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清新口味的带鱼，带鱼是非常好的食材，也是最家常的海鱼，但凡是鱼都是腥味，去腥是做带鱼成功的关键，现在给大家分享我自己琢磨出的去腥妙法，绝对简单有效，而且这种做出的带鱼没有失败的，总是一上桌就一抢而空，马上开始试试吧。
hejeff
今天真是意料之外。朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时，竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”，为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼，两人大打出手。最后，打架风波以“分享”和平解决。然后小姑娘一下午都在粘着我，用怯怯的童音说：“阿姨，我还想吃糖醋带鱼。”完全没有了抢糖醋带鱼时的“泼辣”。我蹲在她面前，摸摸她的头，暗下决心，一定要使出浑身解数，让宝贝们爱上吃饭！
C妈私房之选
1食材：萝卜（已清洗）、带鱼（已洗净切段）、姜片、葱花2将已清洗的萝卜放在案板上切成丝，待用。3烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，捞出。4随后，锅内留适量的底油，下入切好的萝卜丝翻炒一下。5接着，加适量的清水煮开。6然后，合入煎好的带鱼，搁入姜片翻动一下。7最后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开、煮上4——5分钟。11搁入葱花，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：带鱼（已洗净切段）、雪菜（已清洗）2将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。3烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，捞出。4随后，锅内留适量的底油，下入切好的雪菜翻炒一下。5接着，合入煎好的带鱼。6然后，加适量的料酒。7加适量的清水。8煮开、煮上3——4分钟。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
超市在促销，9.9元一袋的带鱼，据说是来自东海，虽说瘦弱些，但经过腌制，煎炸，成品出锅味道还是不错的。
人生有美食
带鱼是日常生活中一种常见的鱼，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为事宜，而且吃带鱼可以滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性，是皮肤细腻光泽。带鱼腥味特别重，一般大家都喜欢煎炸红烧，可我总觉得海鲜还是原味的好吃，可能小时候清蒸鱼吃的比较多，觉得清蒸还是鲜美，肉质细嫩，当然最主要的是清蒸菜吃着健康
january0106
炸的外酥里嫩的带鱼,裹着酸酸甜甜的番茄汁，酸甜可口宝宝最爱.
清荷荷
我家很少吃海鲜，因为只有我才觉得带鱼，墨鱼，海虾。。。这些是香香的。每次我都少量少量的买，结果还是要吃好久。。不给力啊！这次家里添了新利器，我义无返顾地买了带鱼回家。。哈哈，香喷喷的带鱼出炉咯！腌制、烹饪完全无油哦！健康吧，哈哈！不过呢，若是你要招呼客人。最好还是在炸蓝里刷层油，再在带鱼两面刷层油，取出来的时候，成品比较完整，口感也会更好。
零零落落2011
前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱，把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配炒了一道快手菜，最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本身的香辣味，与很多食材结合，都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合，不仅能有效去腥味，还将带鱼的做法变得简单易做。其香辣味渗入鱼肉里，岂是一个“美”字了得。
花桑卓玛
平时吃带鱼多数都是用炸红烧等等，吃多了味蕾难免有些挑剔，今天这道菜一改平时做法，用泡过水的干香菇一起焖煮，使带鱼吸收了香菇的浓香味，成品出来，出乎意料的好吃。
梦桃缘
1先将带鱼处理并清洗干净，切成段，放入适量料酒腌制一会后，加入适量干淀粉拌匀2平底锅中倒入适量色拉油，将带鱼逐个放入锅中小火煎至两面金黄3先将煎好的带鱼盛出来4调制糖醋汁，根据个人口味加入适量糖、盐、香醋、酱油、味精，淀粉5锅中再次倒入适量油，蒜瓣和姜末，炒香后放入带鱼翻炒，迅速倒入调制好的糖醋汁，烧至收汁后装盘6成品小窍门1、带鱼一定要清洗干净，鱼肚子内的黑色皮还有表面的白色，都要擦洗干净，会有腥味2、煎带鱼最好用不沾的平底锅，很方便
江南烟雨雾朦胧
带鱼做不好会腥，做好了就是极致美味。今天的这款糖醋带鱼，口感酥软，味道鲜美，是餐桌上不可多得的下饭菜。
漫解花语
带鱼有种特有的香味，慢慢爱上它了
紫蝙蝠
喜欢吃鱼可就是不怎么会做，所以在家里一般很少做鱼吃，偶尔想吃了也就只会买点带鱼来做，因为这个在我看来做起来不那么难。
康康1818
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
米粒92
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
