冬至吃饺子的传统据说与医圣张仲景有关,“吃饺子不冻耳”就是由医圣的传说演绎而来的,但不管怎么说,饺子是非常好吃的一种美食,这个传说还要演绎,这个传统还要传承。
秋雁红枫
花生与醋素有“天仙配”之称,花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但其脂类含量高、热量大、有油腻感,而醋中恰恰有多种有机酸可以解腻生香,起到绝好的中和作用,所以这个组合对人体还是非常有益的。更重要的是此菜酸鲜回甜,花生酥香,非常可口。
爱烹饪的女主播
1主要材料。2番茄切小丁;菠菜、香菜、葱切碎;3香菇切小丁;4锅内加油烧热,先下香菇丁稍炒;5再加番茄、菠菜、香菜、葱炒匀;6蛋糕模具刷一层油,放入培根卷成杯样;(也可先把培根煎一下)7在杯内加一层炒好的番茄香菇料;8上面各打入一个鸡蛋,入烤箱烤20分钟即可。
々苗∴
处女菜谱可真够艰辛
barbie空格
面真是个神奇的东西 面和水的比例不同 做成食物也不同 调成稀的,可以烙成煎饼 用冷水、热水、温水各种比例拌成的面团 做出的食物又是另一翻情景 采用的就是温水面团中, 先用热水打花,再淋入冷水的方式和面 这样和出来的面团 比冷水面团口感柔糯、q弹又具有较强的可塑性 擀出来的皮更薄 包出来的包子是真正的薄皮大馅 加上营养丰富的馅料 真真的极端诱人!
★水舞颜★
馄饨是中国传统美食,在现代商业没有兴起之前,一般都是货郎挑着馄饨到各个地方去买。上了年纪的人,想必对此还有印象。在古代,馄饨还有别名,汤饼。原来,取这样的名字是为了显示与饺子有别,馅不如饺子多,皮不如饺子厚。宋代方回诗云:“争似梢工留口吃,秀州城外鸭馄饨。”江南一带,吃馄饨的历史优久。随着季节的变化,各色时蔬荤令皆可入馅。春季:江南鲜虾、刀鱼、春笋、春韮......夏季:冬瓜、长缸豆、各色菌类......秋季:芹菜、四季豆、香菜、小白菜、胡萝卜.....冬季:荠菜、菠菜、青菜......取自然之精华,可谓
YR活色生香
北方人爱吃馒头,我家的馒头几乎都是自己做的,心血来潮了就会做些花样馒头,给餐桌上增添些情趣。老公总是开玩笑的说是急需要一个小孙子来哄着玩,哈哈,要孙子还早,但馒头的花样一样要变,起码自己吃着也心情愉悦。今天用紫薯、菠菜分别和了紫色和绿色的面团,加上白色面团,做了花蝴蝶,做好了发现把蝴蝶的翅膀大小弄反了,哈哈。
万山红
这个水瞐饺嚼劲十足,晶莹剔透!吃起来Q中带弹,美味可口。
梦桃缘
1准备鸡蛋两个,西红柿2个,菠菜一小把,西红柿菠菜洗好备用,鸡蛋打散。2面粉中加入少量水,用筷子搅拌均匀,成小疙瘩状,备用。3菠菜切段,西红柿切块,蛋液打散,加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开(我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量),葱切碎4油烧热后,葱爆锅炒出香味,下入西红柿翻炒,加入少量酱油,倒入冲好的胡椒粉5加两大碗水烧开,下入拌好的疙瘩,加一大茶匙盐,鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块,太大块不容易熟,容易粘锅6汤再次沸腾时,加入打散的蛋液,下入菠菜,搅匀,滴几滴香油,出锅。7面食比较养胃,寒冷冬日喝上一碗热
snow39858
1腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;2菠菜洗净切段;3干红辣椒切段;姜切丝;4腐竹焯水后捞出备用;5菠菜焯水捞出备用;6菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;7锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;8干辣椒入油锅炒成辣椒油;9将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。
々苗∴
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一,虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,家人都喜欢吃虾皮做的食物,做汤、馅都很美味。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 老年人和孩子都应该多吃点,记得当初怀孕时发现缺钙和贫血,老人建议食补,吃了一些虾皮和猪血,结果不到
(纳尼亚)
紫菜包饭是一种很有营养的主食。
BAE
1准备原料。2菠菜洗净,用手掰成大段焯水。3胡萝卜礤丝。4胡萝卜丝放在盆底,焯好的菠菜盖在上面。5炒芝麻。6擀一下,能让芝麻更香。7菠菜里放入芝麻,盐,味精,少许白糖,倒入炸好的花椒油拌匀即可。
tgcyy
一定要用新鲜的姜汁啊!
爱烹饪的女主播
菠菜柔嫩可口,营养丰富,是冬春两季的适时蔬菜,特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好,可以去火,润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香,吃起来还有浓浓的肉香味道,有菜还有汤,而且做法简单,非常适合这个季节食用。
君梦深蓝
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿