超简单的间带鱼,外酥内软好吃极了。
salila82
1将带鱼去头去内脏,切成4-5厘米的段加葱姜、料酒腌制去腥味,撒上少许的面粉裹匀2将带鱼段过油炸至表面焦黄3控干油份4炒锅上火放油将大蒜煸炒成黄色,放入葱、姜片、大料3个爆香,烹入料酒、醋10、生抽5克、盐3克、鸡精3克、白糖15克,加清水适量,放入炸好的带鱼段,炖至汤汁剩的不多时勾芡,淋上香油出锅5成品
忆春秋_XFWDGq
带鱼外酥里嫩入味,好吃下饭
hb俗人
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。带鱼以往的做法都是炖、烧、煎,这次尝试用剁椒蒸鱼,鱼肉特别嫩,又特别入味,剁椒的香辣味渗入鱼肉中,没有遮盖掉鱼的鲜美,又没有那么腥的味儿,岂是一个“美”字了得。
乐食记
1带鱼洗净,一定将肚子里的黑膜洗掉2葱姜切碎倒入少许水,用手挤压将葱姜的汤汁挤出3加盐、鸡精、十三香、葱姜水去除葱姜碎腌制30分钟以上4鸡蛋打散,带鱼沾上蛋液后下锅小火慢煎5出锅,因为裹了蛋液,所以带鱼不会太干太硬,肉还嫩嫩的,皮脆脆的。
凌宇_a17VFi3n
今天和大家分享红烧带鱼的做法。红烧鱼是我家最常见的荤菜,里面的配菜吃起来也同样鲜美可口。现在菜市场买都可以杀好洗好再带回家,然后煎、煮、收汤,基本就可以出锅,很简单的美味。
丫丫八八戒
佬米酒烧带鱼味道甜咸鲜
卡米莎
带鱼又称刀鱼,是一种比较常见的海鱼。带鱼的做法有清蒸、红烧、炸、煎等等。下面我就把红烧带鱼的做法分享给大家。
碗里姜膳
比较适合又想吃带鱼,又来不及腌制入味,酸甜口开胃解腻,我喜欢用厚带鱼做糖醋,比煎着吃入味。略薄的带鱼还是煎着吃香。????
凌宇_a17VFi3n
此菜简单易学,大方显档次,掌握正确的方法很重要
我是大厨师????????
1准备好的配料。2带鱼处理好。3刀鱼里面放些面粉。4锅中放油,将刀鱼放到锅里煎。5煎好的鱼6锅底铺上洋葱 姜 蒜末 香叶 花椒 大料。7将鱼铺在里面,放入柠檬,倒入料汁。酱油 料酒 耗油 糖 麻油 香油 五香粉。8高压锅50分钟。就可以出锅了,骨头都软了。
柳絮1982
口感软嫩,味道鲜美。
我是狂草
1带鱼清洗干净切成段,加入盐,五香粉,葱姜腌制2个小时2鸡蛋两个打散备用3把腌好的带鱼放入鸡蛋里,两面均匀的沾上鸡蛋液4炒锅加入花生油,油温3成热的时候放入带鱼开始炸,期间翻一下面,等到带鱼两面炸成金黄色的时候,就可以出锅了
胡杨521
带鱼:补脾益气,润肤养发,预防癌症。
凤记美食
摘自网络:蒸碗是古城西安有名的一道美食,因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名,蒸碗香味浓郁、老少皆宜,特别在年关时节,更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是:小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。提前将食材准备好,家里来客人时就不会手忙脚乱了。今天先上一道黄焖带鱼蒸碗。
悦悦玉食
1称取400克醪糟倒入铺有笼布的瓷碗上,将笼布提起攥紧尽量多的挤出醪糟汁备用2将处理好的山楂肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入砂锅中。3大火煮开后,转小火煮40分钟,30分钟时,放入冰糖煮化。4山楂和银耳非常软糯、汤也比较浓稠时,关火晾凉,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状即可。
hongtanye
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
圈住美丽
在奉行养生的今天,在顿顿大鱼大肉的春节,我相信好多人都喜欢这道健康养生,营养全面的凉拌杂蔬。6种食材,寓意六六大顺。希望您喜欢!
艺妈厨房
很棒的趣味DIY
依依520
品尝到自己亲手做的蛋糕,,,是多么开心。。试试吧
依依520