喜欢中种法做的面包,因面包老化速度相对直接法要慢,而且口感好,手撕度高,组织柔软,方子是自由女神的--老式面包,只是我在发酵时采用低温发酵法以及后期面包的整形上稍作了改动。
黑猫警长kitchen
这个既是蛋糕又是面包,利用可可蛋糕做为夹心,一层面包一层蛋糕,吃起来有双重口感,觉得特别好吃。而且只要简单的面团,利用小熊三件套,就能打造出可爱造型的面包。
海之韵美食记
松松软软的吐司,配上辣辣的肉松,酸酸的沙拉,不一样的享受!
胖子瘦子我都爱
非常受欢迎的一款面包,值得一做再做的好方子!
☆开心美食☆
周末我和老公不约而同都买了桃子,这种是脆桃,放久就不好吃了,于是想个办法消化一部分,那就来个“蜜桃派”好了,多余的面皮额外做了几个挞皮,放上馅料秒变“清新蜜桃挞”,酸甜酥脆,丰富的口感,好满足啊感觉这款派尤其适合烘培新手,简单易做,成功率超高,喜欢甜品的你,赶紧试试吧
露宝妈妈
1将黄油花生酱搅拌均匀2放入蛋液,分两次放,搅拌均匀后,再放入糖粉3搅拌均匀以后,倒入面粉,倒入面粉方式如图4搅拌均匀后,揉成面团,冷冻接近一个小时5捏好造型厚度为0.5厘米左右,放入烤箱,180℃,13分钟左右小窍门烤箱开的是上下层,烤盘为中层,烤盘底下垫了一层锡箔纸
顾家十六
一款萌得不要不要的小兔子面包,看一眼就被TA迷住啦~不想带一只回家吗?
twinsliuliu
一款萌得不要不要的小兔子面包,看一眼就被TA迷住啦~不想带一只回家吗?
twinsliuliu
蛋糕的外形,面包的内心,一下子就被它吸引。没有方烤盘,蛋糕圆模应该也行。一半量,六寸应该就够。面团很简单,奶酪糊也很简单,挤果酱的时候,开始感到了受挫。自制蓝莓酱,果肉型。裱花袋剪口太小不行,果肉出不来。想象中细细的一条只好变成粗粗一条。然而,果肉能出来,却并不均匀,挤到有果肉的时候,稍一用力,就猛地出来一坨。整个过程,就好像汽车,加油,刹车,加油,刹车。。。。小心伺候着,总算看起来不太糟糕。进了烤箱,想象着最后会是个什么结果。结果却叫人瞠目——面团就好像膨胀的宇宙,隆起高高的穹顶,让果酱的线条彼此远离,
食·色
咸香的肉松面包,每次经过面包店看到肉松面包就忍不住想把它带回家,家里的老人家也特别爱吃肉松面包,那咸香的肉松加上柔软香甜的面包,真是绝配啊。反正我是喜欢,哈哈哈。喜欢这一口味的亲们,有时间可以动手试试哦。我的面包出炉啦,我去吃咯……
魔力0211
1将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团,加入软化的黄油,揉至扩展阶段,揉圆,放温暖处发酵至2倍大。2椰蓉馅的做法:黄油软化,加入细砂糖打发至颜色变浅。3分次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。4加入椰蓉搅拌均匀。5将发酵好面团排气后,分割成40克,12克和5克的面团各8个。6取40克的面团,包入适量的椰蓉馅。7捏紧收口。8将5克的面团搓成水滴形,做乌龟的头。9将12克的面团分割成5份,搓成两头尖的条状,做乌龟的四肢和尾巴。10将乌龟组装好。进行二次发酵。11发酵好的面包,表面刷蛋液。入烤箱,170°,上
悦悦玉食
一大波兔星人超萌来袭,你被萌到了吗?????这款兔子包,特别适合给家里的孩子做,造型非常可爱,孩子一定会喜欢的。喜欢吃肠仔包的亲也可以试试哦!
爱美食的志宝妈
一大波兔星人超萌来袭,你被萌到了吗?????这款兔子包,特别适合给家里的孩子做,造型非常可爱,孩子一定会喜欢的。喜欢吃肠仔包的亲也可以试试哦!
爱美食的志宝妈
外面有个大太阳,我的面包中有个小太阳,一口一个太阳蛋,把炎热、饥饿统统吃掉,O∩_∩O哈哈~(我知道太阳蛋是煎出来的那种,但是觉得这样切开的白煮蛋也好像小太阳滴~✿◡‿◡)
吃好吃的喽520
红枣饼干非常的健康美味,尤其是女性的亲们更是不要错过哦!
菜菜烘焙屋
最近各种不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜,还有新买来的面粉,便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个,很是开胃呢,酸酸甜甜的,汤也特别好喝!下面上做法咯,顺便求个RP,希望自己FJ顺利。土豆切片,西红柿切丁,洋葱切丝,蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖,谷雨前就要下来新的香椿芽了,我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意,由着自己的想法做,用心做,做出来基本上味道都还可以的啦,:)。如果是做香辣的味道道,肉稍微炒久一点,辣椒选水分比较少,比较辣的辣椒。如果想吃清爽的,肉稍微过锅即可,辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然,因此基本上尽量不放鸡精,用姜、葱、蒜调出味道,最多,肉稍微腌一下,味道会重一点,呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃,头做剁椒鱼头、肉做鱼丸,剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的,现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的,我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子