做的这个发面饼有3个特点:1.用3种面粉来做;2.全程不用下手;3. 放冰箱发酵一夜,不耽误任何事,的确是省时省力又省事。
美食娘娘馨睿
前两天自己制作了豆腐,出了许多豆渣,今天拿来做发糕,配上玉米面,火麻仁蛋白复合粉和白面,增加了蛋白质和膳食纤维的含量,营养也更加全面,而且口感蓬松喧软,真的很好吃。
美食娘娘馨睿
1准备食材。2把玉米面、白面、白糖、酵母等粉类倒入奶锅里。3搅拌均匀。4打入鸡蛋。5把鸡蛋液和面粉充分搅拌。6倒入牛奶,,少量分次的倒入进行搅拌 ,免得倒多了面糊过稀。7搅拌到面糊没有疙瘩,粘稠均匀,用勺子盛起来,面糊滴落盛线状即可。8盖上盖子醒发十分钟。9很快发酵好的面糊就都是蜂窝了。10不粘锅加热,用油刷刷上少许油。11这时候把面糊搅拌到蜂窝消失。12用汤勺一次盛一勺面糊倒入锅中。13煎至一面定型后翻面。14小火慢慢煎至面糊鼓起。15盛出装盘。16成品图。
烟火厨房
茼蒿非常娇嫩,洗的时候避免过分揉搓,冲洗干净即可。
小洞天
最近因为减肥一直在研究杂粮主食,今天用新收割点茼蒿做窝头吧,又有粗粮又有蔬菜。
烟火厨房
1玉米面、白面、鸡蛋安琪发酵粉、白糖加牛奶一起搅拌均匀。2发酵至蜂窝状体积增大一倍。3放入酸菜肉馅,用手团成团。4锅加热,刷油,贴在锅周围,中间加水。盖上盖子,大火烧开20分钟。5小时候的味道!
紫色草2004
煎饼果子是我们天津的特色吃食,出门在外,用不了多长时间就想吃煎饼果子了。传统的天津煎饼果子是不放生菜火腿的,至于现在在天津卖煎饼果子的有些添加生菜,火腿,孜然,都不是传统的,只要爱吃都无所谓。至于添加辽参的那就是有些哗众取宠了。我做的是家庭版的,只符合我家的口味。七份绿豆面,两份小米面,一份白面。我家喜欢吃小香葱,所以没用大葱。
绿野薄荷
1把玉米面,白面,鸡蛋,白糖,发酵粉放入一容器内。2加入牛奶调成面糊。3加盖发酵。4等面糊出现许多泡泡就发酵完成。5不沾锅加热后,调小火,用勺加入面糊自然摊开。6加盖焖约2分钟,期间不时转动锅体。7等面饼边缘成熟后用锅铲翻面。8再加盖烙到饼全熟。9松软香甜的玉米饼就可食用了。
ly如意
站在哪里?站在春天里。春风初生,春林初盛,甚是想念关于春天的一切。百鸟和鸣,千花竞发,桃红柳绿,风和日丽。一年节令,此为最佳时也。春日的美味,春天的颜色。菠菜汁和面的双色素水饺来了,加了粉条、毛葱、鸡蛋,太好吃了也。又美味又饱了眼福。
金凤栖梧
这款松饼中的鲜虾、牛奶和鸡蛋富含蛋白质,豌豆、玉米面和白面属于杂粮,富含维生素和纤维,非常适合老人孩子吃,营养丰富,易于消化,更是一款很好的减肥餐。
烟火厨房
槐花是我最爱的野味之一。每年槐花上市的时候,只要遇到,总会买一些回来尝鲜。城市里不比农村,随处可见,即使看到,亦不敢下手,不知道吃了多了汽车尾气和烟尘。
小洞天
酸菜除了喜油,和它搭配得比较好的还有海蛎子,提鲜增味还一点也不腥,记住不用加料酒呀,另外做酸菜一定不能放的是酱油,放酱油会让酸菜的味道发苦,不好吃。
石榴树2008
浆水是西北地区非常常见的美味,特别是夏季,烈日炎炎,一碗浆水面会使你神清气爽。因其做法简单,价格低廉而深受百姓爱戴。
小洞天
茵陈
长雪
最近爱上了玉米面,喜欢尝试各种各样的做法,今天就做个玉米面窝窝头试一试,搭配一个万能炒杂菜,太美味了!
卤蛋厨房
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye