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1甜椒洗净切片，蒜苗切段。2猪肝片成薄片，加白酒，花椒，食盐腌制半小时。3起锅热油下入甜椒爆炒。4加少许食盐炒至甜椒断生入味。5乘出备用。6重新至锅，锅烧至微微冒烟，加菜籽油。7待菜籽油烧至九成热，开始冒烟时滑入猪肝爆炒至变色。8放入蒜苗梗翻炒均匀。9马上倒入炒好的甜椒。10加入蒜苗叶子一起翻炒均匀。11加少许香油炒匀。12即可出锅装盘。全程一定要快！火一定要最大！炒出来的猪肝才嫩爽。
食无涯
1猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。2反面将多余的油鳔剪干净。3放锅中加水加姜片煮沸焯水。4煮出来有白色部分用刀刮干净，再次将里外冲洗干净。5锅中重新加清水，加姜片和料酒。6大火炖煮半小时以上。7捞出待温热后将猪肚斜刀切片。8青红椒，蒜头和洋葱均切成片。9热锅热油下入青红椒，蒜头，加少许食盐爆炒。10放入洋葱继续爆炒至断生后乘出备用。11重新倒入菜籽油（腥的食物用菜籽油可以去腥，不过菜籽油需烧九成热）下入花椒粒爆香，再将猪肚投入油锅中翻炒片刻。12加入一匙豆瓣酱煸炒至上色。13倒入炒好的配料翻炒
食无涯
1洗好切块。2木耳泡好后，切一下。3备菜，切好彩椒青椒。4先开水烫一下西蓝花????。5起锅，烧油菜籽油，下入葱蒜，小米椒。6下入配菜。7下入西蓝花????。8好啦，好吃营养减脂餐。
素食主义xuxia
少油少盐，清淡，手撕包菜，好吃又美味。
素食主义xuxia
一道非常简单常见的干锅美食。我里面加了一些肉末。这道菜呢其实是很简单的掌握住炸土豆的火候和方法。配上肉末和时兴的蔬菜。简单美味营养。用点榨菜颗粒增加它的香味。特别的美味。现在呀，超市都有各种干锅调料卖，所以以前在饭店里才能吃到的美味，在家就能轻轻松松搞定哦。
雨欣欣欣
1提前泡好木耳。2豆角切好，开水烫1分钟。3备菜开炒。4烧油，下入葱蒜小米椒。5下入菜，开炒，加入盐，生抽。6好吃又美味，食物本身的味道散发出来。
素食主义xuxia
纯手工制作的烩麻食，陕西风味~
素食主义xuxia
好吃又美味，散发食物本身的香味。
素食主义xuxia
过年啦，凉菜少不了，要想做好凉菜，油辣椒是少不了。怎么做出好吃的油辣子是要讲究方法的哟。想做好必须掌控好油温。一起来做吧。
雨欣欣欣
鸡爪，在我们四川也叫抓钱爪，是团年家宴不可少的，这道菜融合卤味和爆炒。方法简单味道好吃。
雨欣欣欣
新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下，吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同，需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。
雨欣欣欣
坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖，炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新，是家宴中必不可少的美味佳肴。
雨欣欣欣
过年用土豆给小孩儿做好吃的薯片。既营养又简单又美味。
雨欣欣欣
1鸡胸肉剁碎，加入盐，生抽，葱姜末，水搅拌均匀腌制。白菜剁碎，撒少许盐用手稍微揉搓一下挤出水分。2把白菜放入鸡肉馅里，放香油，十三香，菜籽油拌匀，面团和好后醒15分钟。3把面团揉光滑分成小剂子，用擀面杖擀开。4放入肉馅，如包包子一样包好。5平底锅烧热，把馅饼胚用手按扁放入。6锅里放入一大勺油，中小火煎两面金黄即可。7成品图。8成品图。小窍门白菜稍微挤出点水分即可，拌出的肉馅鲜嫩多汁。做馅饼的面团要比做烙饼的再软些。
阳台上的草莓
黑森林蛋糕是德国的传统蛋糕，有相应的用料规定。标准的黑森林要用到鲜樱桃，但是冬天没有樱桃卖，我就用樱桃果酱来代替了，味道一样也很好。这个配方我减少了糖的用量，相对比较健康一些。这个菜谱包含了戚风蛋糕的详细做法。配方是我实验了好多次，最成功的一个配方。终于使戚风不再“气疯”。要点都总结在结尾的小技巧里了。我平时就非常爱吃奶油，但是因为感觉能量比较高，所以吃的比较少。但是这周我过生日，寿星总是有一些特权的嘛。所以今天烤一个黑森林蛋糕来宠爱自己。细腻的口感加上酸甜的味道与黑巧克力的淡淡的苦味及一丝樱桃酒味完美融
喵家的小厨房
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
