标注的是2个6寸蛋糕胚的用量。淋面的用量可做一个8寸蛋糕或2个6寸蛋糕。 蛋糕胚用的戚风蛋糕,也可以用海绵蛋糕。根据蛋糕片的厚薄,可自行调整慕斯液的多少. 用的脂溶性色素分别是黑,深蓝,天蓝,白,紫,深粉。食用闪粉用的是金色和银色。
寻找桃花岛
标注的用量能做两个12连学厨不粘棒棒糖模具,也就是24个圆球,像我只做一连12个,还能剩差不多3个纸杯蛋糕的量。用的是无水海绵蛋糕的方子,全蛋打发很简单,又没有添加剂,做成萌萌的长鼻子皮诺曹,让棒棒糖也有了童趣。当然是给我家小朋友准备的~:)
寻找桃花岛
喜欢草莓那红中透粉的果实、每次看见都非常喜欢、今天做了款草莓样子的饼干、做出来还挺好看的!
沙儿飞飞❉
一直都很喜欢棒棒糖蛋糕,以前听说中看不中吃,后来自己试了好几个方子,最后觉得这个方子做出来的蛋糕真的是又香又软,梦幻美貌的外壳是脆脆的巧克力,咬开后发现里面是完全不一样的海绵口感,小盆友和弟弟吃了都觉得超赞!关于满模的问题我也很纠结,做了五次,因为没加泡打粉,油量也不高,所以要求之加入一边的蛋糕糊就想烤满模其实很难,最后觉得在另一边也加上蛋糕糊,做出来满模就容易多了。这里的食材量是一个半的学厨棒棒糖模具的量。
爱生活的馋猫
1鸡蛋加白糖放入无水无油的盆中2用打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立即消失3加入低粉和泡打粉的混合过筛物4牛奶和玉米油混合至无油星5取适量蛋糕糊放入玉米油和牛奶的混合液体中翻拌均匀6翻拌好的蛋糕糊重新倒回盆中再次翻拌均匀7把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具8分满,入烤箱175度烤15分钟左右即可8烤好后立刻脱模晾凉9白巧克力隔水融化,放入甜甜圈使其均匀的蘸满巧克力10用刀在甜甜圈上划一个缝,插上杏仁片,再用黑巧克力装饰五官即可11成品图12成品图13成品图14成品图小窍门备注:烤箱温度按照自己烤箱的实际情况适
JU家小厨房
用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。
调料喵
之前也做过巧克力三重奏,这次用了法芙娜果然味道够浓郁!
麦子老妈
在明媚的春日,当春风在脸上肆虐的时候,特别想跟孩子一起去野外感受春天的脚步。看看抽丝的杨柳,含苞欲放的花朵,捉迷藏一样露出地面的小草,放上大半天的风筝。做了三种口味:原味、抹茶、可可。口感比较绵密,味道清香不腻歪,很适合孩子吃。此款蛋糕可以晚上把面糊做好放冰箱,第二天拿出来直接烤,很方便!玛德琳要有小肚子鼓起来才算成功,没有小肚子是失败品。方子参考@蓝胖子不素胖子。
yanx520
星空,给人的感觉十分神秘,奥妙,仿佛有数不清的秘密等待我们去探索,如果用颜色来表达,紫色和蓝色是最为贴近的,让人充满无数的幻想和希望。我自己一直都很喜欢星空系列的甜点,唯美梦幻的感觉总是让人过目不忘,这也是我第一次制作淋面蛋糕,写成菜谱,把它完全记录下来,留个自己一个美好的纪念。以下配方中主料是海绵蛋糕和慕斯食材,辅料是淋面食材。
承灿妈咪CCM
休息在家做了点慕斯,这次做的小份量装的,所以里面没有加蛋糕片或者饼干屑!
麦子老妈
莓季怎能少得了草莓?做一款QQ的草莓马卡龙应应季,给这个春天增添些许色彩。
小黠大痴
春天到了,相信很多小伙伴都会去踏青或者自驾游,当我们累了,坐在草地上的时候,要是有小点心做陪肯定让身边的人顿感幸福倍增,特别是这样的萌物小点心,除了可爱,亲手制作的心意更加的让人温暖。家里的小朋友一眨眼的功夫就消灭了一大块,娃娃说,这个太可爱啦,妈妈,你下次多做点,好好吃。。。。。以下配方中,主料为蛋糕卷食材,辅料为夹馅和装饰食材
承灿妈咪CCM
黑芝麻营养很丰富,把它的营养做进蛋糕里,别有一番滋味。香喷喷的黑芝麻戚风,稍加装饰也可以变的萌萌哒!龙猫戚风,带你进入宫崎骏的动漫世界里,找回童年的美好回忆。方子来自@蓝胖子不素胖子。模具:6寸戚风圆模。
yanx520
定睛细看才发现这原来是黄油蛋糕。思及它可以一石二鸟,同时消耗菠萝蜜核和白巧克力,还是别算了吧。好多油,却没多少粉,菠萝蜜核是最主要的填充剂。看着它在烤箱里滋滋啦啦地冒着油泡,并喷溅到烤箱四壁,想到擦洗烤箱,想到多少肥膘,也只能是感慨而已。出炉之后,发现犯了个错误。非不沾模,仅只是在内壁抹了一层油而已,对于面包也许足矣,对于这蛋糕,大概还得再撒一层粉,才好脱模。起码,也得在底部垫上一层纸。果然,左折腾,右折腾,也没能把它弄出来。索性就让它呆在里面,继续下一步骤,再等到它冷却,看看是不是会好脱模一点。冷了也费
食·色
樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女,安静地在春天开放,满树粉色的樱花,是对情人诉说爱情的最美语言。心中的某个人,就如那场寂寞的樱花雨,缓缓消失在时光的深处,留下永恒的记忆。这个春天,我和樱花有个约会,樱花马卡龙盛开在此,在家也能欣赏美景,不禁让人觉得心情舒畅。
小黠大痴
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想,剩余了好多吐司皮,借鉴了前辈们的杰作,今天再来道咸味奶油棒,算是“变废为宝”啦~!也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)
dian_dian1980