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现在茄子当季时，凉拌茄子，小时候的味道，清淡爽口。
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1水开后藕片下锅煮五分钟捞出过凉水备用（喜欢更脆一点的三分钟就可以哦）。2制作料汁准备白芝麻蒜末辣椒面小米辣淋上热油爆香！两勺生抽两勺醋一勺蚝油适量盐和白糖搅拌均匀！3把料汁倒在藕片上加入香菜拌匀就可以吃啦！
东哥吃天下
1水焯排骨加入葱姜八角料酒，撇去浮沫，煮出血水后，捞出排骨，控干水分，备用。2热锅倒油，加入排骨备用煎至两面棕红色捞出。3锅剩底油，加入十几块小冰糖，炒至枣红色，倒入开水，将糖色搅拌均匀后倒入排骨，水要差不多没过排骨，烧开后加入醋三勺，胡椒粉两勺，盐一勺，小火慢炖20-30分钟。4大火收汁，翻炒至每块排骨挂汁均匀后出锅。5最后撒上白芝麻就OK啦。小窍门加开水时，小心爆锅????????
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1去腥三步骤，葱姜料酒。2盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚部位，能穿过去就熟了。3捞起过冰水，快速降温，手撕它。4在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁，锅热放油，看到锅起小泡泡关火，倒入喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒～。52勺生抽，1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀即可。6简单的灵魂酱汁。7把酱汁倒入手撕好的鸡腿，抓拌均匀就可以开吃啦。8简单的家常菜。
a槑aaa_
凉拌腐竹可以有很多种配菜～
加菲猫私厨
杏鲍菇质地肥厚有任性，口感好，适合做追剧小零食，或者下饭小菜和吃素的小伙伴！
可意妈妈
色香味俱全的夏季凉拌菜????～
加菲猫私厨
波奇饭，又是个不搜不知道的新词汇，取“POKE”的谐音，俗称夏威夷盖浇饭，是近年来在北美地区盛行的轻食形式。别看到“轻食”二字就下意识联想到“吃草”，波奇饭用的是煮熟后的海鲜和肉类，再将果蔬切小块铺陈在米饭上，低脂健康颜值高，自由搭配味道好。
海味八珍AX3k6
1所有材料除了白芝麻放入面包桶中，按面包面团功能发好面。2面团取出，排出气体，揉入白芝麻。3将面团分成9份，每一个揉一揉，醒二十分钟。4面团再整理，二次发酵。5刷上蛋液。6上下管150度烤30分钟。7中途将烤盘换个方向。8出炉。
斌joanliu
零厨艺，零失败，10分钟搞定。
一只云溪
买了一个大榴莲，总想着换点儿花样，第一次挑战了榴莲酥，但太成功太好吃了，一盘瞬间吃下肚，感叹不已，主要还是简单简单。
塔塔小厨房
藕和虾的相遇，注定是酸酸甜甜的????～
加菲猫私厨
1鸡翅正背面划两刀，依次加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，半个橙子挤出汁、刮肉腌制30分钟入味。放冰箱冷藏隔夜更佳。2摆好鸡翅，橙子切片摆在鸡翅上方。3烤箱180度，烤18分钟。4橙子放一边，刷上蜂蜜，继续烤5分钟。翻面再次刷上蜂蜜烤5分钟。5撒上白芝麻真香～6小朋友的最爱。
飞鱼脆皮君
不想用烤箱烤各种肉类，崩得满烤箱油，关于电饭煲的操作也看过不少，但也心存疑虑，真的不粘锅吗？洗起来会不会嫌麻烦？在种种考量之中，有了新的主意就如同烤箱中的各种纸包烤一样，在电饭煲里垫一层锡纸，用新奥尔良鸡翅来演练，以验证推理。效果比预想的还要好，电饭煲的顶盖并没有喷溅上油渍，提走锡纸，内胆干干爽爽没有沾一点汤汁，连锅都不用洗。。。
食·色
1主料中除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机中现在的天气搅拌桶外面要加套冰袋，先低速3～4档，3分钟拾起阶段，再高速6档4～5分钟初级扩展阶段。2加入黄油和盐，先开低速3档3～4分钟完全混合黄油，再高速6档3～4分钟。3揉出手套膜即可，整个过程控制在15分钟左右，完成后的面团温度不高于26度。4取出面团，收圆，放入容器中，盖好盖子，室温基础发酵一个小时。5趁着面团发酵的时间，我们来做椰蓉馅，准备好常温50克的无盐黄油加50克糖和15克奶粉，搅拌均匀。6搅拌均匀后。730克常温鸡蛋液分三次加入，搅拌均匀。8加
芊芊_DOkzbcaviraI
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
