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秋来一到，大街小巷都飘着炒板栗的香味，真馋人。 昨天闲着没事干，就拉着儿子拉着逛街街，一路上就看到好几个炒板栗的小贩在沿街叫卖，一路都飘荡着炒板栗的香味，馋得无拼命咽口水，在忍无可忍地时候，打算下手卖它一斤啃啃时，没想到儿子竟然冒出这么一个句“老妈，你怎么就这么腐败阿，十多块一斤，就一个人啃，如果您买回来自个炒，可以买两斤多了尼，够咱们一家吃个饱了尼”我一听，就愣住了，吼，吼，这是我儿子在跟我说话吗？不就几个板栗吗，竟然会背上腐败的罪名。我只能捂住银子，心里恨的痒痒滴，不腐败，回家自己动手，丰衣足食。板栗
鱼尾巴
1粽叶。2糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油 酒腌制入味。3五花肉切好，用酱油、盐、酒腌制入味。4排骨都切好，用酱油、盐、酒腌制入味。5板栗剥去外膜。6青豆洗干净。7关键就是包了，我们这里的粽子用的是两张粽子叶，我的图片有详细的包的过程，主要手势很重要，包好，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃。8..9..10..11..12..13..14..15青豆的粽子外面加了一段稻草做记号，这样很好认；喜欢吃什么口味的人就自己选了。16排骨粽子妈妈特意留了一点粽叶当尾巴，这样一看就认识了。17..18妈妈
采衣
我绝对是板栗热爱者，大的小的扁的圆的就是没法拒绝板栗的碳水化合物。这个做板栗的方法几乎没有技术含量，一边蹲在烤箱前面烤脸，一边幻想在深秋的时候把院子的树叶耙成一堆，埋进板栗点上火，烤着手听着枯叶子哔哔剥剥响，终于在出神的时候被板栗“呯”的爆炸声吓的魂不附体。这是关于板栗的梦想。顺便一提关于地瓜的梦想，就是吃到日本的石头烤番薯。
吃的比做的快
特别喜欢出吃板栗。本月初表哥结婚的时候，小姨做了一顿板栗烧肉。吃的大家是满嘴流油，小姨用的板栗又是表弟亲自在野外采摘的。板栗烧肉，我专门吃里面的板栗，感觉烧了肉的板栗香气扑鼻，而且粉嫩可口，还带点板栗特有的甜味，还真的是吃了还想吃。 昨天回娘家，妈妈说她也搞到了些野生板栗，我很是高兴，妈妈就拿了大概一斤装给我！谢谢妈妈，总是买些我特别爱吃的东西！今天上午有些空闲，虽然也知道剥栗子是个辛苦活，但还是做了顿我爱吃的板栗烧肉。 当然在我们南昌最有名的是板栗烧鸡块，那更加是美味无比咯。
dian_dian1980
《红烧五香栗子鸡》（11月18日创意命名）烹饪方法简介： 1、用花椒油将葱白、姜片、桂皮、茴香、香叶等天然香料，先后入锅用文火低温油煎出香精； 2、将加工好的鸡肉块、板栗先后入锅，喷上料酒煸炒至表面蛋白凝固，食材变色； 3、加入老抽翻炒上色，加入细盐、白砂糖调味，然后加入足量清水，盖上锅盖大火烧片刻后，转入文火焖20分钟左右，将食材焖酥后，再收汁调味并淋入葱花翻炒即可装盘。特点： 1、色香味形俱全，色泽金红、香味扑鼻，口感鲜香酥糯，营养极其丰富； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱
奇海生态
我和老公都喜欢吃板栗饼，但是我又不想老在外面排队买，一个是不卫生，他们用拿钱的手去抓板栗饼...再说人多，我不想等。可是搜了好多网页也找不到，心想，干脆自己动手做吧，我自己也喜欢做.丰富想象力!!!
宋刘翘楚
冬天进补，吃牛肉板栗粥可以健脾养胃。
筝筝日上
这两天气温骤降，突然感觉就开始手脚冰凉了，这个时候汤是最好的温暖胃的东西了。猪脊骨炖汤，对于因为贫血引起的手脚冰凉有一定的帮助，最好加几个大枣进去炖。脚板苕，有的人也叫它山药，因为外形酷似人的脚板而得名，老年人都说吃了可以增强抵抗能力，以前绝大多数属于野生，需要到山上去挖，所以市场上不太多见。不过最近两年，好像市场上也开始零星地出现样子比较规整的脚板苕了，估计也开始人工了养殖了吧。
佳妮寶貝
板栗烧鸡是一道传统的家庭滋补美食，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，具有健脾胃、益气、补肾和强心之效，老少皆可食用，以达到滋补强身的作用。它与肉类可谓是最佳搭档，其中与鸡块同烹后，成菜色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的营养滋补家常菜。
菁厨乐园
节日餐桌上的必备，非常美味。
guanghui1980
生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，去除外皮非常容易。
梅依旧
1准备板栗，500克左右。2锅中加水，将板栗化冻。3煮板栗，大火煮开后转小火，煮至熟透。4用擀面杖将煮熟的板栗打成泥，不必十分细腻，稍稍留点小粒粒吃起来反而会更有味道。5另起锅，加入油（适量即可，不必太多），然后倒入白糖一起炒。6待白糖基本化开，倒入板栗泥一起翻炒。7最后加上糖桂花，翻炒均匀后出锅。8这是成品了，香香甜甜的，非常好吃。
淡墨痕
红焖猪蹄，是闽菜的一款经典菜式。在厦门，很多的酒楼食肆，都拿它来当招牌菜。虽然各家的做法不同，不过，基本上都会用上板栗和一些香料。这个菜香味浓郁，猪蹄软糯可口，非常好吃。
琴心剑胆
这段时间有点忙，妈妈回乡下了，家里搞卫生的阿姨也辞工了，儿子放假在家，女儿们轮流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地转动，忙着照顾家里的少爷小姐们。每天都在忙，忙得几乎忘了八月十五就快来了，至到昨天，少爷很奇怪地问我，为什么今年还不做月饼时，我才知道，八月十五就要来了，那好吧，先把馅料做好，月饼，再慢慢做。
鱼尾巴
1将白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。2将板栗清洗干净，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4放入白菜片翻炒均匀。5放入板栗翻炒均匀，加入自制辣酱，精盐，五香粉。6翻炒均匀，稍微煨一会儿，最后加入味精调味，翻炒均匀。7出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。3在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油，下豆腐块。6两面煎熟，即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
宁静＿致远
1把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。2然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。3准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。小窍门1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。
Lucy学厨
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
