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1雪菜（已清洗）、荸荠（已去皮）2将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。3将已去皮的荸荠放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和荸荠翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青椒、荸荠（已去皮）、熟猪肚2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。5将熟猪肚放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和荸荠翻炒翻炒。7接着，合入切好的熟猪肚翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1把新鲜的荸荠洗干净，洗的时候把上面的芽都扣掉。2锅里填入适量的水，水热后放入荸荠，不用等到水烧开。3荸荠放入锅里煮开后，再煮3-5分钟左右，不需要煮熟，因为我们下一步还要微波4荸荠捞出后放到盘子里5放入微波炉，今天我们总共用高中火微波了20分钟左右。等听到噼里啪啦的响声之后，就行了。如果听不到的话，可以适量再多微波一会儿6当当当，成品出来啦。如果微波的够好的话，很多荸荠会炸开成为2瓣的，这样的最好吃了
亲爱的我
1材料：青菜、荸荠（已去皮）2将青菜洗净、捞出。3放在案板上切开，待用。4将已去皮荸荠放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的荸荠翻炒一下。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1准备食材，大米头一天晚上泡好，猪肉馅，姜，葱。2荸荠洗干净去皮，切成细小丁，葱，姜切沫。3葱，姜放入肉馅。4放盐。5放酱油。6放蚝油。7放芝麻油，顺一个方向搅拌。8放荸荠拌匀。9最后加一个蛋清，顺一个方向搅上劲。10泡好的大米沥干水分。11取一份肉馅，在手里团成一个圆球。12团好的球放大米里面滚上一圈。13像这样均匀的裹上大米。14放入蒸锅，水开蒸25分钟。15蒸好的样子，拿出来装饰一下就可以吃了。小窍门蒸丸子，最好放在提布上面蒸，这样蒸出来不会水里吧唧的，干干的，样子特别漂亮，如果放盘子里面蒸，蒸好过
蝴蝶兰1
北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜，剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上，北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的，特别是在感冒时候。 荸荠；性凉，有止渴、消食、解热功能。 冰糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。 银耳；强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 梨；生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。 蜂蜜；护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。
狼之舞
荸荠既可当水果食用又可做蔬菜炒菜，荸荠的功效是预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血等，此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
清欢的烟火生活
这道菜送给开年就忙忙碌碌的你，或一直就很懒的你。生菜沙拉是个人都会做吧，本厨“秘”在哪里呢？沙拉汁！不用很多，就三样。超级简单，又风味独特。
西山豆角
1所需主要材料图2羊肉在清水里浸泡1个小时，然后冲洗干净。3使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作，然后转入炖锅焖煮），把油烧热，爆香葱姜蒜。4再放入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊肉下锅同炒2分钟。5加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。6加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。7大火煮开换小火焖煮40分钟以上，直到羊肉熟透。然后放入腐竹，料酒和盐，加盖用中火再煮20分钟。羊肉十分软烂时即可出锅。8
田园时光
新春佳节大家在一起就是图了一个团圆乐呵，各路美食煎炒烹炸各显神通，年夜饭里明星菜当属这象征着团圆祥和的四喜丸子了！从妮妮那借用的配方，今天就照样子试做，免得过年的时候掉链子，实践证明味道很好，口感不紧不散，蒸了30分钟，没有多少汤汁，感觉最后的浇汁有点少了，再做的时候多添点水进去会好些。搅馅的时候先加的是全蛋 ，感觉加蛋清会更好，更紧实。这次炸的颜色有点偏重，怕定不了型炸的时间稍长了点，下次炸的轻点颜色会好看些，以上纯属本人观点哦！
东营小英子
荸荠鳝鱼汤
wuliao201310
1年糕切片。2入油锅炸至表面焦黄，装盘备用。3荸荠切片。4荸荠片夹入炸好的年糕中。
wuliao201310
1准备苹果，梨，荸荠，香蕉，橙子，火龙果2把苹果，梨，荸荠，打好皮。3火龙果切好。4把所有水果切块。5酸奶一瓶6把酸奶均匀散在水果上即可
雨过天晴。。。
记得上初中时，过年的时候妈妈就会做这蛋饺（我家做生意，平时没时间），后来我和弟弟有两年过年总有一个不在家，妈妈也就懒得弄了，后来就不做了，算来也有好几年没吃着了。现在自己有了孩子才能明白妈妈那时的心情，孩子多吃两口，自己再苦再累都高兴，若嫌不好吃，那是一点劲头都没了。现在有时想想自己还是自私了点，陪父母的时间少了点。想妈妈了！！！！
然苒
冬天到了人们都喜欢吃一些火锅、红烧肉等高热量的食物来抵御寒冷，但这样容易使身体皮冷心热，从而容易上胃火、心火这时可以吃一些有行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎功效的冬瓜汤。今天这道冬瓜肉丸汤不但能让我们抵御寒冷，而且不会上火不会发胖。
清欢的烟火生活
1准备材料。2锅中煮开水 加入蒜和姜片。3放入三文鱼骨 颜色变白 捌去浮沫。4丝瓜切块。5倒入料酒。6再倒入丝瓜。7加入神奇牌海鲜调料粉。8撒些白胡椒粉。9开锅后转小火炖5分钟左右即可。小窍门1要想让鱼汤变白 就行加白胡椒粉 这是关键 不用加油2.等汤炖好后 自然的鱼油会出现的 油亮亮的
香橙可米露
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
1玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。2把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。3鸡蛋磕破，打散备用。4加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。5再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。6加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。7分两次共加入2茶匙色拉油。8倒入调配好的面粉。9自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。10和成光滑的面团。11分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。12微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。13烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10
籣草児
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
