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豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。
美食天下
1北豆腐切块儿 ，需要厚一些，别太薄。2加入少许油，放入切好的豆腐。3待一面煎至金黄色，翻过来煎另一面。4两面都煎好后即可装盘。5再将葱花切碎，加入生抽。煎好的豆腐沾着这个吃，很美味。
小鱼儿
虽然笔者身在西半球，但总是心系祖国和亲人，他们放大假，就多点时间同他们吹水（说话）了，看见祖国日益强大，生活在西人中的笔者，感到光荣。无论如何，总归要吃饭的，做了个肉末烩豆腐，痛快地吃了一餐。
rosejyy2000
自从宝宝吃辅食以来，很多妈妈每天都在为宝宝吃啥而烦恼。特别是宝宝一岁后，能吃的种类越来越多，食材性状也越来越大，懂得了欣赏漂亮又好玩的辅食，这时候我们更得不时为孩子变变花样。今天这道辅食做起来很简单，妈妈们还可以根据孩子喜好来调节食材，可以放些宝宝爱吃的和不爱吃的相结合。外围一圈满满的蛋白质，中间满满的蔬菜，非常适合宝宝吃。
一日五餐辅食
1主要食材：皮蛋、豆腐。2豆腐切小块，放盐水里焯水捞出。3皮蛋切成均匀的小块。4凉拌酱油、香醋、蒜泥、剁椒酱、香油混合。5豆腐摆在盘子中央。6皮蛋摆在四周。7浇上酱料即可。
清水淡竹
白菜炖豆腐这道菜做法简单、材料易得，是一种常见的家常菜。我在制作白菜炖豆腐时加入了一些五花肉、海米，非常鲜美。
美食天下
做这道菜之前心里没有底，因为查了很多资料没有查到所以只能摸着石头过河，瞎做！没想到老天爷帮忙一做很成功。各位亲们，在这里我弱弱地说一句，你们也照葫芦画瓢试一试，我想肯定比我做得好。请您试想一下，营养很全面，模样也不难看，关键是您再有钱在外面您也吃不到，您说是不是………。
舌尖居士
咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。
rosejyy2000
1北豆腐擦干表面水份，切成小方块。2入锅炸至两面金黄色。3将炸好的豆腐盛出备用。4取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。5豆瓣酱入锅小火炒香出红油。6再倒入调制好的味汁烧开。7加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。8成品图。小窍门制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味，所以无须再加盐。
零下一度0511
白菜炒豆腐是一个非常好吃，又简单易做的家常菜，虽然是素菜也是非常下饭。
美女天天
1所需食材清洗准备好。2小黄鱼粘上薄薄一层淀粉。3豆腐切片。4不粘锅放油烧热，放入小黄鱼两面煎黄。5放入葱姜蒜煸香。6倒入开水，加料酒和生抽。7放入豆腐和葱叶，小火煮10分钟。8加盐再煮5分钟，捞出煮黄的葱叶，重新撒入葱段出锅。
清水淡竹
豆腐是我们餐桌上的老朋友，好多人喜欢吃，都知道豆腐是盘中菜，其实用豆腐做一个小零食也是非常棒的，又甜又脆非常好吃。
美女天天
1北豆腐一块。2切成三角块，油炸。3炸成焦黄盛出。4准备葱，姜，杭椒，黄瓜 红彩椒，准备郫县豆瓣。5另起油锅，放葱 姜，杭椒翻炒。6放入胡萝卜。7放豆腐。8加生抽。9加半勺郫县豆瓣，加少许糖。10依次放入彩椒和黄瓜。11翻炒。12放少许水，盖盖焖一会。13豆腐入味后关火。14成品图。
冷水浮萍
冬天吃点炖菜热热呼呼的，超级舒坦~简单又好吃~
Anna_vam
话不多说，豆腐补钙又健康，操练起来~
小芒姐
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
