儿时的记忆总是美好的。那一道久违的家乡美食香味儿,仿佛永不从记忆中消失一般令我常常想起。今日 ,就复制一下那个令我馋涎欲滴的鲜肉馄饨。
小家有女初长成
用制作糯米鱿鱼卷所剩下的鱿鱼头来做一道菜,取海鲜的鲜美和韭黄的清香融合两种食材,做到物我合一,海陆合一。
小家有女初长成
我对美食总经不起诱惑。所以,在见到有新鲜的美食之时禁不住地救想尝试。今天先来一道炸鲜奶撸撸。
小家有女初长成
这是我酝酿了许久想要做的美食。今日就与那些大咖们班门弄斧了。
小家有女初长成
牛胸肉:面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。
红米乐呵
1将鲫鱼洗净,白萝卜切丝,小米椒切段,生姜切丝2热锅放菜籽油3放入鲫鱼4将鲫鱼两面煎黄5倒入水,大火煮至浓白汤6倒入砂锅里,盖上砂锅盖,煮开两开7放入白萝卜丝,小米椒,8小火,将白萝卜丝煮至透明,用盐、生抽调味即可。
红米乐呵
1准备好所有食材,香葱打结2将小龙虾收拾干净,洗净。3热锅放多些菜籽油。4油热后放入小龙虾,炸2~3分钟,变色,捞出,沥干油。5炒锅留底油。6放入蒜瓣。7蒜瓣炸香后,改小火,放入火锅底料,炒出红油。8放入小龙虾翻炒匀。9倒入一瓶啤酒,大火煮3~5分钟。10放入莲藕,黄瓜,翻匀,盖上锅盖煮2~3分钟。11盛入碗中即可。
红米乐呵
1准备好所有食材。2将鸭肉焯水。3用温水冲洗净浮沫。4热锅放菜籽油。5小火,将干红椒炸香。6放入蒜瓣煸香。7改大火,放入鸭肉。8翻炒至微黄。9倒入啤酒。10盖上锅盖,大火煮开,改中小火。11煮到汤汁剩一半时,放入仔姜,翻炒匀。12放入小米椒,盐,翻炒匀。13用香菇老抽调味。14大火,稍收汁,翻炒匀即可。15成品。
红米乐呵
1准备好所有食材2热锅放入菜籽油3放入几片洋葱,炒出葱油,放入小米椒煸炒软4放入牛肉片,大火快速炒至微变色5放入其余的洋葱,炒匀6放入盐、生抽调味,翻炒匀即可。
红米乐呵
这是我家年夜饭必备的一道菜。太安鱼起源于重庆。是把鱼剁成块以后采用面粉挂糊。然后把它炸熟。再配上豆腐。把它煮熟。这道菜的口感非常的清新不油腻。而且名字也非常吉祥。太安太安,国泰民安。
雨欣欣欣
海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的一种食物,营养价值极高。肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童及体质虚弱的人食用。滋阴补血,健阳润燥。
简单是快乐的
八带又叫八爪鱼、章鱼,味道鲜美,和芹菜一起炒,口感清脆,色泽靓丽,一道及颜值和美味与一身的宴客佳肴。
简单是快乐的
这是我跟人学的一道很香很好吃的红油辣子的秘方绝学。
小家有女初长成
1青、红椒切斜刀。2猪肝切薄片,用面粉搓洗净。3热锅,热油放入蒜末、姜片炝锅。4大火,放入猪肝片快速炒至变色。5放入青、红椒、盐将青、红椒煸软。6翻炒匀。7少许水炝锅,味极鲜调味即可。8成品。
红米乐呵
1将鱼头冲洗净,辣椒、蒜瓣、生姜切好,挖一勺自制辣酱备用。2热锅放入菜籽油,油热后放入鱼头。3中小火煎黄,放入生姜、蒜末煸香。4翻炒匀。5倒入水,改大火。6盖上锅盖。7煮出奶白色汤汁,放入自制辣酱。8放入辣椒、盐。9再次盖上锅盖,大火煮5分钟左右。10这时已经很香了,用香菇老抽调味。11轻轻翻匀,装碗即可。
红米乐呵
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児