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宅家烧菜数月余，非常想做一道能够瞬间点燃食欲的菜胃，取悦告别饭店太久的味蕾。事实证明做这一道真是选对了٩ •̀㉨•́ و get！上桌卖相就惊艳，夹一口鸡丁弹牙爽滑，加上辣椒的火热和辛香，一家人都吃的不亦乐乎，呼呼哈哈瞬间光盘！
饭饭饭海辛
“美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎各位吃货关注，每天教你做一道菜。肉末和豆角一起炒，鲜香开胃超下饭，吃上停不下来。既有四季豆的脆爽，又有肉的鲜香，配上一碗米饭来吃，满满的幸福感。
美食煮张
1粉丝放热水里泡软。2将粉丝切断，铺在碗底。3锅里倒入油，放入蒜末熬香后，连油一起倒入小碗中，然后加入辣椒段和所以调味料，拌匀至白糖和盐融化。4将娃娃菜切好后放在粉丝上，淋上蒜蓉酱。5上锅大火蒸5分钟即可。喜欢蔬菜口感烂一点的可以蒸8到10分钟。
美食煮张
1起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。2放姜末翻炒均匀。3放酱油翻炒均匀。4然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。5翻炒片刻，放一小碗水，大概就末过菜三分一的位置吧。6水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。7完成。小窍门1.肉末必须炒干才好吃。2.喜欢吃干煸的，可以适量把水全部熬干。3.出锅前可以加适量花椒末，提鲜。
朱子Abby
最近没有上班在家闲着，就在琢磨吃这一块儿，亲戚朋友都说我做菜好吃，问我要做菜的配方，我就尝试下来这里分享下。
小厨Doris
1将嫩豆腐冲洗干净放入盆中，放上食盐，用开水浸泡5分钟，去除豆腥味。2烤盘铺上两层锡纸，再均匀撒上3勺单山辣椒粉，这个牌子的辣椒粉里包含了盐以及多种调料，所以不必另外加盐。3将泡好的豆腐沥干水分，切块平铺在烤盘中。4在上方再次均匀撒上2勺辣椒粉。5将调料组中所有调料拌匀。6用勺子将拌匀的调料淋到豆腐表面。7放入预热好的烤箱中，上下火160°，烤半小时。8麻麻辣辣的烤豆腐，非常的美味。
Miss_大米
这道炒芥菜是从我妈妈那学来的，简单又好吃，下饭配粥都很不错哦！有兴趣的可以试试哦。
诗诗唯美_sl2ihGsF
土家族春天必吃鲜货。
曼的爸爸
有人说为什么外面的凉菜好好吃，自己怎么做都不好吃呢？其实这个油辣子真的很重要，我们重庆吃这些是天才，学会了这个你不管是下面条，凉拌菜还是什么这个都是很好的配料，只要掌握好泼油的温度你也能做出美味的凉拌菜。
莉姐爱美食
好吃到汤都不剩的酸汤肥牛，做法却非常简单。
绿绾潇湘
1炒锅烧热下油，放入辣椒圈和大蒜煸炒出香味。2放入土豆片一起翻炒。3待土豆丝变软后，放入食盐。4撒上五香粉炒匀。5辣椒土豆丝。
Miss_大米
1将整鸡清洗干净，鸡头鸡脚剁掉。2放入料酒和生抽，给鸡做按摩，用叉子在鸡身上叉小孔。3放入调料组中所有调料，将调料均匀涂抹到鸡身，然后将鸡用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一夜。4冷藏后的鸡取出，用叉子叉好，放入预热好的烤箱中，选择“旋转烤”，上下火230度烤一个小时，下方烤盘可以铺一些素菜一起烤。5一个小时后，给鸡身涂抹蜂蜜，继续烤30分钟。6时间到，将烤鸡取出。7制作蘸料：炒锅烧热下油，放入蒜蓉辣椒炒香，放香葱，淋上生抽蚝油，加少量清水。8蘸料做好了。9烤鸡表面撒上适量烧烤料。10蘸了酱料的鸡腿。
Miss_大米
猪肚的别样吃法，不能吃辣的请适当减少辣椒及花椒数量。火辣辣的夏天下饭下酒神器。
寻觅初心
现在外面买的酸菜都不知道放了多少添加剂，还不好吃。一直想念妈妈泡的酸菜，回想小时候妈妈的做法，真的超级简单。刚好在超市买了棵芥菜没吃放蔫了，就直接拿来泡了。一个星期就好了，味道很正！
LLP萍
猪蹄和牛筋，让喜欢吃蹄筋的伙伴一次过瘾????。
LLP萍
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！
坨坨妈
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1龙须菜洗干净摘成段。2锅里倒入油先煎鸡蛋。3然后倒入水煮沸。4再把龙须菜放入到锅里继续煮约两分钟即可放盐、胡椒粉、芝麻油，熄火盛入碗里。
蓝色南半球
