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1五花肉放温水锅中用大火烧沸，煮两分钟以去血沫。2五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；姜拍破；香葱切成两段； 干辣椒切段。3锅中放约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。 炒到锅中起烟雾糖呈焦黄色。4倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。5加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。6用大火烧开后改小火慢烧约一小时。 当汤汁快干时改大火收汁。7收干汤汁后关
killerbf
红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼，我经常都煎得脆一些再烧，鱼头的部分是酥的，连刺嚼到嘴里都是脆的。所以不用怕鱼小而吃不到肉呢，整个身子都可以吃了去的。
妍之有你
1（1）-（5）首先来做面的部分。将面粉和盐混合，慢慢加入水。2揉成光滑的面团，醒10分钟3再简单揉几下，这是面团会软点儿。将面团搓成长条，切成均匀的几段儿。我切了10段儿4将每个小面团用手轻轻压成长条，并周身均匀抹上薄薄的一层植物油5将所有的面片儿入保鲜膜，醒半小时左右6（6）-（12）是臊子的部分。准备五花肉和白玉菇。7分别切小丁备用。葱花、姜切丝儿，蒜瓣拍扁切碎备用8将桂皮、八角、葱花、姜丝、蒜瓣，五香粉入锅翻炒出香味9将桂皮、八角、葱花、姜丝、蒜瓣，五香粉入锅翻炒出香味10将白玉菇丁加入，翻炒几下
aichishanzhatiao
在这个干燥的季节，小火慢慢的熬一瓶秋梨膏，用来呵护自己的家人，你会发现原来幸福就是这么简单……
泽瑞妈妈
宝宝药吃棒棒糖，折中一下吧，来两个伪棒糖！
小菜一碟的家
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
小耿妈妈
又到山楂季节啦，一年就这么短短的时间有新鲜的山楂，爱吃山楂的我怎么能错过呢，先做些山楂糕吧，酸酸甜甜，开胃可口。自己做的没有什么淀粉，添加剂，防腐剂，而且是用来老冰糖，放心的吃吧！
万山红
海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。常吃海带，可有效改善大脑功能。而且海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。 另外海带具有舒肝理气的功效。中医认为，肝和性功能有着密切关系，在提升性欲、改善性功能的食物中，海带、紫菜等海藻类食物无疑是很重要的一类，所以男士可常吃一些。这道麻辣海带头，香麻适口，用
红豆厨房
好几天没做饭了，今天某人放假说想食腐竹焖五花肉，我本来想说我不喜欢吃猪肉要不然我们做黄酒鸡吧，刚好家里有一瓶黄酒是国庆的时候他回家拿过来的，放在柜子里都忘记了。到了市场看见小香竽不错，虽然我不吃猪肉但可以放点香竽上去焖，我吃竽头吧。
dgbird
这道红枣烧鸭是新学的，也是来自美食家，虽然色泽没有前辈做的漂亮，口味还是不错的。
泽瑞妈妈
香酥大块的牛肉配上浓浓的汤汁和面条，回味无穷~
rongronz
1柚子从中间破开取瓤，把柚子瓤去皮去籽剥开盛放在一个干净的碗里2柚子皮在滚水里煮上五分钟，也可在温水里跑上是分钟（主要是去除柚子表皮的一层蜡）3从热水里捞出在表皮撒上盐轻搓，把蜡从表皮搓掉4刮瓤，把柚子皮里面的白瓤全部刮掉，不让会很苦的哦5切丝，把刮好瓤的柚子皮切丝，越细越好，用盐腌制10分钟，用清水洗净沥干水分，主要去除苦味6在开水里把冰糖熬化7把洗净的柚子丝放进冰糖水里，煮十分钟8放进柚子瓤水烧开9水开后转小火熬30分钟，在这个过程中需要搅拌一两次防止粘锅底。在30分钟的时间里柚子茶会由白变黄10把柚
京伶
相信南京的盆友们对于这一碗糖芋苗都有着不同的温馨回忆，对于我，就是小时候幼儿园回家路上奶奶牵着我的手买的那一碗甜甜的糖芋苗。虽然现在很多事情早已改变，但不变的依旧是那一份温情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮的时候是要加一点碱面的，那样颜色才红润，不过家里没有碱面，就没加了，味道还是一样的好
咸味布丁
“小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款，做法如下；
大炒勺
1主料准备好2五花肉洗净，切成自己喜欢的大小3将五花肉用滚水焯一下，洗净浮沫后控干备用4姜切片，蒜拍碎;桂皮用水冲洗一下，干辣椒切小段5锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香6随后放入五花肉翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒7炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色8随后加入啤酒，没过肉就差不多了9焖煮一会后转入沙煲，并放入一颗冰糖，大火烧开后小火煲一个钟10一个钟后开大火，慢慢收汁，煮到汁浓稠就可以了
juju菊娜
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
