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其实这个菜是仁者见仁智者见智的，没有放八角桂皮这些香料，是因为不想太多调料压住了茶树菇的香味，但是在重庆生活了10多年，又不忍舍弃麻和辣，所以放了干辣椒和花椒。其实调料各位童鞋可以随意的。^_^
夜魇
1水煮开，放入鸭翅，去除血沫捞出待用。2油烧开，放入姜片，八角，蒜片，麻椒3放入鸭翅翻炒4再放入小米辣，干辣椒5再加入郫县豆瓣进行翻炒6翻炒均匀7加入啤酒，料酒，生抽小火开始炖煮，大约40分钟8等汤汁收到一半时加入冰糖（根据自己口味），等汤汁完全收完后加入盐，味精进行调味即可。
做好饭等你回来
1蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。2泡好的蘑菇，去掉根部备用。3排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。4葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶5排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。6转入炒锅，汤汁收稍浓即可。小窍门*高汤也可用清水代替，用高汤更香浓。*蘑菇可以用榛磨等野山蘑菇代替，我用的鸡腿蘑，非常香。*最后汤汁收的不用太干，汤汁泡饭那绝对香！！*也可以放点土豆，也非常好吃！
小春
蓝莓山药泥是夏日里既美味又养生的甜点，吃起来酸甜可口。蓝莓含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。
给宝贝做的饭
1材料：黄桃2冰糖3将黄桃洗净、去皮。4放在案板上去核切成小块，待用。5将冰糖搁入清水锅中。6煮开、煮至冰糖融化。7接着，合入切好的黄桃煮开，煮上3——4分钟。8然后，关火、晾凉，放入冰箱中冰镇一下，味道更棒。。。
花鱼儿
1材料：青椒、五花肉（已清洗切块）、姜片2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已切好的五花肉和姜片下入清水锅中。5焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。7随后，加适量的料酒。8倒入一些清水煮开后烧煮一会。9接着，加适量的老抽。10加适量的冰糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开煮至浓稠。14然后，合入切开的青椒翻动一下。15煮至2——3分钟，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
南瓜是非常好的一种食材料，男女男少都适合食用，虽然味道很甜但糖份却不高，连糖尿病人的也可食用。
金树叶
鲜嫩的鸡腿肉，裹着厚厚的照烧汁，铺在热腾腾的的米饭上，咬一口鲜美异常，饭粒上还沾着甜甜的酱汁，那是个啥滋味儿呢？
芹意
1材料：大米、花生仁（已泡发）、薏米仁（已泡发）、冰糖2将大米淘洗一下，待用。3将已泡发的花生仁淘洗一下，待用。4将已泡发的薏米仁淘洗一下，待用。5在高压锅里倒入一些清水烧开。6接着，下入淘洗好的大米、花生仁和薏米仁烧开。7然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9最后，搁入冰糖。10煮开。11煮至冰糖融化，即可。12盛出、装入碗中，晾凉一下，就可以享用喽。。。
花鱼儿
猪肉炖粉条,哪是相当好吃.今天是老婆的生日,做了这道菜来慰劳一下为这个家辛勤付出的女主人.猪肉炖粉条是地道的北方菜,大块的猪肉加上滑爽劲道的粉条,炖的时候加入香茹和白菜,吃起来哪叫一香,据说张作霖就最好这一口.您想一下,东北王都爱吃的菜,能不好吃吗?经过一个多小时的折腾,这菜一上桌,10分钟不到就给干光了.两个儿子和我,都是典型的吃货.哈哈.....费话不多说,上菜!!
我心永恒_1978
牛肉土豆汤属于美味羹汤，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，主要原料是牛肉、土豆，口味是鲜，牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。
开心厨房8
“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”不知道为啥，看着它又黄又红的样子，我脑子便不自觉浮现了这句诗，尽管不符合情境。 今年，这里的杏子特别多，我第一次买是当水果吃，第二次萌发做果酱的念头，直到第三次才真正着手去做。 之后就询问了几位姐姐做果酱的方法，重点是不管做什么果酱，都最好别放水，放白糖腌制，让水果自身的水分渗出，并留有果肉，这样才是最原始风味的果酱。
caryn
红烧猪蹄属于家常菜谱，主要原料是猪蹄，口味是香，味浓适口，肥而不腻。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休g及缺血性脑病患者有一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血。
开心厨房8
趁着樱桃马上过季之时，做了一次樱桃罐头，做法很简单，味道也很好，比外面卖的罐头，少了许多的添加剂，健康又营养！！
薇宁
炎热的夏天，没什么胃口，于是变花样做些清凉可口的甜品。星期天，做了几款甜品----奶香南瓜糊、蜂蜜奶味红茶以及紫薯花生西米露，今天分享紫薯花生西米露，希望亲们喜欢。
心曲之旅
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
