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1原料：三黄鸡2配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱3三黄鸡洗净剁成大块，加料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽腌制1小时以上4蒜苗切段铺入干锅底部5笋干，香菇泡好洗净，配菜切好备用6起油锅，下鸡块煸炒7炒至鸡肉成金黄色后盛出备用8另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒爆香9加豆瓣酱炒出红油10倒入配菜翻炒11倒入鸡块12最后加少量开水，烧开后关火移入铺了蒜苗的干锅中13酒精炉加上酒精点燃14干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可15越吃味道越浓郁。。。
尚小可
在外边吃饭时，曾经吃过一次土豆馅的水饺今天在家效仿一下，不过做成了锅贴，味道更赞了底皮煎的很酥脆，馅香味美，再加上黑芝麻的香味一个字，好吃，俩字，很好吃，仨字，非常好吃，嘻嘻
放逐的青春
记得妈妈常说：白菜豆腐保平安！这是一道最家常的家常菜，甚至说当家菜也不为过吧，因为几乎大多数的人都吃过这道菜，简简单单的做法，很贴心温暖的味道，有家的味道，也很适合新手厨娘和煮夫 珍惜平常简单的生活，希望大家一切都安好
安然ar
1把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。2锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。3盛盘后等着开吃。
louisxu
做好的盒子表皮金黄，脆脆的，内馅绵软，油渣特有的香味，粉丝吸饱了汤汁，萝卜丝和虾皮的搭配，异常鲜美，所有的原料搭在一起，很完美的口感
安然ar
云南这个地方盛产香草，薄荷，迷迭香，香茅草，罗勒叶等等，香滑的牛肉配上香香的薄荷叶，一道云南的特色菜可以上桌了。
sj_leon
1鱼头和鱼尾让鱼档切大块，洗净；（因为要炖一会的，小块会碎，故切大块）芋头切方块；白菜撕片；油豆腐我是用热水洗过几遍，担心外面的油不干净。2下油一勺，热锅3将芋头倒入小炸一会，至金黄。因为芋头易化，先炸可以定型，也更醇香浓郁。4芋头炸好捞起。5炸好芋头的油留锅底，先下姜片，准备煎鱼头。6下鱼头和鱼尾，煎至金黄。7将鱼头鱼尾煎好后，推至锅一旁，下白菜略炒，加热水。（加热水才能煮出来的汤是奶白色的。）8加水后即加芋头。盖上锅盖，炖15分钟。915分钟后加豆腐泡，再炖5分钟。105分钟后，揭盖，加胡椒粉、盐、花
cowjia@21cn.com
这个煲汤的灵感来源于我好朋友，最早是我去好朋友家吃饭的时候，她煮了墨鱼排骨汤，我觉得非常好喝，问老公喜欢不，老公却说味道很腥，墨鱼的味道掩盖了排骨的香味，后来我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到家了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗。
热情幸福的眼泪
1先把湿面放在开水锅的上面蒸熟；2把肥肉切成小块；3包菜三个，蒜苗准备好；4包菜切成方块；5放蒜苗；6锅里烧热，把肥肉在锅里煎一下，在放油（油适量放多一些）把蒜放进去；7把长椒放进去炸一下；8放包菜；9放面后，不停的翻动，让面入味，最后爆炒二分钟；10放酱油；11再放五大勺耗油，这样面条双好吃，又好看，最后放适量的鸡精；
·太阳雨·
这个菜相当鲜美，却来自于边角料，粗大的西兰花梗，丢掉实在可惜，去皮后炒炒或者焯水后凉拌，都很好吃。去年，西兰花大丰收，便宜的很，今年又贵了起来，菜农都带着大梗买，也算份量了。这也可以理解，菜农老不容易的！
辽南蟹
简单好吃，“虾”和“方便面饼”是窍门：）
映像部落阁
1１、豆腐１厘米左右的小方块－开水焯一下－捞出备用2２、红烧肉切成０.５厘米的丁3３、葱姜蒜切成沫备用4炒锅加入植物油少许－加入祁县豆瓣酱２勺炒出香味5再下入葱姜蒜炒出香味6下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀7下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀，大约半分钟8倒入半碗凉水，烧开转小火盖盖慢炖３分钟9调入水淀粉翻炒均匀，即可出锅。小窍门１、因为放了郫县豆瓣酱，所以基本够咸度了，我没有再放盐２、根据个人口味可以再水淀粉里面跳入少许糖、醋，使味道又有所变化３、豆腐一定要最后炖一下，看尽豆腐表面出现小窝窝，这样豆腐才嫩才入味
xiangguangye
冬吃萝卜，夏吃姜。做起来也简单，大家值得一试。
GZ花之都农场
史云生原汁上汤，我老早就买来吃过了，煮面条啊，汤粉啊，少不了它；之前发过一个菜谱日志“上汤濑尿虾”里用到的上汤，就是史云生原汁上汤拉，所以嘛，让我来试用，真的是找对人了。史云生原汁上汤有着浓浓的肉味，做汤就不用下肉啊，骨头之类的材料，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四溢。今回我做的是螺旋藻豆花汤 螺旋藻含丰富的蛋白质，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍，螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能，还能防癌的。豆花就是豆腐脑了，用来做汤，滑滑的，螺
火镀红叶
1原料洗净备用，鱼头对半切开。2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。3下少量油，放鱼头。4煎至两面微黄。5烧开后下豆腐。6中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
如福
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
