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豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。
美食天下
1北豆腐切块儿 ，需要厚一些，别太薄。2加入少许油，放入切好的豆腐。3待一面煎至金黄色，翻过来煎另一面。4两面都煎好后即可装盘。5再将葱花切碎，加入生抽。煎好的豆腐沾着这个吃，很美味。
小鱼儿
虽然笔者身在西半球，但总是心系祖国和亲人，他们放大假，就多点时间同他们吹水（说话）了，看见祖国日益强大，生活在西人中的笔者，感到光荣。无论如何，总归要吃饭的，做了个肉末烩豆腐，痛快地吃了一餐。
rosejyy2000
自从宝宝吃辅食以来，很多妈妈每天都在为宝宝吃啥而烦恼。特别是宝宝一岁后，能吃的种类越来越多，食材性状也越来越大，懂得了欣赏漂亮又好玩的辅食，这时候我们更得不时为孩子变变花样。今天这道辅食做起来很简单，妈妈们还可以根据孩子喜好来调节食材，可以放些宝宝爱吃的和不爱吃的相结合。外围一圈满满的蛋白质，中间满满的蔬菜，非常适合宝宝吃。
一日五餐辅食
1主要食材：皮蛋、豆腐。2豆腐切小块，放盐水里焯水捞出。3皮蛋切成均匀的小块。4凉拌酱油、香醋、蒜泥、剁椒酱、香油混合。5豆腐摆在盘子中央。6皮蛋摆在四周。7浇上酱料即可。
清水淡竹
白菜炖豆腐这道菜做法简单、材料易得，是一种常见的家常菜。我在制作白菜炖豆腐时加入了一些五花肉、海米，非常鲜美。
美食天下
做这道菜之前心里没有底，因为查了很多资料没有查到所以只能摸着石头过河，瞎做！没想到老天爷帮忙一做很成功。各位亲们，在这里我弱弱地说一句，你们也照葫芦画瓢试一试，我想肯定比我做得好。请您试想一下，营养很全面，模样也不难看，关键是您再有钱在外面您也吃不到，您说是不是………。
舌尖居士
咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。
rosejyy2000
1北豆腐擦干表面水份，切成小方块。2入锅炸至两面金黄色。3将炸好的豆腐盛出备用。4取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。5豆瓣酱入锅小火炒香出红油。6再倒入调制好的味汁烧开。7加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。8成品图。小窍门制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味，所以无须再加盐。
零下一度0511
白菜炒豆腐是一个非常好吃，又简单易做的家常菜，虽然是素菜也是非常下饭。
美女天天
1所需食材清洗准备好。2小黄鱼粘上薄薄一层淀粉。3豆腐切片。4不粘锅放油烧热，放入小黄鱼两面煎黄。5放入葱姜蒜煸香。6倒入开水，加料酒和生抽。7放入豆腐和葱叶，小火煮10分钟。8加盐再煮5分钟，捞出煮黄的葱叶，重新撒入葱段出锅。
清水淡竹
豆腐是我们餐桌上的老朋友，好多人喜欢吃，都知道豆腐是盘中菜，其实用豆腐做一个小零食也是非常棒的，又甜又脆非常好吃。
美女天天
1北豆腐一块。2切成三角块，油炸。3炸成焦黄盛出。4准备葱，姜，杭椒，黄瓜 红彩椒，准备郫县豆瓣。5另起油锅，放葱 姜，杭椒翻炒。6放入胡萝卜。7放豆腐。8加生抽。9加半勺郫县豆瓣，加少许糖。10依次放入彩椒和黄瓜。11翻炒。12放少许水，盖盖焖一会。13豆腐入味后关火。14成品图。
冷水浮萍
冬天吃点炖菜热热呼呼的，超级舒坦~简单又好吃~
Anna_vam
话不多说，豆腐补钙又健康，操练起来~
小芒姐
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
