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甜梨派，很多人都做过，但是要做的好看，需要十分细心，难点倒不在派皮和馅料上，而是在表层的装饰上。要做的漂亮，得把梨切得既薄又均匀，摆放的均匀有层次。考验刀工的时候到啦！
甜牙敏
1草莓馅的制作：1.300克草莓桃洗净。2草莓切片。32.加入25克糖，盖上盖腌制2个小时以上。43.腌制好的草莓，滤出汁液。滤干水的草莓放一边备用。4.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。5.在果汁水中加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35克糖，搅拌均匀。6.把第5步的混合物加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。把煮好的果汁趁热淋在滤干水的草莓上，冷却后即成。5派皮的制作：面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。6用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。7将蛋黄、冷水、盐混合
梅依旧
提拉米苏，久负盛名的意大利甜点。细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又
坨坨妈
这款甜品制作并不复杂，口感细腻，层次丰富，充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下，一杯清爽的柠檬茶，一份浓情蜜意的甜点，再配上Sioen Cruisin的轻jazz……陶醉
甜牙敏
周末跟老公做了抹茶蜜豆戚风蛋糕，两个人尽情的享受着假日的休闲时光。抹茶蛋糕做过好多次，很喜欢她上品的口感和那淡淡的抹茶香。每次做蛋糕，我负责蛋黄的处理工作，老公负责打蛋白，最后的结合就成了完美的蛋糕。
淡漠以清心
以前对于烘培新手来说，蛋挞是一个难以企及的高度，因为千层酥皮的制做工序相当复杂，也就是我们常说的“叠被子”，是件非常辛苦的活，对于新手来说成功率也低，往往是吃力不讨好。感谢现在的食品加工企业，为我们做出了非常方便好用的半成品，所以我们现在只需要买冷冻蛋挞皮，回家调挞水，就可以吃上正宗的萄式蛋挞了。 今天这个算萄式蛋挞的升级版的，加了点黄桃，水果的清甜，配上蛋奶的香滑，真的是味蕾的双重享受！
坨坨妈
尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品，属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里，时不时的来一块吃。它的正规做法应是，用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多，烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起，然后沾上融化了的巧克力或在烤时撒上椰蓉，我嫌麻烦常常是搅得了面糊撒点儿果干直接拷，这次由于家里有一块黄油因此做成了挞糕，感觉也不错因此介绍给大家。
大炒勺
1所有材料。2关于面皮的做法：把黄油切成小块。3蛋黄打散。4在盆里放入低粉，糖，黄油，蛋黄液和水。5把面粉 揉搓成不会散的面团就可以了 。（天热时放冰箱冷藏半小时）6把冷藏过的面团捍成 5CM厚的面皮。7放入派盘中。8用面棍沿着盘上划滚一下 去除多余的面皮，压平面皮。9用叉子在面皮上随意的戳几下，这样做 是为了面皮能 均匀烤熟。10然后 上面铺上锡纸，放上红豆或者黑豆，（是为了防止烤的 时候 面皮鼓起来）预热烤箱190.放中层烤15分钟拿出。11乳酪糊的做法：把柠檬用 细盐揉搓清洗干净外皮。把柠檬皮用搽丝
小小计划
1把牛奶，炼炉，鲜奶油，白糖放入盆中，在电磁炉加热，在加热的时候需要不听的搅拌，直到糖完全融化。不用把奶煮开。待温度下来一点，就可以把蛋黄加入，用打蛋器半均，过筛子即可。2中筋面粉酥油40克加一点点的水和成面团。醒15 分钟，酥油用保鲜膜包起来，用擀面棍敲成饼。3醒好的面团用手按一下。擀成比酥油饼大一倍，用面饼包住酥油饼，擀开对折，放冰箱醒30分钟，反复三次。4从冰箱取出擀开长一点卷起，可根据蛋挞模具的大小分段，放蛋挞模具中，捏成比蛋挞模具高一点，到入蛋挞水放入烤箱。 烤箱预热2
805750984
这是我给自己做的第一个生日蛋糕，从来也没想过能给自己做生日蛋糕的，以前也只能是在蛋糕店里看面点师傅做的精致蛋糕，都是来美食家以后，让我学到了好多的东西，明天就是我的生日了，明天不会有时间，所以今天就先发上来了，希望以后自己能做出更精美的蛋糕来（愿望）
芷菲
俺比较喜欢南瓜，不喜欢南瓜的，做这个吃，估计也没问题，南瓜的味道不会很重，有淡淡的椰汁的味道，很不错的，如果又不喜欢南瓜，又不喜欢椰汁的，那俺就不知道捏。
yoyochen
比较普遍的一种意大利面!吃起来也很好吃!
Exexutive·Chef
1一：蛋奶浆的制作蛋黄加50克糖搅均。2加入150ML搅均。3小火加热，其间要不停搅拌，以免糊底。4等到奶浆粘稠，即将沸腾时关火，晾凉备用。5二：制作果泥哈密瓜切块。6放入搅拌机中搅成果酱备用。7搅拌好的果酱备用。8三：制成冰淇淋奶油加20克糖。9打发。10加入果酱。11拌均。12将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。13.....14将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。15盖上盖子，放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次，反复4次即可。
浓咖啡淡心情
参考网上加自己揣摩的山寨方子
rosejyy2000
1炼奶+蛋黄，搅拌均匀。2将面粉和泡打粉筛过，加入到步骤1中。（将混合好的面团，放冰箱冷藏30分钟）3将冷藏好的面团取出揉成团，总共可做7个，每个25克。（在揉面团时因为面团比较湿，所以必须全程用手上沾面粉）4将揉好的面团，压扁。里面包上豆沙馅。5继续搓成圆。6捏成小鸡的形状。（想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦）7烤箱预热170°，中层，烤20分钟。（因为我的烤箱比一般的脾气大，所以我调制150度烤20分钟）8出炉的小鸡就是这么可爱。9只是，需要更熟练我的捏功啦。小窍门全
jayne
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
