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1蛋白蛋黄分离。2蛋白放入冰箱冷藏，蛋黄高速打发。注意容器一定无油无水！3蛋黄打至转头提起，画8字不易消失，打的越浓稠越好。4加入奶粉，用转头搅拌一下，然后打至看不到干粉就好了。5倒入裱花袋。6用刮板往前推，一点不粘袋浪费，推好后在裱花袋尖剪一个小口。7烤箱100度预热。烤盘垫上油纸，挤上溶豆，不要挤太大，周围要留一些距离。8放入烤箱，100度烤20分钟。9烤箱时间还剩5分钟的时候，冰箱取出蛋白，挤入几滴柠檬汁。10打至粗泡，倒入细纱糖。11打至大弯勾的时候停止。12加入玉米淀粉搅拌几下，低速打发。13打
圆小π
11，蛋白和玉米淀粉混合均匀。22，牛排肉切成2厘米的块状。33，将牛肉放在蛋白糊中拌匀，腌制30分钟。44，锅中放适量油，小火将蒜末炒香。55，加入酱油，蜂蜜 黑胡椒后煮到沸腾，就可以关火备用。66，新斯特日式油炸锅内放入适量的油，油温升到180度。77，将腌制好的牛肉放入锅中炸5-7分钟，根据肉块的大小决定。88，炸好后捞出放在的滤网上滤出多余的油。99，将酱汁再次加热到沸腾，将炸好大的肉块放进去沾满酱汁后即可出锅。表面撒白芝麻，葱花做装饰。 10特别好吃。
可意妈妈
11.材料备齐，蛋黄，蛋白分开在两个盆里，将蛋白放进冰箱冷冻一会。22蛋黄加细砂糖拌匀。33、加入香草精拌匀。44、加入牛奶和植物油拌匀。55、加入过筛的粉类拌匀。66、做好蛋黄糊后取出蛋白盆子，蛋白分3次加入细砂糖打发到小弯钩状态，分两次与蛋黄糊混合（这里忘了拍照）。77、将蛋糕糊倒入学厨9055金盘中，抹平，震出气泡。88、柏翠5400烤箱中层170度 20分钟左右。出炉震出热气，脱模放凉。99、将马斯卡朋打发到顺滑状态。1010、加入淡奶油和糖粉接着打。1111、打发到裱花的状态，比较硬就可以了。1
可意妈妈
今年自己炒制了莲蓉和腌制了咸鸡蛋，由皮到馅完全自制。皮的方子用了差不多十年了，延展性和柔软度都非常好。我的模具是150克的，皮和馅的比例我喜欢用2：8，皮的份量可做17个饼，因为我的莲蓉馅只够15个，所以只做了15个月饼1量杯=250ml1/4量杯=60ml
elmonte
月饼种类中，我最爱酥饼类，加上自己炒的栗子馅，微甜好吃。栗子馅可看我的菜谱‘栗子馅’。
elmonte
1鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、米酒调成汁待用。2牛肉按逆纹切成薄片、姜切成丝。3芹菜梗切成小段、青红辣椒切成小圈。4牛肉加入淀粉、少许油、蛋白抓匀待用。5起锅烧油。6油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色。7盛出待用。8锅中留油，下入芹菜梗、辣椒、大蒜头翻炒断生。9下入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。10加入之前调好的汁，翻炒均匀。11起锅装盘。12好了????。13再来一张????。小窍门牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁，减少牛肉炒制的时间，炒牛肉一定要大火、时间短。
芊芊_DOkzbcaviraI
细腻的蛋糕，满屋飘香，当早餐下午茶都可以哦
敏zhu
1三个鸡蛋，玉米淀粉，坚果准备好。2蛋白蛋黄分离，放入无油无水的盘中，滴入少许白醋或者柠檬汁。打发到粗泡。3分三次加入白糖打发到不流动，打蛋器拿起有钩状态。4加入玉米淀粉继续打发均匀。5烤盘铺油纸，整形蛋白霜并点缀上你喜欢的材料，果脯类不建议放上面，烤好之后你就知道，可以藏里面，哈哈。6烤箱预热160℃，再160℃烤20分钟，完美出炉。7摆盘一下吧。8完成。9柔软细腻，好吃，棉花一样。
Dinaking
哈喽！大家好，今天分享一个超级可爱的????小熊饼干。
食光闲人
大的蛋糕吃不完，但是小的纸杯蛋糕就可以一口一个啦！今天小K就给大家分享一下小纸杯蛋糕的做法！
K88名泉广场
库存的菜谱，萌萌哒眼睛曲奇～祝小朋友们六一节快乐！
@那时花开@
达克瓦兹，大概很多人都没有听说过这种法式小点心，我常常称他为马卡龙的表兄，却比马卡龙简单，易操作，并且设备要求低。比起马卡龙，我更喜欢达克瓦兹外酥内软的口感，而且做起来也简单许多，搭配喜欢的内陷，真的是蛮好吃的哟。
Petrus柏翠电器
1把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵1个晚上或室温发酵2小时。2发酵至2-3倍大，表面有许多泡泡。里面组织呈丝状。3除黄油外，把波兰种和面团其他材料放入面包机，1个揉面程序（20分钟），按停止键，放入黄油，重启面团程序开启揉面。4葡萄干预热用白葡萄酒或朗姆酒泡软。5当面团揉到剩最后5分钟，放入葡萄干揉。6我的面包2个揉面程序揉出大薄膜。（揉出膜是面包柔软拉丝的关键。）7揉好的面团在面包机继续发酵。8发酵完成。9把面团按压排气，分6等份。10取一份擀开。11上下向中间折，松驰15-20分钟。12再擀成长条
elmonte
圣诞节来了，美美哒圣诞树饼干来一个。
水怜忧
圣诞节快到啦！准备把圣诞老公公带回家！简单又快手的圣诞纸杯造起来！先烤纸杯再凹造型，有颜有料的小蛋糕，小朋友超爱的~
Petrus柏翠电器
笨鸡骨头真硬，比从超市买的肉食鸡强多了，拿来炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。
爱吃de胖子
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
