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酸菜鱼肉质鲜嫩、爽口开胃！大人小孩都喜欢！
沙儿飞飞❉
美美哒罗汉肚，色香味俱全，养生佳品哦～～
奇爱妈咪
-配上米饭，好吃
天雨建建ゞ
全家人都喜欢吃牛肉，而且红烧牛肉面绝对可以跟外面餐厅的相媲美哦！不信您试试！
harriet1003
油焖大青椒有两种做法，一种是夹肉的，一种是光辣椒的！夹肉的要往辣椒里塞肉，复杂点，还没有学会。通常夹肉的辣椒要炸很长时间，都炸烂了，里面的肉才熟，出来的卖相不上镜。今天我们来做不夹肉的，到锅里焖一小会就能出锅的，色泽保持良好的。等我学会了那个再来秀，呵呵。。。
小饭堂
改善伙食，做点下饭菜
挥手不回头
我是北方人，记得小时候妈妈经常做，我一口气可以吃十个，面皮因为用热水和的，吃起来特别弹牙，馅儿以南瓜为主，清甜中带着咸香味，再来一碗南瓜小米粥，好满足
天空紫城feier
1先做好准备工作，把豆芽和千张丝入沸水锅中焯水捞起放碗底毛肚和牛肚切丝，火腿肠切片，鸭血切块。2锅里放油，把姜蒜辣椒下锅煸一下，放入鸭血、毛肚、牛肚下锅煎炒一下，然后到入开水（烧菜要加水的话最好是开水），等锅煮沸后加入火腿肠煮好后到入碗里。3最后，切点葱姜蒜末，放点花椒在上面，锅里倒入油，油热后放入辣椒段（垃圾一定不要过早下锅会糊的），最后淋在上面就完成了。
Hollyhel
1牛肉洗干净切小块（不要切太大，要按纹理切），切好后焯水备用。2锅里倒入油，放入姜片蒜片豆瓣酱煸香倒入牛肉煸炒，煸炒时放酱油，料酒，再放点醋煸炒到锅里干干的有点沾锅（一定要煸炒一会，不要早早就加水），倒入开水末过牛肉，开到最小火煮约一个小时放盐（不要大火，要小火闷，盐要后面才放）。3盐入锅后再小火煮二十分钟，然后大火收汁，最后放上切好的杭椒和大葱粒翻炒就可以出锅了。
Hollyhel
1黄甲鱼洗干净备用2葱姜蒜切小块，辣椒切滚刀3锅里放油，五成热下葱姜蒜翻炒出香味4下豆瓣炒出红油，然后下料酒，生抽，糖翻炒5加一小碗清水进去，然后烧开6下黄甲鱼，盖上锅盖，焖三分钟7翻面，下青红椒，再盖锅盖焖三分钟，至汤有点稠8装盘小窍门第一次焖的时候火不要太大，中火就好，不然汤收太快鱼不容易熟。第二次焖可以看着汤汁的量调整火候。我用的青椒是不辣的，辣味主要是小红椒出来的，这样出来是微辣，我女儿也喜欢吃。喜欢辣的朋友自己调整红辣椒量，或者选用辣的青椒
且惜且行
易妈妈的鱼香茄子（秘诀是易妈妈做的豆瓣酱和泡菜泡椒，还有秘密武器是肥腊肉熬的猪肉），被我用懒人做法做了，小金同学爱吃土豆，所以添加了土豆条~绝对的下饭神器！！！！
健康农场黄黄
简单易学零难度，快手早餐，葱香浓郁面弹爽口，早上来一碗，心情都开始冒葱香味的泡泡啦。
坏脾气莲莲
1干木耳泡发2水开后，加入泡发的木耳，加少许盐，煮5分钟！3备好配料！4待用！5木耳捞出后冲冷水，沥干水分，把配料加入木耳中！6加入糖，醋，蚝油，调好酸甜汁，淋少许红油即可！
钱钱de餐桌
明天要出去玩两天，家里还剩了一些蔬菜，不吃掉的话就要被扔掉，所以直接做了一锅麻辣香锅。我觉得麻辣香锅这个菜很妙，对于食材没有固定要求，家里有啥就放啥，哈哈，感觉像是南方的炒版“乱炖“~
健康农场黄黄
1备好图中材料！2牛肉用油，蚝油，姜，一起搅拌均匀！腌一下！3配料切好！4锅内下油，油热后放入牛肉快速翻炒。变色后马上捞起。锅内继续加油，放入蒜末，葱头，辣椒，一起翻炒，加入少许酱油，炒约1分钟后，加肉牛肉，加少许蚝油，翻炒均匀，即可出锅！
钱钱de餐桌
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
