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轻乳酪蛋糕，又称轻芝士蛋糕。比重芝士蛋糕要清爽，但又有芝士的浓郁。经过冷藏后，口感清爽、细腻。
Meggy跳舞的苹果
水果千层是最近非常流行的一款蛋糕，特别是在夏天芒果、榴莲的季节，用芒果、榴莲来做千层蛋糕，好吃得不要不要的，做法又简单，无需烤箱，一个平底锅就可以搞定了，煎皮还可以做水果班戟，班戟现在已经成为港式甜品经典之一了。
万里_GBVtAi
蛋挞
点妈爱烘焙
话说菠菜和三文鱼的组合，还有面包和奶酪，算是歪果仁日常必备了。无油，低脂，低糖，更营养。。。
寻找桃花岛
听说炎热夏天的晚上和海鲜更配哦～
捣蛋她阿姨
用了自己做的戚风蛋糕底，可可脂含量70%的黑巧和动物性淡奶油。因为马上要去接小公举“回宫”，所以五官插件做得比较潦草，凑合看吧
寻找桃花岛
翻糖这东东，说起来真的不难，和小时候玩儿的橡皮泥差不多，一个能吃，一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西，还真不舍得吃，摆着也能看好久，不怕坏的，嘿嘿。。。。
寻找桃花岛
13个芒果分成3部分：1个用B200R搅碎，1个半切丁，剩半个留着最后装饰用。2吉利丁片掰成小片，用冷水泡软滤干水分，待用。3蛋黄加25g幼砂糖用打蛋器打发到浓稠发白的状态。4水、25g幼砂糖一起倒入锅里煮成糖水，直到沸腾。5关火加入第1步泡软的吉利丁片搅拌融化。6第4步的溶液一边缓缓倒入第2步打发好的蛋黄中，一边缓缓搅拌均匀至常温。7另取一只碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器打至顺滑。8打至顺滑的芝士加入第6步的蛋黄糊中搅拌均匀。9芒果碎加入8步骤中搅拌均匀。10150ml淡奶油加入25g幼砂糖，用打蛋器打
迪晨风
1蛋黄打散，加入白糖，牛奶，淡奶油搅拌均匀，白糖融化为止，加入低粉搅拌均匀过滤一次2蛋挞皮从冻库拿出来放烤箱稍微烤两分钟3加入自己喜欢的水果或者果脯，再倒入八分满的蛋挞液，入烤箱160度烤25分钟4出炉5再附一张小窍门烤箱温度根据自家烤箱调，我家戚风是150蛋挞温度用的160刚刚好
艳子Lance
1吉利丁片掰成小片，用冷水泡软滤干水分，待用。2蛋黄加25g幼砂糖用打蛋器打发到浓稠发白的状态。3水、25g幼砂糖一起倒入锅里煮成糖水，直到沸腾。4关火加入第1步泡软的吉利丁片搅拌融化。5第4步的溶液一边缓缓倒入第2步打发好的蛋黄中，一边缓缓搅拌均匀至常温。6另取一只碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器打至顺滑。7打至顺滑的芝士加入第5步的蛋黄糊中搅拌均匀。8150ml淡奶油加入25g幼砂糖，用打蛋器打发到湿性发泡（刚刚出现纹路）。打发的淡奶油加入马斯卡彭芝士蛋黄糊里拌均。9蛋糕模底部铺上戚风蛋糕底并刷上咖啡酒
迪晨风
看着这黑白奶牛戚风不禁让人联想到成群的奶牛在绿油油的草原上悠闲地寻食着牧草，令人心旷神怡，那浓浓的奶香味，口感非常好，确实别有一番风味
吾爱烘焙
从去年开始，蛋黄酥做了很多次，因为偷懒一次也没有拍过制作过程的照片。从今以后，只要条件允许，我讲记录下每样我做过的美食。
小林子0321
蛋黄咸香，糯米团Q弹，豆沙馅松软，酥皮掉渣。但是每次最好只吃一个，因为鸭蛋的胆固醇含量高，酥皮中的脂肪含量也高。
我是一只幸福猪
奶油奶酪与戚风的完美结合，它不似轻乳酪蛋糕一样甜腻到只能吃一小块，也不会像戚风一样虽然绵软但还是有些干口，乳酪戚风的口感刚刚好，不会多一分也不会少一分，一个八寸的完全不费力就吃没了，大家也试一下吧，你会爱上这个味道。
sunxiaonan21
1鸡蛋取蛋黄，搅匀；2黄油软化加入糖粉打发；3分三次倒入蛋黄液，搅匀；4筛入面粉；5加入切小块的蔓越莓干，搅拌至无粉状；6放入模具，冷冻半小时；7切块，摆入烤盘；8刷上一层蛋液，烤箱预热，上下火180度，烤二十分钟。
末影
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
