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1面粉用放入热水，用筷子搅拌成雪花状，揉成面团，醒半小时以上。2锅中放油加热，鸡蛋打散，倒入蛋液炒好。3韭菜摘好洗净，晾干。4韭菜切碎。5韭菜里面放入油锁住水分，放入鸡蛋、葱油，临包时候再放盐。6将馅拌匀。7面拿出来揉一揉，揪成剂子，擀皮。8包成盒子。9锅中放油加热，放入盒子。10煎至两面金黄。11韭菜盒子做好了。12很香哦。13开动吧????小窍门临包的时候再加盐，要不然韭菜容易出水。
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家里囤货肉松还有不少，抓紧时间消耗。正好家人也爱吃咸味面包。面包做好很快就吃完了~~哈哈~~这次的面包配方中没有用黄油炒的葱油加入，美味又健康~~
咖啡。摩卡
1锅中放水烧开，下入面条煮熟。2将煮熟的面条捞出过凉水。3将面条捞入碗中，搬上葱油即可。开动吧????
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外酥里嫩，葱香浓郁。????
一溪月
春天的美味，愈来愈难得了。今天去菜市场，刚好有，就买了些回来，蒸了些榆钱窝窝，蘸着蒜汁儿，那叫一个香????????
一溪月
微辣，咸鲜，扁豆青脆，春笋鲜????????
一溪月
葱油香气浓郁，颜色漂亮，脆嫩极啦。
一溪月
1干面条。2葱油。3干面条放入锅中。4干面条一定要多搅动。5煮熟后捞出。6葱油爆香后加入生抽老抽。7加入面条搅拌均匀。8享受吧。
老U爱小轩哥
1青萝卜和胡萝卜洗净擦丝，自己家种的萝卜外皮有擦伤，去掉了皮，没有擦伤不用去皮，洗干净就行了。2萝卜丝里放三小勺盐，一小勺味精拌均匀。3用力揉拌，萝卜丝变软出水。4静置一会儿，腌掉萝卜的辣气。用屉布挤掉水分。5葱和香菜切碎。6萝卜丝抖散，放入葱和香菜碎，再放10克左右的葱油，没有葱油熟油也行，熟油要没有味道的。7拌均匀，尝试一下味道，不够咸加盐，装盘。小窍门1、胡萝卜就是装饰，可有，可无。2、不要腌太久，会咸，如果太咸可以用水洗一下。
lengnina
春色正好，韭菜正嫩，做个懒人版韭菜鸡蛋盒子，超市买饺子皮回来直接用，不用揉面醒面，速度快很多。正宗韭菜盒子是要捏花边的，我捏了一个就不耐烦了！然后本着偷懒省时的宗旨，把剩下的皮子全部做成圆形，像不像飞碟？
灵儿de御膳房
口感爽脆，芥辣味浓
忆春秋_XFWDGq
1鸡蛋打散，锅中放油加热，倒入蛋液炒成块状盛出。2面粉放入开水，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，醒发半小时以上。3角瓜擦成丝，放入盐杀出水份。4把水份挤出。5将鸡蛋和角瓜搅拌均匀成馅，放入葱油、油、花椒油、蚝油、盐。6包饺子。7锅中放入足量水，将屉布打湿后，饺子摆在屉布上，盖上锅盖，水开后再蒸10分钟即可。过一分钟再开锅。开动吧????小窍门角瓜容易出水，所以盐要最后放。
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1干豆腐切丝。2锅中放水烧开，放入干豆腐丝焯烫。3干豆腐丝捞出，放入凉水中过凉。4锅中放油加热，放入蒜末。5放入干豆腐丝、葱油、酱油，翻炒均匀。6开动吧。
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1备食材。2茄子洗净去皮切成条。3入蒸锅加盖水开后中火蒸20分钟左右。4蒸熟的茄子。5坐锅入油，烧热后下葱中小火将葱煸香成葱油。6二荆条、红油、辣鲜露、海鲜酱混合调成酱。7蒸熟的茄子装盘淋葱油。8蘸酱料食用。
英英菜谱
1这次改变一下顺序，先做葱油。自己种的大葱，叶子粗又有点老了，不适合做葱花，最适合做葱油。锅烧热，凉油下葱叶2中小火慢炸，直至把葱叶炸到焦黄发黑，葱叶捞出，弃掉。3把葱油趁热浇在加了盐的面粉里，搅拌均匀就是稀油酥了，稠度和酸奶差不多。我用的大豆油，所以颜色比较深4取面粉，也加点盐增加筋性，一半面粉用沸水烫面，另一半面粉用凉水搅拌成絮状5加入1大勺刚才做好放至温热的葱油6下手揉成光滑柔软的面团，揉好的面团都带着葱香味。饧面半小时以上，我为了做着方便，晚上提前准备好面团，冰箱冷藏过夜了7第二天早上，冰箱中取出
烟雨心灵
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
