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妈妈的味道
jiaoyiyibb
1配料备用2鸡腿剁小块3凉水入锅，加入少许料酒4煮出血沫捞出沥干水5土豆削皮切块6炒锅放入少许油倒入土豆块7小火煎至土豆皮发硬盛出8炒锅留底油放入冰糖小火熬化9倒入鸡块上糖色10土豆也倒入上糖色11倒入1中的调料翻匀12倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖13焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅14装盘
尖角小荷
前几天看电视做美食,见这道潼关肉夹馍很馋人,外层松脆,里层柔软,肉馅肥而不腻.也学着做做.
清荷荷
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品
兜兜头有糖
1先将盐在锅中干炒30秒后加入花椒，继续炒到盐变黄色为止。去除盐的水分，和花椒一起炒更香，鸭肉更嫩滑。2将鸭子洗干净，用花椒盐在鸭身内外抹擦均匀。3. 再放入葱姜，放在阴凉通风处5小时（夏季3小时）。4腌制好后，冲洗掉鸭肉表面的椒盐，锅中加水（能漫过鸭肉），桂皮、草果、小茴香、香叶、八角、葱姜、白胡椒、适量盐、白酒，待水开后放入鸭子煮15分钟后关火，让鸭肉在里面浸泡。5煮好的鸭子浸泡在汤中至冷，取出放在盘上，表皮抹上麻油，切块摆盘。小窍门1、煮鸭子的时候，可以拿一个盘子扣在鸭子上入水煮，鸭肉能更嫩滑。2、
江南烟雨雾朦胧
酱香浓郁 软烂可口
laonianglei
俗话说“秋冬羊肉赛金丹”。羊肉，肉质细嫩，含有丰富的维生素和蛋白质。脂肪、胆固醇含量较低。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳，暖中祛寒，温补气血的功效，是秋冬进补的最佳食品。
遥远の呼唤（爱茗）
一碗好吃的红烧肉一定是芳香四溢、油而不腻、入口即化，一块红烧肉入口让人口齿留香、回味无穷的。我家最拿手的菜其中之一就是这道红烧肉。我每次做这肉菜，都买2斤肥瘦适中的五花肉，做好红烧肉后一部分吃掉，剩下一部分用来做肉夹馍，我将会在明天的菜谱里告诉大家怎么样红烧肉来做好吃的肉夹馍！
杜鹃花美食
跟四川朋友学的！然后做给朋友吃，都很喜欢！
XXloveTT
这道鹌鹑蛋烧五花肉,家中常做.五花肉香甜松软,肥而不腻,加－点胡萝卜里面,荤素搭配营养又好吃.
清荷荷
这道菜真是偶滴拿手菜来的，至于多好吃，每次无论做多大一锅，绝对不会有剩就是最好的证明。本来樨儿还想着这个方子要留着，将来当秘方传给子孙……奈何大家追着我要菜谱，我只好将方子贡献粗来惹*^__^* 嘻嘻……
樨儿小厨娘
1羊肉剁好用清水浸泡去血水.2准备好各种调味待用.3配料洗净备用.4胡萝卜切滚刀块,大蒜切寸段.5千张切宽条,用开水泡一下去豆腥味.6羊肉冷水下锅煮开焯水.7焯过水的羊肉洗去血沫.8锅内放少许油,煸香调味料,放入酱油,冰糖加开水.9放入羊肉煮50分钟.10装入火锅盆中加盐,挤入柠檬汁,放胡萝卜千张大蒜.11炖至软烂即成.
清荷荷
干锅，开着小火慢慢的煮着吃，味会越来越浓，吃得停不下箸，是很下饭的一个菜。现在这种吃法越来越火，从贵州的最初土产，逐渐流行到湖南、湖北，广西等地，深受人们喜爱。很多人都会娴熟的做上这款冬日的暖身菜，乐融融的和家人、朋友聊着天，时间在不知不觉中就过去了。
小尧0209
美食的制作过程，才是最美味的佳肴！上传五六次才成功）
不曾剧透的人生
1排骨剁小块冷水入锅，倒入少许料酒煮出浮沫2捞出洗净控干水3所有配料准备好4炒锅倒入油，放入冰糖5炒至冒小泡6倒入排骨上糖色7倒入3中调料翻炒均匀8加入少许开水、黄酒煮沸9再加入足量的开水煮沸10转小火焖至汤汁收浓，放盐、鸡精、生抽翻匀出锅
尖角小荷
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
1准备好原料。2白扁粉用水泡软。3菠菜在沸水里焯一下捞出过凉水。4泡好的白扁粉放到沸水里煮至熟。5菠菜放到一个较大的容器中。6煮熟的粉在水里泡一下。7粉沥干水，放到碗里。8加入老干妈、香油、盐、醋、酱油、黑芝麻搅拌均匀即可。
小羊小小
