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鸡蛋有很多种吃法，煎炒炖蒸样样都好吃，今天分享鸡蛋的另一种吃法，酱油炒蛋酱香浓郁、味道鲜美。
红•宏
1茄子洗净去蒂。2把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。3土豆去皮，洗净后切成小块儿。4辣椒洗净后切块备用。5锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。6土豆炸熟后捞出备用。7放入茄子炸2~3分钟左右。8辣椒放入锅中炸30秒左右。9炸好的土豆、茄子和辣椒。10另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。11碗中放入酱油，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，半碗水搅拌均匀，倒入烧热的油锅，烧热至粘稠状。12放入土豆茄子和辣椒，翻炒均匀即可。13盛盘出锅。14开动吧????。
原来你也在这里！
小时候最喜欢的食物之一是青蛙（四川人也叫克猫儿），爸爸做的克猫儿回味无穷。后来知道了克猫儿是益虫，咱不能吃，嘿嘿，被俺某一天发现牛蛙也不错啊！今天附近有家新的生鲜超市开业，鱼鳅牛蛙都是9.9元一斤，买了四只牛蛙，中午小煎，蛙肉细嫩，麻辣鲜香，巴适得板！
八维蜜梅
1里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。2加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。3磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。4肉条全部裹上蛋糊。5锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。6油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。7炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。8放入水淀粉勾薄芡。9下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。10酸酸甜甜，外酥里嫩。
清水淡竹
1茄子去皮，滚切成块，蒜切沫备用。2锅内放油，放入切好的茄子，炒制变软，放入蒜末。3将提前做好的生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉、少许水做成的鱼香汁倒入锅里。4小火焖煮一下3分钟，大火收汁，放入盐、鸡精。出锅。小窍门在放入鱼香汁后要不断翻炒，以免粘锅。
萱草花私厨
一款超简单的凉拌菜，只需开水焯上一分钟，投凉沥干水分，简单加工即可。厨房小白亦可操作。
小洞天
中元节回老家买的扁豆，当时好新鲜，都拿给妈妈了。这几个太少了，被别的蔬菜挡住了，等巴拉出来，也不新鲜了。
不做妖精好多年
院子里的马齿苋让老公当野草给我拔掉扔了，这不在市场遇到了，赶紧买了5毛钱的，加上鸽胸肉，足够我一顿吃的了。
不做妖精好多年
打卡了猪脚姜之后，老公说可以自己做啊。然后回来查菜谱需要买特制的甜醋，如果不用可不可以呢。参考之后腌糖蒜调的糖醋汁，开启自己用陈醋做的模式。如果有甜醋的同学，就直接用甜醋吧。
hjtlooking
这道【煎蒸咸鱼头】的做法用了煎和蒸两道工序，煎制可以去除鱼头的异味，煎制后的鱼头再蒸，突出了鱼头的咸鲜味。这道菜肴加了土豆和茄子，蒸制后土豆和茄子吸收了鱼头的咸鲜味，味道非常棒。
馋嘴乐
1鱼洗净加入适量盐。2腌制入味。3锅子烧热放入红立鱼。4放入辣椒和蒜末。5两面煎至金黄色。6加入适量陈醋烧至入味。7码盘即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
鳌花鱼就是“鳜鱼”。这条鳌花鱼是一条野生的，和超市卖的鳜鱼相比花纹类似，但是体型明显的不同。野生的体型细长，并且鱼嘴尖尖的。因为这条野生的鳌花鱼非常新鲜，所以宰杀之后，冷藏2小时就直接清炖，味道鲜鲜鲜。
馋嘴乐
主要食材就是肉丸、黄花菜和木耳。主要调味料就是胡椒粉和陈醋。
小洞天
旱黄瓜较短，同乳瓜相比，长度相差不大，长你比较粗，质地更加脆嫩微甜，生吃口感更好。
小洞天
酸辣咸鲜，清爽不腻。
一溪月
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
