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带鱼煎至金黄，表面酥脆，加上孜然.辣椒粉，自己觉得比在外面吃的烤带鱼好吃太多了
雨中漫步_kRsJPX
香酥鱼，非常适合小孩.老人食用，鱼刺都可以吃掉了，不要再担心吃鱼会被鱼刺卡到了
雨中漫步_kRsJPX
香煎带鱼，一道家喻户晓的家常名菜。也是每家每户都十分愿意去制作的菜肴。带鱼属于海鱼类。营养价值非常高。带鱼的鱼刺只有中间的大骨，并没有其他的小刺又因他富有极高营养所以十分适合老年人和小孩子吃。常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
芊芊_DOkzbcaviraI
1带鱼除去内脏和头部，切段，加入1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟。2加入红薯淀粉。3晃匀。4锅中烧油至7成热，放入带鱼炸至金黄色后捞出控油。5锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。6放入带鱼，加入白糖，1匙盐，酱油和陈醋炒匀。7加入适量清水烧至汤汁收浓即可。
髅小彬
1带鱼段洗干净，吸干水分。2切花刀。3粘面粉。4放到油锅里炸。5料酒一勺酱油一勺醋一勺耗油一勺，半勺糖。6锅中加有加大料。7放入葱丝。8炸好的刀鱼。9加入料汁，少加水。10放入刀鱼段和蒜。小火收汁。11装盘，如果吃清单口味，这些盐就足够了。
柳絮1982
1带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。2放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。3带鱼粘上薄薄的一层淀粉。4锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。5炸至两面微黄，捞出控油。6锅内倒入少量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。7放入带鱼，倒入刚没过带鱼的清水，加入料酒、冰糖、老抽、醋、盐。8大火烧开，中小火炖制汤汁浓稠，翻到另一面收汁。9取出带鱼，放入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1带鱼洗净，切段，加入料酒，醋，生抽半勺，几片姜腌制入味。2葱姜蒜如图切好备用。3油锅烧热，放入姜片爆香，再倒入带鱼段，中火煎至两面金黄，不要着急翻面，等到一面焦到金黄了，差不多两分钟，再翻另一面继续煎，这样才不会糊锅。4这是煎好一面，翻过来继续煎了，煎到这个程度就可以把带鱼先装盘。5就用煎鱼锅的底油，爆香葱蒜头。6倒入煎好的带鱼，加入半碗热水，加入剩下的生抽，烧开。7加入葱蒜叶，略翻一下即可。8做好了，超下饭的带鱼就好了。小窍门这个做法可以大部分的鱼，煎鱼要有点耐心，其他的都很简单。
开车去蹭饭
1带鱼清洗干净沥干水。2锅中热油煎制带鱼。3煎制两面金黄色。4准备配料。5加入料酒配料。6加入清水盐酱油煮制收汁。7加入蒜末。8装盘。
甜甜mimi
以前在妈妈家里的时候，经常吃的炖带鱼，好久没有这样吃了，今天看看还能不能吃到当年的味道，结果没有失望，还是有脑子里想念的那个味道。
雨中漫步_kRsJPX
煎带鱼的时候，你们会裹面粉吗？大部分朋友的回答都是不会，尤其是海边的朋友，听见有人用面粉裹海鱼就会特别不理解，好好的鱼，直接做它不好吃吗？我觉得这其中很大一部分原因是因为地域的差异和生活习惯的差异，裹面粉的，多是北方的朋友，其实海鱼吃得时候尽量要原汁原味，能不裹面粉就尽量不要裹面粉，特别是新鲜的，尽量清蒸或者清炖着吃，像这种冰冻的，今天这个做法就特别适合，大家不妨动手试试看。
未过期
1带鱼段放入切好的姜片，倒入适量的盐和料酒，腌制半小时。2腌制好的带鱼两面均匀的沾满淀粉。3起锅烧油。4将裹满淀粉的带鱼段依次放入锅中。5两面煎至金黄即可出锅。小窍门带鱼裹满面粉后不易粘锅。刚放入锅中的带鱼不要着急翻面儿，煎一会儿轻轻晃动煎锅，鱼块儿能滑动的是就能翻面儿了。
馋猫豆包是只柴
带鱼炖豆腐 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
南瓜吐司
1准备好食材。2芹菜切成段、辣椒切成片，姜切成丝。3待用清洗干净，沥干水分，加面粉和鸡蛋。4搅拌均匀。5起锅烧油，小火，下入带鱼煎香，定型。6盛出待用。7锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味。8下入带鱼翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。9起锅装盘。10成品图。11成品图。12成品图，鲜香入味，超级下饭的一道家常菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。不过患有疮、疥的人还是少食为宜，忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。 我们家一般有两种吃法，我父亲喜欢清蒸
眉记：
过年我们家一定会吃的菜，清蒸手工丸子。我们都会提前做好，年三十的时候蒸热来吃就可以啦。很方便呢！
Flyer菲儿
1芹菜切段之后焯水待用。2烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。3烧肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。4然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。5将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。
蓝色南半球
本来打算认真去做，后来才发觉没有买椰蓉！随意加了多少沙糖，草草了事实在见笑了！
富豪鸡窦
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
1大米洗干净用盐油腌数小时待用。2江瑶柱洗干净泡软。3腐竹清折成小段用清水泡软。4大米放入压力锅内。5依次放入江瑶柱、白果。6注入大半锅水大火煮沸约二十分钟熄火。7待压力锅内汽排完约半小时之后打开锅盖继续大火煮沸。8把泡软的腐竹加入一起煮沸约二十分钟。9待腐竹煮至溶化后把姜丝放入再加入少许盐即可熄火食用。
蓝色南半球
