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芦笋是一种自带鲜气的食材，深受世界人民的喜爱。它口感清脆，味道鲜甜，模样可人，在中西餐均有出色的表现。芦笋有蔬菜之王的美誉，它的营养要高于一般的蔬果。众多食材中，富含清理肠胃的膳食纤维却又如此柔嫩可口的芦笋可称第一，低脂低热的特性使其成为减脂一族的心头之好。
咖啡私房菜
北方人爱吃饺子简直出了名，甭管什么重大节日，还是家庭聚会，饺子是必不可少的重头戏。从常见的猪肉韭菜，到另辟独径的西红柿鸡蛋馅，凡是能炒成菜的，也几乎全部能做成饺子馅。久而久之，对于什么样的材料用生肉还是熟肉，都“各村有各村的高招儿”。今儿我带来的这道饺子原来是只在春天才能吃到的，但是现在咱们不是能借助高科技的手段嘛，也还幸亏我老妈有后眼，留了一些，夏天吃一顿这馅饺子，香得直抹嘴。您别说，就这一招，甭说到夏天了，就是到秋天咱也依然能享受这春天的美味。说了半天了，您也着急了，得，我不卖关子了。这馅就是春-笋-
Meggy跳舞的苹果
打小喜欢吃糯米，吃到嘴里，糯唧唧的，很美味。糯米烧卖一直深受家人的喜爱，它既是菜，也是饭，既美味又饱腹，8种食材精心入馅，营养十分丰富，这种食物不但好吃，最妙的地方是你可以趁有空的时候多包一些，蒸好放凉冻在冰箱里，工作日的早上可以热上几个，预约个粥，很快就做好一顿营养早餐，比吃外卖强多了。自己家做的烧卖，用料实在，干净卫生，而且超级美味，自打我学会做烧卖的那天起，我们家再也没买过外面的烧卖。
咖啡私房菜
鸡翅的花样吃法，哄娃利器。外皮烤得焦香，是蜜糖味，里面又变换成了嫩滑的口感，是黑椒味，这两种口味在齿间蔓延，口感真是极大的满足。里面的蔬菜沾满了黑椒和鸡肉的芬芳，这一口下去，惊喜太多。
咖啡私房菜
食材多，营养好，我家夏天餐桌出镜最高的的菜品之一。
咖啡私房菜
很高兴在这里跟大家分享美食，看看大厨怎么做吧。
戚厨小馆
1黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开。2土豆去皮洗净，切成小条，不要太粗。切好后，过水洗一下，洗去表面淀粉。3大葱洗净，切成葱花。4锅中放适量油，放入葱花爆香。5放入土豆条，不停翻炒，翻炒至金黄透明状。6放入白菜茎，适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。7放入少许清水，把土豆条煮熟。8水不多的时候，放入白菜叶。9白菜叶翻炒变软即可。10出锅装盘。
catherinelyy
爱吃肉又怕长胖，鸡肉是个不错的选择，咖啡的红烧鸡腿色泽红润，鸡肉浓香入味，解馋又下饭，全家人特别喜欢。
咖啡私房菜
肘子肉红烧我感觉太油腻，做成肘子冻冻完全解决这个问题，这么做口口都是肉，没有丝毫油腻感。
咖啡私房菜
1海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。）2豆腐切成小方块。3大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。4锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。5放入海带翻炒均匀。6放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。7几分钟后，放入豆腐。8放入清水，没过食材，放少许老抽上色。9开中火炖。10炖到汤汁少许即可。11出锅装盘。
catherinelyy
诱惑难挡的美食，盛夏时节，无论是晚宴还是夜宵，喝啤酒、啃猪蹄是一等的绝配。
琴韵优雅
1酸菜洗净，攥干水分，切成大小适中的段。2鸭血洗净，切成薄一些的小片。3辅料都洗干净，用厨房用纸吸干水分，大葱切葱花，姜和大蒜去皮切片，小米辣切小段，青藤椒吸干水分备用。4锅中放适量油，放入葱姜蒜及青藤椒，慢慢炒香。5然后放入鸭血翻炒。6不断翻炒鸭血，直到颜色变暗，然后把鸭血拨到一边，放入酸菜。7酸菜单独炒几下之后，混入鸭血一起炒香，加入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味。8加入一些清水，没过食材，大火炖制。9炖到汤汁稍许即可关火，不要把汤收干，少留点汤，吃起来更有滋味。10装盘，酸爽下饭的一道菜，越吃越爱。
catherinelyy
喜欢吃茴香，俗话说好吃不如饺子，特别是猪肉茴香馅的饺子，薄皮馅大，鲜香不腻，茴香不烫不剁，做起来也不麻烦，首先先调肉馅，喂肉馅的同时去和面，再切茴香，面团醒好了，就可以拌茴香开包，如果时间顺序安排好的话，非常快就能吃上香喷喷的饺子啦！
琴韵优雅
红烧牛肉面，就是这个味。
liuhongyi115
桂花鱼做清蒸非常鲜美可口，这菜一年不知做多少回，太美味。
咖啡私房菜
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
