被搁置许久的计划终于成行。进展原本很顺利,看起来小小的面团在模具中不负期望,撑了个盆满钵满,然后进了烤箱。然后,转头很投入地去进行了一场讨论,花生酱的小土司就此被遗忘在烤箱里。直到讨论中无意间带出“烤箱”二字,并下意识地向着烤箱的方向望了一眼。猛省!飞奔到烤箱跟前,高高隆起的土司已经达到最大烤色,而烘烤时间尚未结束。急忙将上火旋转至0,以继续最后的烘烤,然而,终究还是晚了一步,表皮在上管的余温中继续加深,走向黑色。无可奈何,暗自叹惋,唯一可以庆幸的是,皮色虽深,总算是关火及时,尚未灼出糊味儿来。。。。
食·色
对,这不是普通的小狗爪或是小猫爪,而是一直威风凛凛的小虎爪——面包O∩_∩O!一个一个的小爪子,是不是瞬间萌到不行,一口吃掉,能量满格!
吃好吃的喽520
1皮的材料2馅的材料3皮:黄油软化+低粉+细砂糖+水4和成面团后,放冰箱冷藏半小时5馅:小火融化黄油,加入苹果块翻炒,再加入细砂糖翻炒6苹果软化后,倒入水淀粉、肉桂粉,翻炒收汁。盛出晾凉备用7面团分成两份,一份做成面皮放入模具,用叉子扎小孔8一份切成条9把馅料倒入模具中铺平10把面条码好后刷上全蛋液。烤箱175度烤25分钟。
园圈_Uqskya
我家特受欢迎的一款咸味面包,基本放不到第二天,如果想当早餐一般都晚上做好。也许和家人不是特更喜欢咸味的吧.
happy985
记录生活的点点滴滴,从美食开始,自从玩烘焙后,看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出来,正是因为这份对美食的执着,才有内容与大伙分享。好啦,感慨的事咱不唠叨,说说今天的面包吧,里面是包的卡仕达酱,我最爱的一种馅料之一 ,它无论是搭配泡芙还是面包,都是一样的绝配!作为卡仕达酱疯狂粉丝的我,平时也会做些卡仕达酱蘸着面包吃~
吾爱烘焙
与传统金砖相比,舍弃海量黄油,使用巧克力夹馅,让大理石的纹理更加明显,味道也更丰富。
格格And浅唱
春天本色就是绿色看到这几张主图是不是美呆了了,流口水呢!宝贝这两天就吵着吃面包片,把他送学校回来在超市买的菠菜,昨天蒸的紫薯,把它俩结合肯定相当漂亮了,营养也是棒棒滴!看到图片是不是就有赶紧做起来的冲动呢!
小帅厨娘
网上搜来的方子,连着做了三次,成功率还是蛮高的,方子中的蛋液和水分还是要感觉自己家的面粉做微调,不要一次加入,液体的量不一样出来的效果还是有细微的差别。
小耿妈妈
1烤盘刷油加热2分钟后,饼皮两面刷蛋液,在烤箱热6分钟2取出饼皮,铺上奶酪丝,香肠,青椒丝,洋葱,烤25分钟325分钟后取出,最后铺上奶酪丝,再烤5分钟
厨虫的幸福曰子
1将除黄油以外的所有面团材料混合,揉至面团光滑,加入黄油后揉至扩展阶段(牛奶不要一次加完,根据面团的吸水性增加或减少)。放温暖处发酵至2倍大。2将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟。3取一个面团,搓长后,将两头捏紧连接,调整成椭圆形。4将面团放入烤盘,在中间位置放一个香肠,盖保鲜膜进行第二次发酵。5发酵至约2倍大时,在面团表面刷蛋液。6挤上适量沙拉酱,撒上少许香葱葱花。7放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤12---15分钟。出炉后放烤架冷却。小窍门烤制时间和温度根据自家烤
悦悦玉食
喜欢椰蓉馅的面包,美美的吃起来喽
高高gaogao
肉松卷这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受,可以说吃过面包的人,都吃过肉松卷面包。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热12min、烤制18min主面团:高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细糖42g、盐3g、 酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种面团84g、黄油22g、装饰:香葱碎、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉酱
烘焙艺术
这款长方形的土司盒,与金波纹相比,更显土司的身形修长,换换造型让人眼前一亮。加了现成的栗子红豆馅,使用起来特别方便,还使面包的味道不再单调,做为早餐是很不错的选择。
柔蓝水晶
培根自从上次做了一次披萨后,就安安静静的在冰箱里躺着。这么好吃的东西,一定不能让它在冰箱里闲置着,所以就这款沙拉培根包~一起吃早餐吧O∩_∩O哈哈~
吃好吃的喽520
想做小排包了,把培根切碎,加入奶酪,一个个的包圆,放到烤箱里发酵、烘烤,配上各样的水果,一个鸡蛋,早餐就有啦~
吃好吃的喽520
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后,下锅快火炒熟盛出待用;2再加少许油(小火),放入干豆豉、沙糖烹炒,待沙糖炒化后,加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后,加入洋葱快炒;3加入少许盐后,将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开,再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老,如何让炒牛肉更加滑嫩呢?1、牛肉去除筋膜以后应横切,用刀从垂直于纹理的方向切下,否则不仅没法入味, 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打,然后用手使劲抓几分钟,把所有的水和汁都抓进肉里,反复两次,最后加一点油,会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油,油温不宜过高,用滑的方法,变色即可,不宜久炒。
梅依旧