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1鸡腿过沸水洗净，在鸡腿上划几刀，胡萝卜土豆洗净切大块备用。2准备一炒锅放适量的食用油，（油稍微多点）加入少许冰糖放入鸡腿小火翻炒，放点盐，稍微翻炒加入适量的水。3砂锅洗净放火上，放入切好的胡萝卜土豆块，把炒好的鸡腿连汤一起倒入砂锅，加入一小片生姜，大火烧开，中火火煲30分钟至汤汁少许，加入鸡精十三香，最后放大葱即可。4出锅啦啦。
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这是一道非常简单的家常菜。重点就是要把肥肠压熟还有土豆就是要先用热油炸一次，以免糊汤
雨欣欣欣
京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成，成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特
土萝儿
这是一道不放一滴油的焖菜，在餐馆里面呢，他们是用的特制的砂锅罐，自己在家用砂锅做就行了。味道很耙软 老少皆宜，而且方法特别的简单唯一要注意的就是用小火慢慢焖好几个小时????????????
雨欣欣欣
这道菜用了2种主料，17种辅料，用时40分钟，打扫战场5分钟。作为正餐，第一次做这道菜，怕做砸了中午没菜吃，又花5分钟做了道素炒茼蒿做后备。结果:这道豆花鱼，口感麻辣鲜香、味道淳厚。我给自己一个小鼓励，加个鸡腿????。
可可液块
1猪肉剁成馅，大葱切碎。2所有辅料倒入猪肉馅中。3搅拌均匀上劲。4羊角椒去蒂去籽。5切成段。6将肉馅酿入羊角椒中。7做好全部，锅中倒入适量油，放入酿好的辣椒煎制。8辣椒煎成虎皮状，向锅中添入适量水，盖上盖子焖10分钟左右，汤汁收干即可。9微辣，不错的下饭菜。
黄世仁61
1猪心切开用冷水泡一小时，把血水泡出来，洗净后过滚水，切片备用，辣椒大葱切好。2热锅加入适量的食用油，大火放生姜猪心爆炒一分钟出锅备用。3热锅放适量的食用油，加入大蒜子，辣椒大葱盐爆炒一分钟。4倒入猪心，加十三香鸡精，最后加入生抽。5出锅。
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
1鸡翅洗净滤干水份，用刀在正反表面划上几刀以便更好的入味。然后放入碗中，加料酒2勺，生抽2勺，盐一小勺，味精一小勺，白糖一勺，一半的葱姜抓匀腌制一小时。（为了入味冬天最好隔夜腌制，夏天一至两个小时即可）。2剩余葱姜蒜切好，炒锅上火，烧热后倒入少许油烧热。3先倒入葱姜蒜煸炒三四下，再倒入腌制好的鸡翅，翻炒。4鸡翅两面炒至金黄色即可。5锅中倒入可乐约300ml（家里吃米饭的碗约一碗半的量），2勺生抽，大火烧开后改小火炖制15-20分钟。间隔两分钟用炒勺翻搅一次，以便受热均匀并能更好的入味。6汤汁快干时，看到锅
小壮的厨房
1鲫鱼杀好清洗干净，用料酒，生姜，盐，葱，蚝油，鸡精，十三香，腌制10分钟（鱼肚子里一定要放葱跟姜）。2辣椒，生姜，大蒜，芹菜，大葱洗净切好。3热锅加入食用油，（比平常多放两三倍的油），大火烧滚转小火，加入腌制好的鱼????，用油把鱼炸熟出锅备用。4炸好的鱼。5鱼捞出后留一些油在锅里，加入辣椒，芹菜，大葱盐翻炒两分钟，，兑一些定粉汁，倒入，最后洒一些胡椒粉，淋到炸好的鱼身上。6出锅。
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
去鳞后的太阳鱼虽长得像非洲鲫，但是肉质却比非洲鲫好吃数倍，它全是大刺，肉质厚且嫩，用来熬汤，香煎或清蒸都十分鲜美，这个季节钓上的太阳鱼腹部还有很多鱼腩，一口下肚滑溜得很呢。我家人最喜爱的做法就是香煎过后加啤酒焖，每次做这菜，香味飘满整个大院，个个都知道我家又钓上太阳鱼了。话不多说，想着口水都要流了，咱快来看看菜怎么做~
爱生活的馋猫
1将鹿茸菌用水泡发，将五花肉焯水，将蒜拍扁，将大葱切断，将小米辣切粒备用。2炒锅放油，烧热将五花肉煎成金黄，放入蒜、大葱、泡好的鹿茸菌，继续翻炒。3再加入小米辣，翻炒3分钟，即可调味，起锅。这样营养美味的鹿茸菌汇肉就做好了。小窍门辣椒可根据吃辣程度自行选择量
吃货一枚诞生
有些人怕苦，不太喜欢苦瓜的苦味，我老公就是其中之一， 所以每次我做苦瓜都会花点小心思， 就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”， 我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手， 这样就能调动起他的胃口， 跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜，就是要用心， 他们吃的开心，作为煮妇的我才放心。这道菜味道鲜香，好吃又下饭，下面就来跟着我一起学学吧。
斯佳丽WH
每天下班都会经过一个小吃摊，摊主卖的是芝麻烧饼，香味飘出老远，摊前也总是排着队；芝麻烧饼是用纸包着的，拿在手里，热乎乎的还有点烫呢，咬一口，芝麻的香味和饼的酥脆让人欲罢不能，买上两个烧饼，再配上一碗豆花，晚饭也就解决了~ 今天来做一个有馅儿的烧饼，内里是嫩嫩的鳗鱼肉，外面是酥脆的饼皮，如果家里人多的话一定要多做一些，不然一定会不够吃哦~！
鳗天下美食
葱香大黄鱼，鲜香可口，回味悠长。
重庆美食频道
烫饭，人少时想偷懒，懒人必备，简单又美味。家庭中常见或做的是鸡蛋汤烫饭，因为随时现做，更为方便。电视常见的是韩国或日本的海鲜汤烫饭或海苔、茶叶烫饭等。烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便，原料可繁可简。北京叫烫饭，其实就是剩菜加水和米饭煮一下，热热乎乎的挺好吃。上海也有烫饭，但是叫咸泡饭，做法就比北京讲究多，一般是火腿丝青菜和虾仁，汤也讲究。
辰氡
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
