1材料。2除巴旦木,所有材料放入锅中,小火熬制。3熬至有纹路,滴一滴糖至冰水中看是否熬好。4放入巴旦木快速搅拌。5倒入模具中,待不烫手时切块,完全冷却后不好切块。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。
Vienna0706
草莓奶油蛋糕是喜欢吃甜小伙伴们的最爱呦~蛋糕香甜绵软、入口即化;淡奶油加一点点糖微甜顺滑、奶香浓郁;草莓果香扑鼻,酸甜可口。有没有被诱惑到…这样好吃的小甜品自己在家就可以制作噢~
糖小田yuan
要过节了,来个应景的红色泡芙,香酥的外皮,爽滑的奶油馅红红火火过大节!
小耿妈妈
口感超细腻哒~
糖小田yuan
小猪慕斯蛋糕,新的一年,祝大家诸事顺利。
给宝贝做的饭
几天前外甥女过生日,做了草莓奶油蛋糕,夹心用的是黑加仑干,味道酸甜,口感弹牙的黑加仑干搭配鲜甜的奶油,味道特别赞,我家奶油蛋糕吃的不多,面包吐司类是最经常做的,我把黑加仑干放到吐司里,味道也是很好,面团里只用了鸡蛋白没有用全蛋,面包颜色就偏白,跟黑加仑干的颜色也是很搭~
小董妞@厨房
生酮的重点是脂肪供能,严格控制碳水摄入量,除了脂肪含量高的肉外,奶油奶酪这些是非常好的脂肪来源,重点是可以解馋!
懒人生酮
1慕斯液制作:奶油奶酪隔水融化,火龙果加酸奶料理机中打汁。火龙果汁需要过滤几遍,这样出来的更细腻。2隔水融化的奶油奶酪3火龙果汁和奶油奶酪分次混合,搅拌均匀4吉利丁片隔水融化,图片就没有拍了。融化后的吉利丁片溶液加入火龙果混合液中充分混合5淡奶油加入糖,打发,打发至纹路可流动的状态,大概7分左右。然后放一半奶油到慕斯液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的慕斯液倒入剩余奶油中充分混合。模具准备好,倒入3分之一的慕斯液,因为中间还要放蛋糕,所以第一次不要放太多。然后放冷冻层进行冷冻,等大概凝固。6冷冻慕斯液的时候,准备
Gorgeous_life
1蛋黄部分加入牛肉,玉米油,25克糖粉。2搅拌均匀至无颗粒。3面粉过筛加入蛋黄中。4将蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。5蛋白部分加入几滴醋。6加入三分之一糖粉,低速搅拌1分钟7最后分两次加入糖粉,中速搅拌至中性发泡。8如图所示,用搅拌器能勾起弯弯的小勾。9蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。10最后将蛋黄糊加入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。11将蛋糊倒入铺好蛋糕纸模具中,轻轻震荡一下。12烤箱提前预热,上下火160度,烘烤40分钟即可。13取出冷却脱模。14淡奶油加入少许糖粉,打发至十分发,像棉花状态即可1
逝去的爱情
1蛋黄部分,加入三分之一糖粉,玉米油,牛奶。2搅拌均匀至无颗粒。3面粉过筛加入蛋黄中。4搅拌均匀至无颗粒。5蛋白部分滴入几滴醋。6加入三分之一糖粉,低速搅拌。7第二次加入糖粉,中速搅拌1分钟。8第三次加入糖粉,中速搅拌至中性发泡。9蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。10最后将蛋白糊加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。11倒入铺好蛋糕纸的模具中,轻轻震荡一下。12烤箱预热,上下火160度,45分钟。13冷却脱模。14淡奶油加入糖粉打发成10分发,像棉花状态即可。15将淡奶油抹入蛋糕体上面,抹入均匀。1
逝去的爱情
不用烤箱也能做甜品!椰香浓郁、清凉香甜的椰丝牛奶小方,快来做一份,美美地享用吧!
春春神厨
第一次做,真的是超级简单啊,而且有颜值,冰箱里冻下一定更好吃。
微风习习
小外甥女两岁生日,做了一个简单的生日蛋糕,咱们自己做的蛋糕,样貌虽然没有多惊艳,但是材料那都是实打实的,小孩子吃来也放心。用了朗姆酒浸泡过的黑加仑干混合奶油做的夹心,味道超级好,碾压各种水果夹心哦。
小董妞@厨房
1准备好所有食材及用具。2煮锅中,倒入100克的淡奶油。3倒入100克的纯牛奶。4放入30克白糖,用小火煮至白糖融化。不用煮开。5煮锅离火,放入低筋面粉拌匀。6放入两个鸡蛋黄搅拌匀。7过筛三遍。8蛋挞皮里放入新鲜蓝莓。200度预热烤箱。9蛋挞液倒入蛋挞皮里。10将蛋挞液倒入蛋挞皮里,8分满。11放入,预热好的烤箱,中层,200度烤20分钟。12这是烤到19分钟的样子。13即使出炉,晾凉。14成品。15成品。
红米乐呵
过年蒸馒头时,都会蒸几种花样馒头,过年时看着热闹喜庆。这个中国结馒头就是其中之一。馒头调色我用的是红曲粉,怕放多了有微苦的味道透出,就放的少了。应该再加倍放,颜色就更红了,看上去就更有中国结的意味了。我加淡奶油是因为做蛋糕卷奶油打发的多了,就直接放里面了,没有可以不用,或者直接用80克牛奶和面都可以。也可以只用水和面,水的量是75克即可。
万山红
1材料:辣椒,土豆,胡萝卜。2牛肉切片,用姜丝,料酒,淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆,胡萝卜切片,辣椒切丝。4炒锅放油烧热,将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝