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五颜六色的小圆饼，让人又爱又恨，好像有种魔力，但其实又很朴实，它叫马卡龙。 马卡龙的刁和贵在西点里是出了名的，说它刁，是因为马卡龙的制作难度较大，讲究细节，工艺要掌握得恰当好处，烘烤时要上下火分开，表面底部光滑，有裙边，不倾斜，又能立起来，才符合成功的标准；说它贵，是因为原材料都是进口的，而里面用到的杏仁粉需要过筛才能使用，否则就作废。不过尽管如此，很多人还是对马卡龙醉心不已，执着于研制。如果你能成功地做出马卡龙，那么你就可以直接去应聘五星级酒店了。 马卡龙是一种法式小圆饼，那种外壳酥脆，内部
巧厨烘焙
11条3斤左右的草鱼宰杀后清洗干净。2沿着鱼脊椎骨处将整鱼切成2块。3用刀轻轻将鱼腹部的一整排鱼骨剔下来。4剔除鱼骨后2大块完整的鱼肉5将鱼皮撕下来，去掉鱼皮后鱼丸的颜色会更白更鲜亮。6将鱼肉放入料理机里打成鱼肉泥。鱼肉要多打一会，保证鱼肉里面没有细碎的小鱼刺为止。打好的鱼泥要用手在仔细的多捏几次检查一下鱼肉泥里面没有打碎的鱼刺。7将鱼肉泥分为等量的2份。其中一份加入盐4克、生抽10克、淀粉15克、蛋清1个、米酒10克、白糖3克搅拌均匀做馅。另外一份鱼肉泥不加生抽，加入剩下的调料搅拌均匀。8将作为馅的那份
杜鹃花美食
做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢，维也纳饼干可以中间夹心巧克力，带着淡淡的巧克力味，口感极佳，看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。
萌城美食
法式甜品，棒棒哒。美貌也好味道。
Depelec德普
蛋白糖是纯粹用蛋清制作，经过低温长时间烘烤，酥脆可口，入口即化，单吃或作为甜品的搭配，配咖啡都是非常不错。
悠哈厨房
合适老年人，小孩吃的菜
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百吃不厌。
zhentamamafanwo
1里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。2小碗加入一点点淀粉与水调匀。3入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。4锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。5第二次复炸捞出装盘。6重先起锅入少量油。7倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。8倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。9淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。
一杯清茶509
做这道菜的灵感来源于香港厨师的做法，我这里稍微添加了鸡肉。其实肉馅可以根据个人喜好，可以是牛肉或羊肉，也可以是碎肉加马蹄粒、碎肉加香菇、碎肉加胡萝卜、碎肉加虾米、碎肉加菜脯，等。哈哈，美食就是生活中不可缺少的一部分，动动脑筋，动动我们勤劳的双手，就可以满足我们的舌尖，让美食躺过您的胃吧！
龍妈美食
麻辣酥脆，越吃越过瘾！
zhentamamafanwo
热辣辣的天气不能阻挡我们学美食的心。每周独家揭秘菜又跟大家见面啦~今天曼思分享给你们 深受小盆友喜爱的金丝银鳕鱼~
hicook
香辣咸鲜，宫保鸡丁，是下饭的一道好菜呢。
冬季心情
前几天入手了三能的15厘米中空模具，这样平时孩子想吃蛋糕的时候做一个小小的，刚好能吃完，也不浪费哦。用妃娟的方子，配料除以２，做这个15厘米的中空模具刚好满模。
风清云淡的小雪
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰子味甘、性平，入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。
阿胶娘娘
1鸡胸肉切块！2鸡肉放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉蛋清腌制两个小时！3青椒切块，胡萝卜刻好切片！4串好！5放入烤盘中，抹上油！6撒上辣椒粉，胡椒粉，盐，然后烤箱预热200°，中层20分钟即可，中途可以翻个面继续烤！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！
YK演堃
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
