搜索
老公生长在海边，可谓从小吃着海鲜长大，几天不吃就馋得慌，这道炒面是家中经常会做的。海鲜可根据自己的喜好选择，蛤蜊，鱿鱼，螃蟹，贻贝，扇贝都可以加入。面条吸收了海鲜中的鲜味，味道极好。
salila82
莲白和猪肉是很搭的两样食材，无论是做汤，水煮肉片，鱼香做法，一起炒，都会有不错的味道。重庆人喜欢的浓郁口味。很适合家宴。这道菜即家常，在重庆餐馆也常见。味道浓香但不腻。不错的下饭菜，适合新手，简单，味道基本零失败的一道菜。
辰氡
是以前贫穷时期，穷人用来充当素肉的宴席菜。 看似简单的菜，就腌制这步的处理，和搭配糖醋口味，来解除腌制后萝卜带来的苦涩味，就知道老人们的智慧与创意。 现在较多佛道类宴席用得多，例如重庆乡村，小乡镇观音，菩萨等寿诞时的宴席常用菜。 别看用材简单，味道可比肉宴，酸甜脆爽且不腻，味美清淡还解腻。
辰氡
1大头菜切丝，葱花切好2热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒3加味极鲜，酱油翻炒入味4添适量水大火烧开5趁烧汤的功夫调疙瘩，适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩6搅拌好的疙瘩7水烧开加适量盐8慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，一定要慢慢倒入一边用筷子搅开，一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入9大火烧开煮至疙瘩软熟即可10成品小窍门炝锅的菜可以换成别的，我还做过用大白菜，萝卜，西红柿炝锅的味道都很不错
水蔓夕雨
俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”，回锅肉历史悠久，可谓“名噪锦官城”。回锅之意就是肉要烧两次，先白煮再爆炒。白煮以去肉腥味，再加辣椒和豆瓣酱爆炒入味，保持肉的鲜香浓郁，色泽红亮。用苕皮炒回锅肉，苕皮口感Q弹，倒有几分像猪肉皮的嚼劲，给回锅肉更多加一种口感。
十三姨食味记
1准备好食材原料2将鸡蛋打入碗中加入切碎的葱花加适量盐打散3打均匀的蛋液4热锅凉油烧开倒入两勺蛋液，轻轻转动平底锅让蛋液均匀摊开5煎凝固的蛋皮用筷子夹着卷起放锅的一边再倒入一层蛋液凝固和煎好蛋卷一起卷起，以此类推直至蛋液煎完6这是煎好的蛋卷7切段装盘即可，也可以放番茄酱调味
水蔓夕雨
在外叫餐吃到好吃的茄子，小宝说常常念着。我也在家小试了一下，用的是大葱来调配，别说味儿还真的是好，超下饭的呢。
牛妈厨房
1磨碎的青豆准备适量2备好葱花，干辣椒，辣酱3热锅凉油烧开放葱花，干辣椒，辣酱爆炒出香味4下青豆大火翻炒5添少量水防止糊锅6加花椒粉7加盐炒至入味即可8成品出锅小窍门炒的时候要多放一些油这个青豆很吃油的，油少了炒出来不好吃，放花椒粉可以去豆腥味
水蔓夕雨
1准备好食材2大葱切碎猪肉切块备用（土豆洗净去皮切块，忘记拍图了不好意思）3热锅凉油烧开4放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色5加入切好的土豆翻炒6加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒7添适量水大火烧开8烧开后加适量盐再转小火炖至软烂入味留少许汤汁9成品
水蔓夕雨
洋葱爆肥牛，一道快手下饭菜。炒好的肥牛口感极嫩，配上洋葱的脆甜，虽然是一道肉菜，但是一点都不腻。成功的秘诀就在于急火快炒、一气呵成！
tgcyy
一道充满川渝风情的菜。白花菜很适合炒腊味食材。香肠炒花菜，香浓宜下饭。
辰氡
京酱肉丝其实在东北菜馆里很常见,但好吃的京酱肉丝也是有讲究和标准的.首先要里脊肉够香嫩,其次是干豆腐皮的质量和配菜的营养，酱料的选择，火候的大小，都是有要求的。今天，就和大家分享饭店最受欢迎的这道菜，喜欢的看看：
小草根家庭美食
对于一个“肉食动物”来说，烧饼要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你，酥脆的外皮，鲜香的內馅，即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴，也能一口气吃上两个~~
泽瑞妈妈
有些淡淡辛辣感，又夹杂着浓浓酒香的酒蒸蛤蜊，想起《深夜食堂》里那对母子一样，既有苦难亦会有希望，一份让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊，在入口的瞬间母子间浓浓的爱就油然而生了。吃完蛤蜊后剩下的汤汁，煮一碗小粉丝或是拌饭，都妙得不行。今天教大家制作酒蒸蛤蜊非常适合在夜晚慢慢吃的一道既下酒又下饭的快手菜
Saeko的小厨房
曾几何时我是不太喜欢做带鱼的，因为带鱼做起来太费事。未处理之前腥味漫天，在锅里稍稍手欠多动了两下就散烂无形，让人心碎。但带鱼肉嫩体肥，又与其他的鱼有着大不一样的独特鲜美滋味。而且除了中心的大骨外，鱼身便无细刺，营养价值丰富，非常适合小朋友和怕鱼刺者食用。所以十三姨仔细学习了制作带鱼的诀窍，做出来的带鱼不仅鱼味鲜美，卖相也很好。这样好吃的带鱼做法，立刻马上现在就想告诉你！
十三姨食味记
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
