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11、准备食材:精瘦肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜。22、将1中所有的食材全切成小块，把同一时间下锅的食材装在一个器皿中。肉丁用料酒和盐腌制片刻。33、油锅加热倒入肉末，翻炒至变色盛盘备用。44、另起一锅加油烧热加入姜葱末爆香加入香菇胡萝卜顶翻炒。55、加入肉末翻炒片刻加水炖煮。66、快收汤的时候加入调料汁（盐、白糖、酱油、淀粉、香油加清水搅拌）、黄瓜丁、蒜末翻炒，待汤汁浓稠关火完成。7心中充满爱，我自己的原创哦！8看了下图，你就会明白“心中充满爱”的由来。 你猜对了！这款心形米饭中间填满了我精心选
悠然天地间
很喜欢这道铁板豆腐，每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜，但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢，好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了，赶紧买回几条回家炮制，一如既往的受到欢迎的，尤其是我弟弟特别爱吃的，做了几次这个大部分都是被他吃了。 这道菜做了好多天了，一直没时间发，今天晚上严重失眠，在床上翻来覆去好几个小时睡不着，于是我果断的爬起来了，反正在床上睡不着也是浪费时间，不如起来发日志做面包了。
爱下厨的猪
很随意的家常鱼香肉丝，无所谓正宗和经典，自己和家人吃着香就是最大的满足。
云蓝小袖
星期天在家睡懒觉，起床的时候已经8：30了，这么晚估计也卖不到好吃的早餐了。自己琢磨点东西吃吧，自从来美食天下潜水，我就爱上了烹饪，炒菜煮饭对我来说真是不值一提的小事了。青椒土豆片是一道很普通的家常菜，我呢改良了一下，味道更好了。所谓改良，就是将其变成蒜香味道，喜欢大蒜的朋友不妨尝试一下。
悠然天地间
过年时买了一袋番茄酱一直没用，想想能做什么呢，看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲，学做一次，效果很满意！美食天下我喜欢，天下美食我喜欢！
龙心傲天下
1原料图，紫苏和豆腐分别浸泡洗净。2豆腐切块，紫苏切段。3平底放油烧热。4下豆腐煎至两面微黄。5利用空余时间将盐、生抽、淀粉加水调成料汁。6下紫苏炒香。7倒入调好的料汁，小火煮至入味。8再大火收汁即可。
花雨曼陀罗
1把黑木耳，白菜叶和青椒都切成丝备用2鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀3不沾煎锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮4把蛋皮也切成丝一起备用5肉糜里加少许的盐，味精，黑胡椒粉和几滴黄酒，再加少许的淀粉，腌制备用6用煎锅里刚才摊蛋皮时残留下来的油把青椒煸炒一下，备用7再加少许的油把肉糜也煸炒一下，备用8炒锅里加适量的油，倒入粉丝9加入适量的水10倒入黑木耳，一起煮个3-5分钟11加入少许的酱油翻炒，使粉丝均匀的上色12再加入白菜丝，翻炒均匀13加入青椒丝和肉糜，快速翻炒几下14再加入蛋皮丝15最后
♀風♂
糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜色和口味的，每家有每家的做法，每家有每家的味道，有的偏黄色，有的红色，有的橙红色，味道大都是咸甜，酸甜，甜味为主。我也很喜欢吃糖醋里脊，所以我学习了很多认得做法，自己总结出属于自己的做糖醋里脊的方法，希望能帮到喜欢吃这道菜的朋友
星厨之家
猪肝有补肝明目，养血和补钙的功效，由于我有点贫血所以隔三差五的就会买来吃。我最喜欢的就是酱爆的，加辣或不加都很好吃！
Sofy楊
这道“铁板豆腐”是受美食天下网友发布的“铁板日本豆腐”启发而来的，在此首先感谢网友 爱下厨的猪 分享她的美食做法。 我没吃过日本豆腐，也没刻意去买日本豆腐，我直接买了一块我们中国的传统豆腐来制作这道菜，味道超赞，下面分享一下我的做法。
悠然天地间
1辣椒干用水泡上，葱一部分切葱花，一部分切段，姜、蒜切片，花椒用水冲洗干净2在鱼尾处划一刀，左手按住鱼头，将鱼肉取下3用同样的办法将两边的鱼肉都取下4将取下的鱼肉，用刀贴着鱼肚鱼排处将鱼排取下5两边的鱼排都取下6取下的鱼肉斜刀切2mm的鱼片7将剩余的鱼骨头切段8将鱼片放入盆中腌鱼片，依次放入淀粉9放入花椒10放入蛋清11放入料酒12放入淀粉13放入胡椒粉14放入鸡精15放一点色拉油16搅拌均匀，放一边腌制半小时17将鱼骨加料酒腌制去腥18锅中放适量油，将鱼骨和鱼头鱼尾倒进去煸炒，熬鱼骨汤19等鱼骨炒至变色
安然ar
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽叫豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。我们全家都超级爱吃，但是因为家附近没有卖的，还是专门坐火车去省会哈尔滨去买了两大兜儿，回来都不怎么值得吃呢，好怕以后会很难吃到呢！
刘英杰
1把豆腐切条，胡萝卜和尖椒切丝备用。2把油烧热，豆腐条放入锅中炸。3豆腐条炸至金黄色捞出。4锅中再放入底油，把花椒、干辣椒放入炒香，再放入葱、姜、蒜爆出香味，接着先放入胡萝卜丝翻炒，再放入尖椒丝翻炒，时间要短，紧接着放入郫县豆瓣酱，炒至红油出。5放入炸好的豆腐条，翻炒至上色，马上倒入调好的碗汁儿，因为碗汁儿里有淀粉，大火收汁儿，感觉菜汁儿浓稠了就完成了，哇嘎嘎，成功。6成品出锅了。 老公吃的时候说：“恩，是鱼香味儿的啊！”小窍门A豆腐要炸的表皮焦黄，这样翻炒豆腐时不会散掉。B调碗汁儿的时候放盐要适量，
金伊麻麻
除了在厦门吃过沙茶面外，就没有在别的地方吃过类似有沙茶的食品，所以对沙茶酱的味道没有特别的深刻记忆，甚至是淡忘了。有一次在外面商场购物顺便带了一瓶沙茶酱，但是一直没有用来做菜，年底家里杀了土猪来，上至猪头，中至内脏，下至猪尾，各样都有一些，看着平时都做瘦肉猪肝蛋汤的猪肝，突然来了灵感，把沙茶酱拿出来尝试了，味道其实不算差，再次品尝了沙茶的味道，不过因为猪肝毕竟还是有内脏的味道，所以对沙茶的原味会有一定的影响，下次做一个纯的沙茶面吧！记得有次看视频，屈浩大师说不用把猪肝的血水处理的太干净，稍微还带着点血水的
球球厨窝
糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味
gaopingzhao
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
