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1准备的用料。2卤好的鹅杂。3卤好的鹅杂切成片。4黄瓜洗净晾干去皮切成丝。5香菜洗净晾干切碎。6花生米加点色拉油小火炸熟。7蒜头剁碎。8老抽加点水，加冰糖，生姜，八角熬成汁。9把以上处理好的材料加到一起。10加辣椒油，鸡精，盐，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌匀就可以。
小耿妈妈
“老杨”师傅的徒弟如今遍布“美食天下”的各个角落，大家在充分学习吸收师傅的精华后，加上自己的理解和制作，做出了丰富多彩的菜式。在此，我非常感谢“老杨”，感谢他毫不保留地将自己做菜的心得一一传授，使我做出了好吃到无法形容滴红烧猪蹄，卖相不如师傅滴好，但是味道真是超级棒。
美味无极限
這也是好多人會做的家常菜, 大家做法大同小異, 各自精采. 看了各位做的各式紅燒肉, 還真有點心痒庠的小時, 媽媽常做這道小菜, 我也看在眼里. 平時, 工作忙, 很少做. , 今天趁假日, 外面天也很熱, 就留在家里做一道我小時的紅燒肉.同大家一起分享.
CoraCheung
1用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。2新水烧沸，放入适量葱、姜和香叶，将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上蒸锅。3蒸肘子是个关键步骤，东坡肘子的肥而不腻就靠它了。上锅蒸一个半小时。这期间可调佐料，炒锅中倒入适量色拉油，烧热后炒葱姜蒜至出香味，放入桂皮、香叶、八角翻炒，然后加入适量水（水量基本控制在小火烧40分钟后剩一小碗为宜），再放入若干冰糖、五香粉，两三勺酱油，小火慢慢烧，最后剩那一小碗汤汁就是调料了。4肘子蒸好后装盘，浇
人皆寻梦
1南瓜一块，去皮以后切小块。2苹果去皮，切和南瓜丁差不多大小的块。3无核大红枣洗净切丁。4所有材料一起放入锅中，加适量的水。5煮开后捞去浮沫。6下适量冰糖，煮至南瓜熟透即可。
幸福的热带雨林
1五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟。2捞出切块。3炒锅烧热，下五花肉，煸至出油，将多余的油盛出。4下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。5下与肉平齐的水。6全部移至高压锅。7下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。
幸福的热带雨林
最近一直很想吃羊龙骨，也就是羊蝎子，想想口水都要流下来，但无奈买不到羊排，只有用猪排代替，虽然少了羊肉的美味膻味，但是总体味道还是很不错的。对于食材中的配料，可以根据个人口味增加或减少，不一定全部一样。
cansdy007
1准备的用料。2先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。3开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。4热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。5再把肉块加入稍微煸一下。6加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。7加入啤酒一罐，冰糖烧开。8.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。9做好的腐乳肉。小窍门中途注意要翻动，以免粘锅。
小耿妈妈
昨天买来新鲜的莲蓬，把莲子剥皮后粉白的莲子好看得很。感觉莲子很败火，而且莲心绿绿的很好看而且很清心火就没有去除尽管莲心稍稍的有点苦 可是偶尔吃点苦的还是很健康的。 昨天夜里就把红豆和银耳放在清水中浸泡了一夜。早晨早起煮一碗甜美的羹汤喝着及美容清心去火还营养健康 。
菊素
1鸡爪洗净，剁去指甲。2锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。3捞出，洗净，晾凉。4葱姜切片，准备冰糖适量。5锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。6加入鸡爪，烧开。7放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。
微雨飞燕
第一次做就很成功，说明它真的是有够简单，如果家里有模具的话，肯定会更漂亮呢。里面其实可以加些果汁，发挥你的想象力就好
张大泡沫
早晨，停完车子从停车场出来，看到一个憨厚的大爷在路边摆摊卖梨。听他说梨是他自己种的，家洪塘那边，感觉大爷是本地人，又很亲切，买了4个梨，办公室一人一个。又看到大爷顺带卖霉干菜，最近正好想吃这个菜呢，看菜还蛮干净的，大爷说是自己吃的晒的很干净，我信，闻了一下味道，很香，于是我买了一些准备晚上烤肉吃，想着都快流口水了。
加利索
这两天很忙，没上来发菜谱了。
出嫁魔女
南瓜红枣汤是一道气血双补，补虚养身的滋补汤羹。在换季的时候，家中的老年人可多喝一些，既营养又易消化。
红豆厨房
往年的荔枝只是浅尝，可今年实在是太多了，客户源源不断地送来，家里、公司都一大堆，看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。 除了做菜外，我还隔几天做一次荔枝糖水，加了马蹄的糖水非常清甜好喝，也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果，加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~ 荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效，适合夏日冰箱常备，经常饮用。
粉竽粘糖
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
