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校外路边炸火腿肠，在家自己做。
@那时花开@
酸汤肥牛又叫金汤肥牛，顾名思义就是这道菜的汤底是金黄色的，而且味道酸辣开胃。很多川菜馆子都把酸汤肥牛定为特色菜，第一次在饭馆吃到这道菜，觉得怎么可以这么好吃，不仅酸爽鲜辣，荤素搭配，肥牛和金针菇还都是我比较喜欢的食材。后来学会了做法，发现真的超级简单呢，从此酸汤肥牛就成了我们家宴菜单上必不可少一道菜。我是个无辣不欢的人，橱柜里常备黄灯笼辣椒酱，翻冰箱发现一盒上次吃火锅剩下的肥牛卷，正好有一包金针菇，再搭配一团粉丝，正好做酸汤肥牛。我这次用的肥牛卷是有点厚的那种，不容易煮散烂，吃起来更有口感。黄灯笼辣椒酱煮
不愿下楼的猫
干锅是团圆家宴少不了的硬菜。今天用虾仁来做干锅，新颖别致，香酥可口，小朋友最爱吃。团圆宴干锅虾仁少不了。
雨欣欣欣
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1土豆切薄片。2洗去多余的淀粉。3锅里水烧开倒入土豆片焯水，断生捞出过凉水沥干水份。4辅料都放入小碗里。5淋上热油，倒入生抽醋少许麻油调汁。6倒土豆片上拌均匀。7装盘。8开吃。9开吃。
@那时花开@
五花肉做法太多，今天换了一种吃法，烤五花肉！带皮五花肉烤至表皮酥脆，蘸上孜然粉或者烧烤料，越嚼越香，皮酥肉嫩！
噬血gg
今日小寒，做了梅花酥梅花轻落，疏影枕清夢，斜陽映霓裳。都道冬日之花，与雪色相宜，与月色相宜，与美食雅兴更相宜。为了把梅花留住，便把它做成梅花糕，吃到嘴里，看在眼里，美在心里。忙忙活活做好了，忙忙的拍了几张，若是放杯茶更应景，没那个时间了，中间空隙又准备的马肉馅+圆葱，准备包蒸饺
金凤栖梧
过年啦，凉菜少不了，要想做好凉菜，油辣椒是少不了。怎么做出好吃的油辣子是要讲究方法的哟。想做好必须掌控好油温。一起来做吧。
雨欣欣欣
新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下，吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同，需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。
雨欣欣欣
土豆是最常见的食材，做法也很多样。这道迷你甜辣土豆球，造型可爱，像一个个小丸子，入口即化，配上特制甜辣酱，酸甜开胃，小朋友也很适合。
馋嘴侬侬
豆腐干儿的种类很多。有烟熏的，五香味儿的 鸡蛋干等等。因为他的食材不同。所以我们做的时候要根据他们的特点来进行烹饪。烟熏豆腐干是指把豆腐干通过熏烤的方式使他变得更加的美味可口。有一种特殊的香味。我们今天用四川很常见的方式干拌来做这道菜。这道菜非常简单，没有出基础的人也是可以直接制作的。
雨欣欣欣
过年用土豆给小孩儿做好吃的薯片。既营养又简单又美味。
雨欣欣欣
糖醋菜，四川菜的一大特色。，非常简单的做法，爽口开胃。老少皆易。
雨欣欣欣
1盘内放入葱花，蒜末，辣椒面2勺，白芝麻1勺，淋上热油搅拌均匀。2加入白糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋2勺，倒入2大勺的饺子汤。3煮好的饺子放入酸汤。4撒上葱花，香菜即可。
西贝大厨来了
1适量猪小排用清水洗净。2放入开水锅中加姜片和料酒焯水。3汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。4加入排骨煸炒。5放入葱蒜和姜片炒香。6沿锅边倒入红酒增香。7加老抽和酱油一起炒匀。8加入温水末过排骨煮沸。9转小火慢炖三四十分钟左右。10排骨时候加盐调味。11中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！12撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。13成品图。小窍门红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
