小的时候,住在食品烘焙厂的旁边,经常会去那里买吃的。前面是门面店,摆着各种各样的蛋糕、面包和点心之类的,后面是加工的地方。一路过那里,就有阵阵香甜的气息冲进鼻腔,就算不饿也会想买点儿好吃的解解馋~以前最常买的面包之一,就是奶油夹心面包了,松软的面包里夹着香甜的奶油,一口咬下去,甜蜜瞬间充满口腔。这次,做蛋糕时剩下了打发好的淡奶油,所以也自己做做看哟~
吃好吃的喽520
源自日本的雪媚娘,原名“大福”,是霓虹国古老的甜品。洁白无瑕、吹弹可破的外衣,总有一种吸引人迫不及待咬一口的魅力。如今能放入雪媚娘怀里的馅料越来越多,除了经典的豆沙馅,各种水果也层出不穷。而小样今天要带给大家的是老少皆宜的奥利奥馅哦~【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】
Petrus柏翠电器
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。2选择和面程序,运行一个程序后检视面团,已具备一定的延展性。3加入软化的黄油,继续一个揉面程序。4检视面团,可以拉出薄膜。5将面团整理好,根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团,下班回家继续后续操作,所以选择的冷藏发酵。6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间,室温发酵,现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。7发酵好的面团排气后均分成16份,一一揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。8取一松弛好的面团,擀开成椭圆形。9翻面,沿长边左右各向中间1/3处折叠
烟雨心灵
夏天必不可少的是要吃冰激凌,买来吃添加剂太多,还是自己动手做,卫生安全好吃,冰冰凉,清爽一夏。
简单是快乐的
1准备一个密封袋,倒入120克纯牛奶。2倒入120克淡奶油。3倒入120克炼乳。4准备一个塑料袋,倒入一碗冰块。5加一勺盐。6把密封袋放入塑料袋里面。7系紧口,来回摇晃,让冰块完全融化。8取出密封袋。9用勺子挖出冰激凌。10放上芒果肉完成。
最初的最美❤
前年某个时间做的,一直在草稿箱里呆着。
@那时花开@
1吉利丁放凉水中浸泡,泡软待用。2奶锅中加入白砂糖。3奶锅中加入牛奶。4小火慢熬至白砂糖融化。5加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。6加入椰汁继续搅拌。7加入淡奶油继续搅拌,搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。8冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。小窍门我这成品不太好看,因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜,取出的时候保鲜膜夹在中间,不放保鲜膜如果不好取出,可以用小刀周边划一下即可。
鱼泡泡…
1首先制作中种面团,把牛奶、水、酵母混合搅拌至酵母融化,加入高筋面粉,揉成面团,发酵至2.5-3倍大小。2只要酵母没失效,只看发酵状态,不看发酵时间。3发酵好的中种面团撕成小块然后加入主面团除黄油外所有材料,揉至扩展阶段后加入软化好的黄油揉至完全扩展阶段,取出放到案板上盖保鲜膜松弛15-20分钟。4揉至完全扩展状态的面团。5把松弛好的面条平均分成八份整型滚圆(每份大约130克),放在铺好油纸的烤盘中,放入烤箱中开始发酵。6我用烤箱自带的发酵功能发酵。7面团发酵时开始制作表面装饰用的墨西哥酱,把盆中室温软化
龙公子的小食光
1两个鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀。2加入20克玉米油。3加30克牛奶。4晒入40克低粉。5搅拌制没有颗粒。6蛋清用电动打蛋器,打制起小泡。730克白糖分三次加入。8打发制硬性,插上筷子不倒就可以了。9打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。10分别装在四个碗中。11分别滴上几滴食用色素翻拌均匀。12分别装在四个裱花袋中。13烤盘铺上油纸,把蛋糕糊挤在烤盘上如图形状。14烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。15放凉脱模。16取适量淡奶油放入容器中加适量白糖,用电动打蛋器打发制硬
最初的最美❤
每年夏天都会做些水果冰棒!好看又好吃,一次做上几个,闷热的时候吃一块,冰凉又解渴!一块吃完觉得身上的燥热马上下去不少!
杜鹃花美食
第一次做蛋糕,呱唧呱唧,只要用心去做,就会做出自己想要的样纸。
木小七
1容器中加入20克糯米粉,15克玉米淀粉,20克白糖。2加入90克牛奶。3加5克草莓粉。4搅拌均匀。5盖保鲜膜扎眼,上锅蒸二十分钟。6趁热加5克黄油。7搅拌均匀揉成面团。8分成15个小剂子。9取一个小剂子擀薄放入提前打发好的淡奶油。10放上草莓。11包起来完成。12再来一张。
最初的最美❤
关于 提拉米苏 的由来,有一个温馨的故事: 二战时期 ,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫 提拉米苏 。每当这个士兵在战场上吃到 提拉米苏 就会想起他的家,想起家中心爱的人。 提拉米苏 ,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和 海绵蛋糕 有点像的 手指饼干 ,一层混合了马斯
心-静
宝贝和班级里的一个小女生同年同月同日生,他们共同的愿望是在班级和同学们一起庆祝,于是在老师的组织下过了一个非常快乐难忘的生日!????????????我做的三层蛋糕,匆忙中抹面和裱花都不够精致,但却获得了全班小朋友的一致好评,都说比外面买的好吃。一块都没吃够????爱心和诚意有时比什么都重要~????
春春神厨
软糯的外皮加上松软的蛋糕与淡奶油,真的是太美味了。
莎糖家
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀,加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟,加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露