量,就是吃的时候贪了嘴,哎,算了,我恐怕永远别想以控制饮食来减肥!!!下面说说蕨菜的作用,这里我用的是干蕨菜,不过不是从超市买的,是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的!用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005
这种馅的饺子,五种色彩,五种馅料,做给挑食的宝宝,既营养又健康。
A苹果小厨