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赶场子的节奏呀，晚上还得想着回家吃点，要不然天天外面外卖也是行不通得呢，吃什么最快，那就是面条了。但汤头还是要换着来，今天用快煮又鲜美的鲜虾蛏子豆腐鱼来配煮，汤底很是鲜美，朋友们有喜欢水产品的可以试一下哦。
牛妈厨房
1新鲜的蛏子处理干净。可以让卖海鲜的人帮处理。2烧一锅热水，水里放入适量料酒、姜片、葱断。水开后将处理好的蛏子倒进去烫熟，然后过冷水，将蛏子的肉和壳分开。去几片蛏子壳铺在盘子里摆盘。3葱洗干净切段，姜切丝或者切片都可以，大蒜也切碎。4热锅，倒入适量的食用油，姜、蒜米一起倒入炒香。再将蛏子肉倒入快速翻炒，出锅前加入适量盐、酱油、料酒，再将葱段倒入一起翻炒就可以出锅了。5快手美味的葱姜炒蛏子。
杨小姐的厨房
一道简单鲜美的海鲜汤
甜甜mimi
1食材。2锅中倒入油放入昂刺鱼煎制。3翻面煎制。4加入姜葱。5加入花蛤、罗氏虾和蛏子翻炒。6加入料酒和豆豉。7加入老抽翻炒。8加入适量水煮沸。9放入鱼圆。10大火煮开后转小火炖制。11成品。小窍门河鲜和海鲜依据个人喜欢随意添加。
鸣翠燕
1蛏子放水里加盐加一滴油，粉丝开水泡。2蛏子焯水。3蛏子播好，壳摆盘用。4粉丝加蒜蓉，铺在盘底，摆上蛏子壳，把蛏子肉肚子朝下摆好。5上来浇上蒜蓉，浇点油（可以不放油）。6开水蒸4分钟。7撒上葱花或青红黄椒末，浇上热油即可。
仔仔可心
不是很辣，孩子还能接受，连汤都要喝光了。当然是鲜美无比了，自己做一锅吃过瘾，不用上饭店了。食材：花蛤500克、蛤蜊250克、蛏子200克、罗氏虾200克、香菜适量、绿豆芽适量、小青菜适量辅料：洋葱适量、香菇4朵、香叶2片、八角1只、小茴香少许、花椒少许、姜适量、郫县豆瓣1大勺、生抽适量、冰糖1小块、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
蛏子是一种常见的海鲜，味道鲜美，最常见的做法辣炒此次尝试了一下清蒸蛏子，别有一番风味，还更好地保持它的原汁原味，特别适合不会厨艺的小白，不会搞的自己手忙脚乱，只需要蒸就可以啦。
徐京辉-
冬瓜蛏子汤具有良好的滋补功效，蛏子甘咸性寒，营养价值丰富可以起到养颜美容的作用。
用户9227964044
生活在沿海城市，每天自然离不开海鲜，当然我也学会很多海鲜的烹饪方法，就拿蛏子来说吧，有很多种烹饪方法，可以蒸、炒、煮、盐焗、椒盐等等，总之做法很多，以后我会把不同做法的菜谱一一呈现给大家。蛏子不贵也不算便宜，20元左右一斤，一般人还是能接受的。它的营养价值相当高，每百克蛏肉含蛋白质7.2克。它富含的碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人的保健食品；蛏子还含有锌和锰，常吃有益于大脑的营养补充，有健脑益智的作用；它还富含铁，可以预防缺铁导致的贫血；蛏子味道鲜美、清爽怡人、吃蛏子能舒缓情绪，还能清热解毒、促
紫色勿忘我美食
每次出去吃饭，老公都喜欢点这道盐焗蛏，他说这道盐焗蛏的特点是原汁原味，超级鲜美。
紫色勿忘我美食
【爆炒蛏子】更是一道美味的下酒菜。但如果你不会做，那么蛏子一定不好吃，要么腥味重，要么肉质老，要么蛏子不吐沙。其实要炒一道好吃的蛏子，并不难，只要掌握好这几点，下酒菜分分钟搞定。第一点，一定要购买无沙、新鲜的蛏子；第二点，买回来的蛏子用清水浸泡2个小时，清水里滴几滴香油，这样可帮助蛏子吐沙，又快又干净；第三点，蛏子烹饪前，用热油炒至出水，捞出。这样可有效帮助蛏子去除腥味。第四点，烹饪蛏子时，倒点啤酒煮一煮，可有效杀菌，放了啤酒的蛏子非常好吃，这不是料酒可以达到的，您一定要试试。
零零落落2011
1蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。2大料，大蒜切丁，葱花切断备用。3冷水放入蛏子大火烧开。4油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。5倒入蛏子大火煸炒。6加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。7入碟慢用。8成品图。9成品图。晚餐晕菜。
逝去的爱情
1冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张开。3除葱花外，放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒，放入葱花拌匀即可。4出锅装盘。5成品。6成品。7成品。8成品。
夏家私享菜
“葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。
馋嘴乐
1把蛏子洗干净用开水煮2分钟备用。2准备葱姜蒜。3洋葱切丝。4干辣椒。5香菜切碎。6锅中放油，稍微多放一点。7油烧到7成热放干辣椒。8放葱姜蒜爆香。9放入蛏子翻炒一下，放入盐，生抽，蚝油，炒至7成熟。10放入洋葱。11洋葱炒熟放入香菜。12炒好了放入盘里放上剩下的香菜就可以了。小窍门蛏子一定要好好洗，不然就会有沙子不能吃，就是要用水多洗几遍，过水的时间不能太长，也不能太短，看蛏子都张开了就差不多了，炒的时候用中火，不要加水煮！炒的时间不能太长要不就老了！
Hqq美味人森
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
