1白菜洗净,用手撕成小块。2猪肉切片。3粉条用温水泡发。4葱和辣椒切好备用。5锅中放油,倒入肉片炒至肉片发白,倒入葱和辣椒炒香,再加入适量酱油炒匀。6倒入白菜,加盐翻炒片刻。7再倒入泡好的粉条。8添加少许水炖上片刻,出锅前放入鸡精调味即可。小窍门先加盐,可以使白菜的水分炒出来,这样炖粉条,才不需要加入太多的水。
七彩糖果
1辣椒,切段。2葱姜蒜。3八角。4提前泡好的豆子。5茴香洗净,切段。6菜花洗净,用清水泡20-30分钟。7起油锅葱姜蒜,八角爆香加入黄豆翻炒。加入清水{或高汤}。加入酱油,盐,鸡精,煮5分钟。8再加入茴香煮1分钟。淋香油。即可。9不喜欢茴香可以不放。
温婉
这是一道非常简单的家常菜,但是切土豆丝是比较麻烦,初学做菜的朋友可以经常用切土豆来练习刀工哦。
因为爱情2012
1将三线肉洗净剁碎。2剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。3将鸡蛋打入容器中。4调入少量的盐打散,再加一碗水调均。5锅中加水置于灶上,把调好的蛋液放入锅中,开大火蒸。6蒸到蛋的中间插入一根筷子不倒即可。蒸好的蛋放一边待用。7用一个小碗调入白糖、醋、葱末待用。8锅中放油烧热,放入腌制好的肉末炒。9然后放入调好的小碗料汤。加半碗水煮至熟,最后放入水芡粉芶汁。10把炒好的肉末盛入蒸好的芙蓉蛋上即可。
穿冰
1葱,姜切丝2土豆去皮切丁,清水冲洗几遍3锅里热油,放入姜爆香4加入土豆丁翻炒5加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟6加少量的水,没过土豆即可,翻炒均匀,大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠。7将米饭倒入翻炒均匀,使每一粒米饭都包裹汤汁即可。
豆豆宝0622
这个菜是一个非常简单的家常菜,味道也是超赞。。。。
得闲煮饭
清香爽口,这样的天气配着粥吃最好了。
物语芳香
1萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟,就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。2把剁好的萝卜和肉馅放在一起。3放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。4把面倒进盆里,加一点盐,温水和面,面要和的软一点,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。5面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。6放上馅料。7像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。8做好的馅饼。9电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去。10盖上盖煎至两面金黄即可。小窍门烙饼时面要软,烙的饼才好吃。
七彩糖果
1无头鱼去掉肚内脏物,刮掉表皮黑膜,洗净待用。2葱、姜、蒜、干红椒切片备用。3豆腐洗净,待用。4将无头鱼去鳍去尾,切成小块,加少许料酒腌一小会儿,待用。5用脆炸粉少许,准备做挂糊的浆。6鸡蛋打入碗中,加面粉、淀粉、脆炸粉,倒入少量啤酒,一起搅拌均匀。7把无头鱼块全部放入鸡蛋糊中,让糊汁把鱼裹沾均匀。8炒锅加油,热锅热油待用。9待油滚沸,下入无头鱼块炸制。10将鱼块炸到金黄,捞出装盘。11热锅另起油,用葱、姜、蒜、干红椒炝锅。12将鱼块下入炒锅,烹入酱油、醋、老抽、料酒和白糖。13加入少半量水,加入适量的盐
满满爱的厨房
1将南瓜煮熟和面粉一起搅拌均匀,揉成面团。2把葱,红萝卜和瘦肉末一起炒香。3把馅包入南瓜面中,上蒸锅蒸20分钟。
浓情小厨
1排骨开水中绰水洗净2洗净后的排骨放盐,绍酒,姜片,水,锅中煮熟3鸡蛋打散,加入面粉,调成糊,倒入排骨搅拌,使排骨裹上蛋糊4油锅煎炸排骨5锅中留油底,爆香蒜末6放番茄酱,白醋,白糖,少许盐,鸡精,和调好的水淀粉7番茄酱炒匀后放入炸好的排骨,翻炒均匀,撒上葱花
贝贝女
简单家常菜
☆星★
清淡,冬瓜清热解火,宜多吃
☆星★
特别鲜甜的一碗汤,很快手,很简单的一碗汤,呵呵……
映映爱美食
1虾蛄洗净,小心减去腹足和外壳的刺2加盐,姜片,滴少许白酒腌制1小时3挑去姜片,沥去水分,让虾蛄表面粘上干面粉4油坐锅上,7分热后炸熟虾蛄5蒜拍碎切末,葱切段,干辣椒切碎6锅中留少许油底,爆香蒜末,葱段辣椒7倒入炸好的虾蛄,撒上椒盐粉,均匀翻炒片刻装盘
贝贝女
我家猪最爱吃豆腐,不管怎么做都喜欢的,小胖猪。之前在酒店吃过类似的,不过人家是用炸的,我这个用做油煎,省油,而且稍微健康点,低热量。
姚婆
1材料:鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:辣椒,土豆,胡萝卜。2牛肉切片,用姜丝,料酒,淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆,胡萝卜切片,辣椒切丝。4炒锅放油烧热,将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝